→ usebbs: 沒標題還疑似業配? 04/28 08:03
標題疏忽已補上，若是業配不用自己花三萬!
※ 編輯: dtmsimon (36.233.5.194), 04/28/2016 08:43:37
推 shinhan1014: 嗆得好 11/12 19:17
圖文版:http://goo.gl/huzC7H
消費日期:2016/04
( http://goo.gl/2KilDk )
店家資訊:
長月燒肉
403台中市西屯區東興路三段234號
+886--4-23100267
營業時間: 17:00~24:00
公休日: 無
付款方式:現金 刷卡 服務費: 10%
停車方式: 路邊停車
停車難度:中
大眾運輸: 台中市公車 東興國小站
官方FB粉絲團:FB搜尋長月燒肉
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( https://goo.gl/ieERHh )
( http://goo.gl/Vr2U6b )
如果住台中愛吃日式燒肉的話，除了一些連鎖指標性的店之外，若是饕
客，一定會知道這家隱身於台中西區邊陲，東興路上這家長月燒肉。長
月燒肉，其實跟冰箱之前介紹過的一葉知秋汕頭火鍋是同一個老闆。雖
然冰箱還沒正式來這邊用過餐，不過因為去一葉知秋用餐的經驗，告訴
我這天晚上被朋友邀來這邊吃肉喝酒。一定會把每位記憶滿載而歸。
( http://goo.gl/3LfE9H )
( http://goo.gl/ufDS6c )
這天是非假日的晚上，到店時的時間剛好是大部分的人用餐結束時，所
以店裡吧台是空的。不過，可別ˊ以為這家店生意不好，這一切景象只是
時間點剛好，剛好可以給我機會拍到空景。
( http://goo.gl/dSy4lK )
( http://goo.gl/VzLSRZ )
除了吧檯之外，還有一般的座位區，兩個人以上可以請店家幫忙安排這
一種類型的座位。不過這種座位桌數也不多，記得一 樣提早預約就是。
( http://goo.gl/MP8Dm5 )
既然是燒烤店，當然免不了美酒作伴。店裡除了供應各類酒類、生啤酒
之外，想好好喝一下日本清酒，當然也是沒問題。
( http://goo.gl/CW7zAc )
店內燒的是原子炭，加炭換烤網服務人員都會時時注意，動作很紮實。
對了，這邊的料理是採桌邊由工作人員服務代烤。當然，如果想自己烤
也是沒有問題，不過以我們那天只忙著喝酒來說，還是別人烤好比較快!
( http://goo.gl/izHPYt )
蔥花跟洋蔥末無限供應，拿來配燒肉吃是基本配備啊!因為當天沒有到菜
單，加上單也不是我買的，所以食材單價冰箱並不清楚，想了解的話就
請大家自行上網估狗。我只能說，消費再一般行情以上，屬於中高價位。
( http://goo.gl/sCB8OG )
玉米筍
( http://goo.gl/qJr0nu )
牛舌
( http://goo.gl/K6UoKN )
( http://goo.gl/NpTFkM )
牛舌略有厚度，以約莫六到七分熟的方式呈現，跟牛喇舌還帶汁喔。玉
米筍這東西還是從生鮮直火烤比較恰當，想不透那些詐欺燒烤店，怎能
預先汆燙等到點單再上烤架化粧?會吃的人，一吃就見真章啊!
( http://goo.gl/Ivkx3C )
雞軟骨
( http://goo.gl/1mUjMf )
每隻雞只有一塊這樣的軟骨，也就是雞胸骨最前頭的那一塊。還記得多
年前偶然吃到還跟朋友說這個可以拿來做單點，結果自己不努力實踐的
結果，就被別人做走囉。
( http://goo.gl/Z36NpV )
花枝
( http://goo.gl/oUkEpr )
幾乎是原味的狀態下去做燒烤，鮮度在此時已=一覽無遺。
( http://goo.gl/zjBLZA )
蒜味土雞腿
( http://goo.gl/wiKhVD )
吃肉怎麼可比不配酒呢?那來看看當天我們喝了些什麼?
獺祭是市場上相當搶手的一支清酒，而二割三分的純米大吟釀更是大家
趨之若鶩的。說實話雖然冰箱是個酒鬼，但是對於清酒的了解實在不深。
不過這支酒嚐起來味道甘甜，口感超順，也不會有一股清酒的臭味，真
的是好酒!
禁止酒駕，未成年請勿飲酒!
( http://goo.gl/D7SOly )
接下來就是吃肉的時間了，因為當天冰箱比較晚到一點點，所以這爐子
上的肉只知道是牛肉，至於部位就沒有詢問，看起來油花很厲害，很像
是切片的牛小排，不過我個人覺得像橫膈膜。
( http://goo.gl/z8Xzec )
吃起來的口感軟嫩多汁，真的搞不清楚是哪個部位，反正就是好吃。
( http://goo.gl/GBlW1a )
厚切和牛沙朗
( http://goo.gl/mO1WQM )
牛排已預先分切，在烤網上燒烤不時冒出陣陣撲鼻的香氣。
( http://goo.gl/4nI6aN )
約莫五分熟的熟度最剛好，只是店家分切時切得太細，若非，則口感會
更加分。
( http://goo.gl/lAI27t )
牛小排片切
( http://goo.gl/5ymbVs )
烤網上略烤五分熟，吃起來多汁軟嫩，再來杯清酒真是過癮。
( http://goo.gl/klq7s9 )
牛小排角切
( http://goo.gl/19Njqv )
厚度加倍藏汁更多，冒著肚子那圈肉繼續長大的風險，還是要吃啦。
( http://goo.gl/iydzur )
這支我就真的沒看過了，伯樂星網路上一查赫然發現是日航JAL頭等艙
指定清酒。只恨自己真的對清酒一竅不通，感想只有好喝，隔天起床活
跳跳不會頭痛.....(弱)
( http://goo.gl/nwUi6d )
席間友人一直推薦我要嚐嚐大明蝦，然後大明蝦就出現了。
( http://goo.gl/eXGJcb )
拿一般的檸檬來做對照組，肉厚肥美，真的有大隻到。
( http://goo.gl/xCtHXp )
蝦肉新鮮，所以吃起來不會粉粉的，口感彈牙程度就如預期中的美妙。
原汁原味真實呈現，吃蝦本來就該如此料理，才能嚐到大自然的恩典。
( http://goo.gl/GECY5I )
最後再來份鮭魚烤飯糰店店肚子，喝了酒睡前要吃飽一直是我的堅持。
(所以才會肥到深處無怨尤，前天我女兒說我要生了......)
( http://goo.gl/aErKqA )
直火炭烤馬鈴薯片，讓一切的華麗回歸到最純樸的口感。
( http://goo.gl/jRG2qV )
當天的戰果如上圖，特別補充白色標籤的好像幹掉了三瓶.......
( http://goo.gl/KSK8kd )
離開時約莫午夜，這就是離去前的吧檯景象......
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本文照片以iPhone 6S拍攝
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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