餐廳名稱：HOJIA 和家蛋餅店
消費時間：2016年/5月
地址：新竹市學府路335號 (學府郵局對面)
電話：03-5710328
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：酥皮蛋餅
圖文網誌(無音樂)：http://goo.gl/oCLg4r
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2016.05.05 新竹東區。HOJIA 酥皮蛋餅
這天早上，在學府路尋找要吃什麼早餐時，
突然發現了這間新開的早餐店~
由於這附近店面不算多，
因此只要新開一間店面就會引起我很大的興趣
從店名很明顯就可以看出它的照牌商品，就是酥皮蛋餅，
招牌還算是醒目，能讓我不經意經過時發現它的存在~
另外可以發現它的店門口有一隻小熊呢~
我想這個應該就是這家店的吉祥物吧哈哈哈!!!
以一間早餐店來說，有自己的吉祥物娃娃擺在門口算是很少見的說!!!
但我想除了對於本身店家的形象有幫助之外，
也讓這間蛋餅店營造出跟其他傳統早餐不一樣的感覺呢~
沒認真看還真的跟熊麻吉有點類似耶
進到店裡，整個感覺非常的整潔明亮，
做餐的檯面也相當的乾淨~
這間店是有登錄食品業這字號的，
在食安風爆的時代，有這樣的登記總會讓人稍加放心ㄧ些~
用餐的位置還算多~ 加上店外的大概有5~6張桌子
畢竟許多人買早餐都直接外帶，因此這樣的數量我想是夠用的，
而重點是相當的乾淨整潔，營造出很舒適的用餐環境。
位置旁還黏上了ㄧ些勵志小語，在等餐時可以看看，順便打發時間用~
也從這個可以看出店家在小地方的用心
在櫃台上，也擺上了四個牌子來介紹自己的招牌商品，
最值得一看的就是它們的招牌蛋餅啦~
ㄧ般用機器智做的蛋餅，煎起來皮薄乾硬...
然而這間店堅持利用手工的方式，讓可人吃到皮厚香酥，且軟中帶勁的餅皮，
看著看著~讓我對這間店的蛋餅越來越期待了呢
廢話不多說，趕緊來點餐囉!!!
果然餐點幾乎都是蛋餅類的，
但這樣也是好事，畢竟店的招牌就指明這立的餐點，
比起ㄧ般早餐店琳瑯滿目的商品，這間店卻也顯示出其在單品項的專業性
價錢的部分也不算太貴，應該說是中規中矩，
但蛋餅種類算是滿多種的~
在選餐點的時候，剛好有外帶的蛋餅剛起鍋等待客人認領，
可以發現它的蛋餅外皮好像真的滿酥脆的感覺喔!!!
由於要上班的關係，因此我點了「原味酥皮蛋餅」加上「大杯冰紅茶」外帶 (價錢 $ 40)
；
紅茶的部分，味道中規中矩，並不算太突出但是是好喝的~
感覺下次可以試試看它的豆漿，
畢竟豆漿比較可以喝出這間店在飲料上的用心程度；
接著趕緊來吃吃看原味脆皮蛋餅吧!!!
果真咬一口下去，就如同它所介紹，
餅皮厚實且軟中帶勁!!!
然而，可能因為外帶的關係，並不如想像中的那麼酥脆，
但味道來說真的是滿好吃的
接著，我試著加了一點辣...
哇賽~~~ 真得超辣的啊啊啊!!!
平常有在吃辣的我，吃了幾口後就狂灌水，嘴裡都還充斥著麻辣感!!!
奉勸想要加辣的朋友一定要酌量啊~~~
這次很難得的發現學府路上新開的早餐店，
從進店裡的時候，就能感覺店家對於用餐環境的用心，
而試吃過後，的確味道也是相當的不錯，
雖主打每間早餐店都有的蛋餅，但卻以主打手工及優質飲品打造出其特色，
推薦大家可以來吃看看喔!!!
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店家資訊：
<HOLIA 和家蛋餅店>
新竹市學府路335號 (學府郵局對面)
03-5710328
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