[廣宣] 台北居酒屋主題餐廳 天下戰國 桂丁雞串燒

[lovedach (毛毛)]

店名：天下戰國
地址 : 台北市中山區復興南路一段20號
電話 : [phone]
營業時間：17:00~00:00

圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/447301010

PTT文字版:

微風廣場對面一家日本戰國時代特色主題餐廳居酒屋，食物很有質感，包廂式的座位舒適
又具隱私性，餐點整體表現可圈可點，調酒選擇多且優，不僅僅是日式料理，還結合了義
法料理的概念，很有特色，推薦給日本戰國時代迷與居酒屋愛好者。

店家位於微風廣場對面，所以搭捷運的話從忠孝復興站5號出口出來，走約10分鐘的距離
可以到達。

店面相當的氣派，但是大家千萬別被這樣的門面給嚇到，其實它就是間價格親民的居酒屋
，門口外面有擺上MENU，可以先看看參考再決定喔。

這個「戰國」指的是日本的戰國時代，門面就是依照當時的特色在建造，不過毛毛對於日
本戰國這塊的歷史沒有很了解，所以也就不關公前耍大刀了。
（但還是很努力地查了一些資料）日本的戰國時代，簡稱戰國，是日本歷史上的一個重要
時期，一般是指1467年足利義政時期的應仁之亂開始的長達一百五十多年的政局紛亂及群
雄割據的一段時期。最終，歷經一個半世紀的混戰，德川家康在1603年建立了江戶幕府，
1615年滅豐臣氏，正式統一全國。

店家總共有兩層樓，一樓是吧台的位子。

吧台上擺著新鮮的食材，有種爐端燒的感覺。

開始覺得這根本是主題餐廳，處處可見日本戰國武將本陣旗。

一進店家右手邊就是一具日本武士的盔甲，真人比例，非常帥氣！

二樓所有的座位全部採「包廂」的形式，具隱秘性，又不會互相干擾，覺得這樣的設計相
當棒。
每間包廂的門口都用武將本陣旗作為門簾。

包廂最少可以坐4個人，還有更大的包廂。

這是比較大的包廂，後面的日式拉門還故意做了一個有武將要偷偷進來的影子，超酷！

包廂之間的隔間可以以電動的方式變換，讓原本小小的包廂變成更大的包廂，超推薦多人
可以來這邊聚餐，都是包廂的座位又沒有低銷限制，具隱秘性又不怕會太吵到別的客人，
真的是很棒的設計。

包廂裡面還有一塊板子，上面寫著對於「日本戰國」的歷史介紹，根本是主題餐廳的概念
，來用餐順便學學日本史。

MENU菜單，總共有兩本，一本是料理，一本是飲品。

飲品的選擇超～級多，主要以清酒、調酒為主，另外也有無酒精飲料。
*喝酒不開車，未成年請勿飲酒*

威士忌、紅白酒、沙瓦...等等，酒類可真是應有盡有。
*喝酒不開車，未成年請勿飲酒*

料理的選擇也是非常多，菜單也很有質感。一般居酒屋會有的串燒、炸物、烤物幾乎通通
都有，還有很多外面比較少見或是沒見過的創意料理。

味噌高麗菜
這是招待客人的，來的客人都會招待一份這個，所以菜單上是沒有的，味噌醬也是店家自
己調製的，口味較重，搭配升高麗菜相當下酒好吃。

（左）奧之松 水蜜桃酒 220元
（中）天下布武 260元
（右）現榨特調檸檬汁 160元
菜還沒送上，我們點的調酒和飲品先送上了。
水蜜桃酒根本神好喝！像是在喝水蜜桃汁的味道，幾乎喝不到酒精的味道，不喝酒的毛毛
自己都超喜歡這杯。天下布武則是他們很有特色的搖酒，裡面使用葡萄酒作為基底去調製
（不是使用葡萄糖漿喔），喝起來也是沒什麼酒精味，很順口，甜甜的也很適合女生。
來居酒屋吃飯，是個把酒言歡的好場所，話講多了難免還是會口渴，所以他們也有提供無
酒精飲料，另外點了現榨特調檸檬汁（毛毛自己特別說要無糖），串燒、炸物配上濃郁的
酸V酸V檸檬汁非常的解膩。

*喝酒不開車，未成年請勿飲酒*

新鮮葡萄柚沙瓦 220元
日式居酒屋的沙瓦一定要現榨果汁搭配才有意思，而且今天的葡萄柚剛好特別大顆，連老
闆自己都有點嚇到。

現榨的葡萄柚汁，倒入沙瓦中混合一起飲用。
*喝酒不開車，未成年請勿飲酒*

特製雞肝慕斯 200元
這道外面幾乎沒見過，相當有特色的一道，而且看起來根本就是義法料理。

拿一塊麵包，塗上厚厚的雞肝慕斯和蔓越莓果醬，好神奇的味道！蔓越莓果醬完全可以壓
制住雞肝慕斯的鏽味，甜鹹甜鹹的味道，很特別的料理。

（左）醋味噌涼拌山藥 150元
（右）日式季節涼拌青菜 110元
很喜歡日式的小菜，清爽又低負擔，這兩道都滿好吃的，而且份量都還不少，

日式涼拌茄子 120元
日式的開胃前菜，清爽冰涼，開飯前記得可以點幾道來開開胃，茄子很入味，很特別的料
理方式。

奶油起司佐花枝鹽辛 180元
看起來很法式的料理，在居酒屋也吃得到這樣異國的料理，很喜歡這樣的特色與搭配。花
枝鹽辛的味道很特別，鹹香的味道配上些許的海味，搭配底下的奶油起司和紫蘇葉，超特
別的味道，底下的奶油起司和紫蘇葉很巧妙的遮蓋掉了花枝的海味。

生蠔 240元（單顆）
這生蠔也太～大～顆～了吧！旁邊有附醬料可以搭配，比較會怕生蠔味道的人記得把醬料
到上去後再吃。

你看看這生蠔有多大！毛毛體質關係對於海鮮的新鮮度非常敏感，老闆自豪的保證這生蠔
的新鮮度，毛毛就嘗試了！
倒了大量地醬料在生蠔上，然後一口氣吃掉一整個...真的很新鮮！難免還是有海鮮的海
味，但是吃的到新鮮生蠔的鮮甜味，一口吃下超享受的！喜歡吃生蠔的讀者很推薦嘗試。

大谷吉繼 雞翅 160元
「天下戰國」的雞肉都是使用昂貴的「桂丁雞」，吃過的人都知道桂丁雞的厲害，肉質細
緻，不打藥的飼養方式，吃起來更安心。這雞翅非常的肥壯，肉質果然細嫩多汁，簡單調
味鹽烤就非常好吃。

豐臣秀吉 膝軟骨 140元
一般店家多半使用雞肋的軟骨，「天下戰國」是使用雞腿部位的軟骨，口感對毛毛來說太
堅硬了（額關節不太行的人），醬燒口味適合比較吃重口味的人，很下酒。

前田利家 雞頸肉 180元
一份兩串，我們選了醬燒口味，雞肉很嫩，很多人都不太吃雞脖子，因為雞脖子是打藥的
地方，大家會怕，但是店家使用的是不施打藥物的「桂丁雞」，大家可以安心享用。

櫻桃鴨里肌肉 180元
櫻桃鴨的質感非常好，吃起來口感好嫩很多汁，有種像是在吃烤牛肉、豬肉串的口感，中
間包的蔥很juicy，醬燒的口味稍微重了些，很下酒的串燒。

森蘭丸 雞肉丸 240元
兩串雞肉丸送上來的時候旁邊還附了一顆半熟蛋，將半熟但稍微攪一下，將熱乎乎的雞肉
丸放進去dip一下，讓雞肉丸更加的溼潤，好吃又特別。不過雞肉丸本身毛毛個人覺得就
是普通了些。

午仔魚一夜干 280元
居酒屋總是少不了一夜干，肉質很細嫩，烤的剛剛好，一夜干已經經過醃漬手續，所以烤
的時候就沒有再過多的調味，吃的時候僅有淡淡的鹹味，毛毛覺得非常剛好，完整的吃到
新鮮魚肉的鮮甜，不過同行朋友可能口味吃比較重，就會想要再沾點鹽巴配。

牛豬雙拼蒸籠蒸 280元
第一次看到這樣的料理，老闆說這算是日本比較近期的創新料理，使用蒸籠來蒸熟食物，
避免了烤、炸的過程，吃起來負擔低又更健康。

送上來的時候裡面的肉片都還是生的，當場開瓦斯開始蒸。

店員會進來調整裡面的食材位置，確保每片肉都有被蒸到，好了之後就可以打開享用了。

這可不是簡簡單單的蒸肉而已，發現肉片的底下有著豆芽菜、高菜菜和蔥，吃法是將肉片
包裹著蔬菜，然後沾胡麻醬一起吃，單吃可能有點單調，畢竟都沒有調味，沾了胡麻醬整
個超搭，非常日式又健康的料理，不過肉片的油脂分佈有點多的嚇人就是了...。

海膽醬燒特大干貝 260元
干貝～～～～（冷靜孩子，超愛干貝的毛毛難以抗拒這麼大的干貝阿！和朋友切一半分食
都覺得滿足的大小。

簡直快跟一個拳頭一樣大的干貝，而且干貝真的很新鮮，表面稍微炙燒過的而已，好幸福
阿～。

特大生食級干貝磯邊燒 260元
另一款干貝上桌，簡單炙燒過，配上一點點的醬料調味，底下搭配酥脆的海苔，一定要趁
熱趕快吃，海苔脆脆的時候吃最好。

牛小排 240元(一串)
照片為三串，所以是三串的價格，以份量來說價格上相對來說比較高，但是品質讓人滿意
，吃起來很juicy，大塊的油脂分佈不多，不喜歡的話很容易就可以挑掉，牛肉烤得非常
嫩又好入口，肉的品質相當好，好牛肉是吃得出來的。

和風炸豆腐 120元
豆腐相當大塊，上面搭配的是紅蘿蔔泥，淋上醬油調製的醬汁，很特別又不油膩，吃起來
有種燉煮豆腐的感覺。

大王蘆筍豬肉卷 120元（照片中為3份的份量）
外層捲的不是培根肉，而且烤的酥脆的豬肉片，捲著在蘆筍上一起吃，口感相當優，蘆筍
很多汁，甜中帶了點苦味，毛毛滿喜歡這道菜的，吃居酒屋補充纖維質趁現在。

茶泡飯 160元
茶壺中的柴魚高湯，熬煮不使用高湯粉，搭配玄米茶一起沖入飯中，份量不大，適合吃到
最後如果還不沒飽的話，或是每餐一定要吃到飯才會飽的人，可以來一份。

飯裡面的鮭魚肉是現烤鮭魚，現烤而不使用罐頭，吃的到烤鮭魚的香氣，湯上面漂浮的是
茶泡飯專用米菓，烤過的米香味，好棒噢！米飯粒粒分明，不會因為泡了熱湯就變得軟碎
，茶泡飯的「飯」真的很重要，湯頭很棒，順口好喝，明明吃到最後已經超飽了，還是想
多吃幾口茶泡飯。

烤飯糰 60元
滿大一顆飯糰，光吃這個就可以飽一半了，想吃多點餐點的話，建議可以多人一起分食一
個。

裡面的鮭魚超～多！外層包裹的米飯都顯得單薄了，最外層的米飯烤的微酥脆，吃起來很
像是鍋巴飯，非常扎實又大顆。


＊＊整體小小評價＊＊
餐點整體表現可圈可點，有幾道可以吃到食物原始好味道，有些串燒又屬於比較重口味的
下酒菜，料理不僅僅是日式料理，還結合了一些義法料理的概念，很有特色。少數料理的
價位在中高價，其他都算是一般居酒屋的價位，調酒的表現很好，喝了兩款都覺得很喜歡
，老闆說之後會再添加一些新菜，有些不會出現在MENU上，會寫在店裡的小黑板上，推出
不定期更新的新鮮料理。



-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1462543187.A.62C.html
→ hoyumi: 看來完全就是搞噱頭的自以為創意款居酒屋 不會想去
推 jack52073: 同意樓上，是雞肝品質或技術不好吧...
推 Zawar379: 又是毛毛XDD 這女人是出名的廣宣全寫好話 自己出錢就罵
→ Zawar379: 之前那篇自己花錢吃漢來 結果吃得不滿意把經理叫來拉正
→ Zawar379: 讓我實在印象深刻
→ Zawar379: 後來另一篇廣宣文吃到勞賽還是不斷稱讚餐廳也是一絕
推 r40638: 這家因為營運不佳暫時休業了
推 Kreen: 吃到烙賽還稱讚的是哪招，這作者也太沒羞恥心了XDDDDD
推 BOBO88888: 樓上在公開場合講話愛住已啊= =！
推 JUNOCARE: 這篇 https://goo.gl/tygWJC
推 Kreen: 這篇超好笑XDDDDDDDDDDDDDDDD
→ BOBO88888: 她是很正嗎？不然怎麼這麼多廣宣？(抱歉我不想點她網址
→ erty: 這價格最好是很親民...
→ st51119: 我記得烙賽XDDDDD
推 aner: 樓上的觀察也太入微了吧...強~~~
推 sabrina7418: 之前用別人食譜還要提醒才會放出處咧
推 iwenko: 她把澇賽跟發燒關鍵字拿掉了，嘖嘖，廣宣可以這樣ㄧ修再
→ sabrina7418: 在吃到飽版這位作者一定會被噓爆
→ iwenko: 修嗎？真實度?
→ iwenko: 那時候是說吃了ㄧ顆生蠔之後覺得怪，結果把其他顆丟給友人
→ iwenko: (真是好朋友)，然後她隔天發燒拉肚子友人沒事
→ iwenko: 業主狠狠的被婊
→ dayaju: 毛毛你好 毛毛再見
推 Zawar379: 乾XDDD 拿了人家的錢做廣宣結果等店收掉了才貼廣宣文XDD
推 PrayForU: 好好笑,5/7關門大吉5/6才貼文,拖稿會不會太嚴重?
推 moola: 如果真的關門了 就真的好笑
推 moola: http://i.imgur.com/qdwYbru.jpg
→ moola: 我看4月底還有貓大爺去 沒想到一下子就GG了
推 cskevin: https://www.facebook.com/tenkasengokurestaurant/
→ cskevin: 超爆笑
推 baliman: XD 看到店都宣佈關了才PO食記
推 LondonHairs: 又是這個 整天毛來毛去煩不煩?
→ LondonHairs: 這id在吃到飽版被狂噓啊…
→ PrayForU: 店家竟然回應沒找過部落客耶,所以毛毛其實是觀世音如來
→ PrayForU: 自費卻裝成被招待嗎?連貓大爺都去了,要說沒找過部落客
→ PrayForU: 實在很難令人相信....
→ momoforever: 沒料又愛寫
推 moola: 自從有了部落客後 Hotel版 Food版的文章 就沒有早年那樣的
→ moola: 單純了 我也遇過我直接問部落客回答說這飯店文章是邀約了
→ moola: 飯店還在粉絲團回應我說沒有找人寫體驗文的 (〒︿〒)
→ KKyosuke: 沒有找人寫體驗文，只有找人寫廣告啊，傻傻的
→ busters0: 大家也太大驚小怪 這板不就是葉配板XD
推 sabrina7418: 講再多這個部落客也不會管啦 看看他粉絲頁跟本人的
→ sabrina7418: facebook就知道這個部落客是什麼調性...
→ lovedach: ㄜ...我也很傻眼竟然倒了...
→ lovedach: 我也之間接被找去的，發文後才發現他倒了，我也不知道怎
→ lovedach: 麼會這樣
→ lovedach: 漢來沒有叫經理來喔!是他自己來問我們的，也沒有罵，只
→ lovedach: 是給建議與看法，不要自己腦補
→ lovedach: zwar379等你看過我全部的廣宣文再來鬼扯，多少文章我都
→ lovedach: 直接批評到店家要我修改文字，以前甚至有直接撤掉文章的
→ lovedach: 不知道背後的狀況就少當個酸民在鬼扯
→ lovedach: 你們會因為店家的一樣食物難吃就否定這家所有的食物嗎?
→ usebbs: 為何吃到飽版可以噓，FOOD版卻沒有？
推 sabrina7418: 原來現在看部落客文章還要了解背後原因喔 真是受教了
→ sabrina7418: 你寫的東西給大家看感覺就是那樣還覺得人家在鬼扯...
→ lovedach: 謝謝指教，沒有寫出讓你滿意的文字真不好意思。
推 KKyosuke: 寫篇廣宣可以寫到有人拉肚子發燒被店家要求修改也是很
→ KKyosuke: 正常合理der
推 sabrina7418: 不用不好意思啊 反正你的名聲在食記或食譜都很出名了
→ sabrina7418:  繼續認為大家是酸民也沒差反正民聲是妳自己的
→ lovedach: 我有把你們的建議聽進去，不然我也不會來看，真心謝謝
→ lovedach: 指教，我會改進！
→ lovedach: 已經犯過的錯誤我盡力更正、彌補，以後會更加注意
→ lovedach: 感謝大家指正
→ lovedach: 食譜那次我真的是忘了，私下已經和原作者鄭重道歉並補上
→ lovedach: 出處！也謝謝大家的提醒～
→ PrayForU: 有人跟我一樣懷疑上面這六行是請槍手代筆的嗎@@?
→ lovedach: 還槍手代筆勒傻眼！大家硬要把所有事情都講在一起，我只
→ lovedach: 是想說我很誠心的在面對與處理，希望大家不要再
→ lovedach: 攻擊我了...唉
→ usebbs: 吃到飽版都沒看你這樣回文~可能那邊有噓，這邊比較能取暖
→ usebbs: 看你在本版之前發的食記好像也還好，怎麼一夕風雲變色?
→ lovedach: 這家店臨時關門，我自己也是很錯愕，而且店家完全沒有告
→ lovedach: 知我，加上飽版之前一篇爭議性很大的文章，大家就在這篇
→ lovedach: 一次全部出來罵，每件事情我自己也不知道會這樣，事後都
→ lovedach: 與店家協調、溝通，網友卻對這些事情不留情的責罵，網友
→ lovedach: 的意見我都有聽進去，也嘗試改進，之前我都不想回應但這
→ lovedach: 次我想跟大家說其實我都有在面對、處理、試圖改進><
→ lovedach: 我在文內的自稱就跟多數部落客一樣會這樣寫自稱，但就是
→ lovedach: 會有一票人要不停噓這個點，阿我就叫毛毛阿…
推 sabrina7418: 回應你最新的推文 其實你的文章跟風格有太多吐槽點
→ sabrina7418: 而飽版的那篇文章只是一個觸發點讓你更好攻擊
→ sabrina7418: 自稱的話 確實很多人這樣寫 但其實大部分讀者都不愛
→ sabrina7418: 看到自稱 只是剛好你的文章更好吐槽 至於說你好吐槽
→ sabrina7418: 你可以自己/一下你的文章看看你有廣宣的文章有多少
→ sabrina7418: 合併你在飽版的文章 大眾很容易就認為你很商業看錢說
→ sabrina7418: 話 這已經是你的整體形象了 確實部落客需要廣宣賺錢
→ sabrina7418: 但平衡自己拿捏一下 有些人商業但包裝的很好 你想要
→ sabrina7418: 維持這樣的模式 就要學習怎麼包裝發言 要不就不要接
→ sabrina7418: 廣宣 這樣你愛怎麼講都行
→ lovedach: 謝謝你的分析，但其實我都是照實寫，會讓大家有這樣的印
→ lovedach: 象我很意外，上次飽版的文章，因為只是一樣食物出問題，
→ lovedach: 其他是好吃的，我覺得不應該因為一樣食物就否定整家店，
→ lovedach: 我很多文章即便是廣宣難吃我也都照實寫，只是沒有貼上來
→ lovedach: 自稱的問題是因為怕文章被盜，只好在文字中埋入自己的名
→ lovedach: 字，我希望大家可以體諒這點字，我希望大家可以體諒這點
→ lovedach: 講白了我真的是還不夠厲害不會包裝，寫太直接店家會生氣
→ lovedach: ，寫太委婉被讀者認為是看錢說話，但即使是我自己花錢的
→ lovedach: 我一樣不能寫太直接，因為我覺得還是要留點口德…
→ lovedach: 總之，謝謝你們的建議，我會再加油的
→ PrayForU: 你好像講反了,你是太會包裝厲害過頭才產生反效果.
推 Milletbear: 好像鄉民問的，跟部落客的回應，完全沒有交集。
→ hsiao28: 寫太直接店家會生氣，所以不能寫真實感受嘛…那文末附這
→ hsiao28: 句話是打臉嗎？
→ lovedach: 用不同的方式表達不代表沒寫出真實感受，難道一定要直接
→ lovedach: 寫「難吃」你才看的懂？
推 Sana: 我覺得太虛偽,太假,才是妳被攻擊的點吧???