餐廳名稱：正筠
消費時間：2016年04月
地址：台中市西區向上路一段484號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（週一公休）
聯絡電話：04-23101633
機車～停店家門外即可，汽車～附近有收費停車場
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網誌圖文版
http://ullams.pixnet.net/blog/post/43740709
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【台中．西區】「南正筠．北泰豐」正筠小籠湯包
這次可以說是專程來台中吃正筠小籠湯包
因為待的時間沒有很長，所以目標是一個簡單又好吃的中餐
再配上飯後甜食(冰品)，原本要吃泰式酸辣麵
網路查資訊時，瞥到曾經在屏東吃過，念念不忘的正筠小籠湯包
屏東的正筠負責人曾是鼎泰豐的師傅，取名為南正筠、北泰豐，自有其特色
有點晚得知他來台中展店（其實也沒在follow啊？哈！）
捨棄原有的酸辣麵，來吃正筠囉！
當天遇到連假，高速公路有點塞，停好車走到正筠門口已經是下午一點四十分
門外招牌已經改為休息中，還是不死心的進去問可不可以用餐
幸好還是讓我們坐下來點餐了，上餐速度也很快
快到中午休息時間，所以現場不多人，連小菜都開始收了（驚！）
這裡的擺設覺得跟屏東的正筠很相似，就連餐廳外觀也是
因為知道自己的食量到哪，所以雖然肚子咕咕叫卻還是有克制的點餐
只點了兩樣，也是每次我必點的：小籠湯包和海參鮮蝦麵
其餘的趕緊去小菜區看看有沒有我愛的四季豆（沒了/__\）
好吧，只好拿了這百香果青木瓜消消暑
吃起來甜甜酸酸的，很是清爽
因為沒有四季豆了，拿另一首選豬頭皮
反倒因此愛上他，肉質軟嫩（雖有點油），淡淡油香誘惑我一口接一口
再來送上的是海參鮮蝦麵（$120）
上菜速度很快，我們也吃的很快，畢竟快要打烊還是有點壓力的
台中的鮮蝦麵條較軟且寬（跟屏東的比），但都是細麵
不知是餓太久還是期待太大，比較沒有當初屏東吃時的印象驚艷
但仍屬中規中矩的表現，湯頭微帶出海鮮味
很快的，小籠湯包（$130）也來了
一籠有七顆，湯包的折數較鼎泰豐來的少，原因是較不會因此而影響口感
朝思暮想啊～～～
小心翼翼的夾起一顆，但。。。。。。
可能是皮太薄，夾起的瞬間，馬上爆汁！
每顆都一樣，屢試不爽，不是我技術不好，其他人來試也是＝＝
所以吃完蒸籠拿走，桌上是一灘湯汁～
來看看口感，也許是整顆湯包已經少了湯汁，也沒那麼的熱呼呼了
所以吃起來也沒有印象中的驚艷（還是我真的期待太高了，阿嗚～）
雖然有這些美中不足，還是滿足了口腹之慾
匆匆忙忙間，不知不覺也把他們迅速解決
位於向上路和東興路口的這間正筠小籠湯包
適合全家大小一起來吃（可以點很多小菜，但價錢不便宜喔），也可以像我這樣為了滿足味蕾
東興路上有付費停車場，也可以將汽車停在那，轉角而已，過馬路不到兩分鐘
〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕
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