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餐廳名稱:L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 消費時間:2016年/5月 地址:台北市中山區林森北路369號華泰王子大飯店1F 電話:02 2581 8111#1511 營業時間:11:30–21:30 每人平均價位:1500~2000 可否刷卡:可 有無包廂:半開放式 推薦菜色:日本馬糞海膽佐薄脆麵包,現流赤宗,優格烤羊排 官網:http://www.lidiotrestaurant.com/ 圖片無音樂好讀版 http://grandseiko001.pixnet.net/blog/post/63272977 從日本回台後,有人碎念著要吃點什麼好的, 當天晚起,早餐吃得很晚,下午2點多才想吃午餐. 於是挑了下午不休息的驢子,於是立刻驅車前往. 大理石桌面,用了大量的愛迪生燈泡去點綴氣氛, 一坐下來外場人員就拿出礦泉水和汽泡水,問要用哪種水, 水資都是70/人,由於天氣炎熱,又想要消暑清口,就選了汽泡水. 麵包佐番茄燉花椰菜, 番茄的酸香配上軟綿的花椰菜泥, 令人胃口大開。 農場花園沙拉, 各式的生菜,甜菜根,番茄,玉米筍, 佐上蘋果醋, 其間有芭樂丁跳出來給予蜜糯甜香, 堅果補上了馥郁口感。 日本馬糞海膽與薄片麵包, 由餐廳自製的新鮮水牛起司, 先塗抹在麵包脆片上, 再放上馬糞海膽及蔬菜丁, 一口咬下清爽酸甜的水牛起司打前鋒, 而後馬糞海膽的濃郁海味緊接重擊味蕾, 蔬菜丁適時地補上水份口感, 令人驚艷,口齒留香。 波士頓龍蝦燉飯, 選用較為大顆的米種, 米芯適中口感Q彈, 龍蝦湯底佐上烤過的菇類和炒過的菠菜, 再配上鮮彈脆口的龍蝦尾, 十足飽嘴。 小羔羊排佐優格, 用大量的烤蔬菜舖底, 佐以藜麥增加嚼感, 羊排完全是直火對決再灑上麵包粉增加香氣口感, 完全無惱人的羊騷味,只有鮮美的肉味, 配上微酸的優格,把羊排的味道又更加提升, 好吃得連骨頭邊肉都啃得一乾二淨。 現流赤宗佐皇帝豆, 魚的品質無話可說, 上頭放了大量的小粒酸豆, 本以為酸度會頗高, 很意外的,微微的酸,豆子口感略帶彈性, 和煎得赤赤的魚十分合拍, 底下的皇帝豆都已經去皮,形狀完整, 但一入口是軟綿香甜, 非常好吃。 最後的提拉米蘇, 泡過酒和咖啡的手指餅乾, 和馬斯卡彭層層交疊, 最上面插了芝麻薄片增加口感和香氣, 再放上一球咖啡冰淇淋, 香甜美味,為此餐劃下完美句點。 真是頭好驢子!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.25.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1462679996.A.763.html