[食記]【京都】京都 伏見稻荷470年現烤鰻魚丼飯

[vanilladiary (雨思擎)]

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◎介紹店鋪：[???家 伏見稻荷大社│伏見區]
◎地址：京都府伏見?深草?荷御前町 82-1
◎電話：[phone]
◎營業時間：10:00Am-06:00Pm(不定休)
◎交通提醒：JR奈良線「稻荷站」及京阪本線「伏見稻荷站」步行約3分鐘
●消費時間→105年4月
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●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/05/misame470.html

這天前來伏見稻荷因為是假日的關係，其實相當擔心會塞車延誤行程，所以提早出門了，
對於週邊美食的功課幾乎完全沒有了解，也因為趕時間早餐、午餐都沒有吃就急著出門，
一到這邊發現滿滿的人潮以外，也剛好眼角餘光瞥見正在升火烤鰻魚的【???家】啊！
那個肥厚的鰻魚肉加上裊裊升起的煙氣，香氣直接就撲向站在對街的我

【???家】的鰻魚烤臺非常聰明的就設在觀光客必經的道路邊，經過很難不注意到它，
有幾個人可以抗拒得了鰻魚現烤的迷人風味，不知道是不是這兩三百年來都是這樣，
被它吸引也完全是因為在烤臺上的鰻魚實在太誘人的關係，於是直接就決定午餐是它了，
卻完全不知道它是家470年的知名老店，而且還是當年太閣豐臣秀吉親賜的店名，
回台灣查資料才知道它的名氣這麼大，老闆也相當和善，會進門也是因為他的微笑XD，
雖然烤鰻魚的時候他的臉還挺嚴肅的；讓人覺得有趣的是，店門口跟店裡貼了很多標語，
畢竟這個地方也是外國觀光客必訪的景點，所以自然陸客是少不了的族群之一，
『禁帶外食』、『每人都要點一份餐』等等都是必備的標語，也有事先詢問我們這部份，
確定我們同意才帶我們上樓入座，這邊位置還蠻多的，但因為是當地名店的關係，
所以一樓在用餐時間是幾乎全滿的，入座後送上簡單的熱麥茶跟英文、日文MENU這樣。

來到日本幾次其實拉麵吃得比較多，和牛涮涮鍋燒烤吃得也不少，就是鰻魚沒吃過幾家，
對我來說還是相當有新鮮感的，不過【???家】的價位大概因為名店關係其實不算便宜，
以鰻魚丼來說，單點一碗是1800?，折合台幣約是549元，升級點成套餐的話是2100?。
只差300?來說點套餐會比較划算吧我覺得(雖然最後我們還是單點丼飯而已)。
另外還有像是鯡魚蕎麥麵、雞肉親子丼等等，也有單烤整隻鰻魚價格是5600?起，
而這邊網友推薦的招牌菜色還有稻荷壽司跟烤鵪鶉，可惜因為沒事先做功課都沒有點到！
但是入座後送上的MENU都只有套餐的內容，想要單點的話記得要另外跟店員講，
我們是在店外的餐點模型看到有單點的價格覺得奇怪詢問店員後才知道可以另外單點。
不過就如我上面講的，其實套餐沒有貴多少，部份餐點選擇套餐好像是比較划算的選擇。

【單點│鰻丼│1800?│附醬菜】
以鰻魚來說，這個價位是不算便宜，但以它們家鰻魚的厚度其實也不算是極貴的定價，
兩片烤鰻魚，淋上醬汁再加上熱白飯，我如果沒點錯應該網友激推的就是這碗飯吧！
烤鰻魚本身的厚度是不用說的，台灣也少有鰻魚飯的鰻魚這麼厚，至少賣相不失水準，
油亮的醬色大口咬下，是相當紮實的鰻魚肉質，嗯...其實我覺得烤得有點偏過乾了哩！
米飯煮得也算是尚可，而且醬汁淋得有點少，所以幾乎都是吃到純粹的白飯居多，
結果從樓下看見現烤鰻魚的超期待感，到上樓點完餐後吃完兩口的實際心得落差還不小，
我不知道是這天中午太忙碌失了水準還是其他原因，吃過真的完全沒有470年的驚豔感！

【單點│?????│1000?│附醬菜】
這道鯡魚蕎麥麵我就蠻喜歡的，而且它也是從京都在地發源的，所以很多店都有這道，
當然各家的味道不同，前一天剛好在嵐山三忠豆腐也點了一碗，吃完覺得不怎麼喜歡，
但來到???家還是決定試看看有沒有不同，做法也是相當日式家庭料理口味風格這樣，
先把鯡魚用砂糖醬油煮到入味(常常看到有道菜叫甘露煮)，再加上關西風味高湯這樣，
蕎麥麵本身口感並不出色，清透湯頭倒是相當關西風味，主要鯡魚我還蠻喜歡的啊！
入味甜醬油加上一咬即散開的嫩感鯡魚肉(三忠的吃起來很乾)，夏天吃起來也覺得清爽。
不過我推薦這道可以點套餐(???)，因為附餐是它們家招牌的稻荷壽司也才多200?。

【單點│親子丼│950?│附醬菜】
親子丼這個安全牌是我們慶幸有點的，不過也不是因為它吃起來有多驚為天人，
蛋滑加上肉嫩，口味不會太重或鹹膩，是屬於比中規中矩再多些好吃親子丼這樣，
而且除了蛋很多外(其實不夠滑)，蔥也下得夠多，所以每一口的香氣都讓人喜歡。

誤打誤撞吃到470年的烤鰻魚老店，回台灣才知道網路上的推薦好評非常之多，
雖然說在日本真的會很難吃到不喜歡的食物，但口味這件事畢竟真的是見人見智就是，
我倒是寧願比較相信這天是因為假日人潮太多，以致於讓店家主力烤鰻魚有點失了水準，
不然不可能好評如潮卻那麼剛好不對我的味(畢竟我真的是非常非常非常好養的人)，
最後我們還是有把它吃光，只是口味上覺得不那麼盡如人意而已(回台灣才知道是名店)
而且後來查了TABLELOG上面的評價也是有高達3.52分，至少是分數不低的喔！
所以既然都到伏見稻荷大社朝聖了，這邊的在地名店怎麼可以不順便過來也參拜一下呢XD

[延伸閱讀]

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→ FatDevil: 這家烏龍麵超好吃的阿
→ Harris2448: 我起初也是聽說那家鰻魚飯很有名，跟風去嘗試之後也確
→ Harris2448: 實不差，是到後來才聽別人說其實這家店是觀光客為主。
→ Harris2448: 想想才覺得也是，畢竟同價位真的可以有更好的選擇。