[食記] 【高雄】創意美味多一點～多一點文化館

[littlesanio (三麗鷗)]

【高雄】創意美味多一點～A Little More。多一點文化館
高雄市苓雅區同慶路138號    AM9-PM5    週二公休   [phone]
消費時間：2016/5
美味圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/62965205

位於高師大旁和平一路轉角同慶路上的多一點文化館
招牌的湛黑門面、愜意吊椅，絕對不會錯過

多一點本店開幕時，店家應該也沒料到會如此受歡迎吧？
本店就裝潢來說，並沒有很明確的路線
隨著版圖擴張，多一點團隊想法越來越明確
各家分店除了特有的菜色，氛圍的形塑也各自不同
位於2016年最新推出的文化館走唯美路線

多一點分店開不停但魅力不減的原因之一，跟特色餐點有關
前頭提到的皮蛋豆腐三杯中卷，就是其他分店沒有的創意台式路線
不過我倆還是對西式料理比較感興趣這樣（噗）

（爐烤熔岩起司豬肉醬燴普羅旺斯燉菜，330元）
名字落落長的起司豬本尊其實是西洋版紅燒獅子頭來著
酸甜的蕃茄與細嫩的煎蛋融合出溫潤的口感，是喜歡的滋味
小貝比拳頭大的肉丸子綿密細緻，大口咬下，沿展的起司立馬拉出長長的細絲
喜歡起司奶香及酸甜紅醬風味的你你你跟你，點這款就對了

（紅酒義式香料慢燉豬軟骨，350元）
之前覺得多一點的mini吐司比燉飯強很多，但這次改觀了
比起在其他分店嚐到的質地稍硬，是偏好的硬度
奶油甜香、香料辛香以及培根鹹香，層次多元，涮嘴百分百
根本秒殺，哪裡需要告肉配菜

小山高的燉肉大軍自鐵鍋高高隆起，豪氣的份量，保證肉食怪心花怒放
喜歡蔬菜的朋友也別擔心
馬鈴薯胡蘿蔔入口即化，吸飽醬汁精華的娃娃菜更是一大亮點
很多冠上紅酒名稱的菜餚，紅酒風味卻在虛無縹緲間
可這款的紅酒酸甜非常明確，算是誠意之作
久燉入味的肉塊嗑來過癮，嫩到根本果凍砍戰的軟骨超級咕溜
推薦給喜歡大口吃肉又想補充膠原蛋白的你你你跟你

完食心得：
以創意菜色來說，多一點文化館的選擇應是目前各家分店之最
好不好吃端看個人口味
但對於吃膩千篇一律拼盤早午餐的朋友來說應該很有吸引力
為了不要浪費時間在排隊，平日可訂位，請多加利用
假日依當天用餐經驗判斷，高峰落在11點多，12點過後位子反倒慢慢空出來了
週末時分不妨賴床睡飽飽，中午起床再到多一點，正好！


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推 jack11070: 多一點的麵包真的不錯吃！