圖文版:http://goo.gl/DrDKJ6
消費日期:2016/05
( http://goo.gl/SW82o7 )
店家資訊:
鹿港肉羹泉 台中向上店
403台中市西區華美街200號
+886-4-23050009
營業時間: 08:30~13:30
公休日: 依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:收費停車場 停車難度:高
大眾運輸:台中市公車 頂麻園站
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( https://goo.gl/ieERHh )
向上市場這邊小吃很多，而且白天跟晚上賣的東西都不太一樣。
像這家鹿港肉羹泉在向上市場這邊就是名店，其實想吃很久了，
只是每次不是想到的時候人家剛好收攤，就是到現場排隊人潮很
誇張，像上次冰箱跑去吃湖南味的乾麵 ( http://goo.gl/YFGsg7 )，就是因為本來要吃
肉羹
泉，因為人太多而轉進過去的。
( http://goo.gl/3xA7kt )
這天帶老婆出門，要去國稅局辦每年都要申請的被劫證明書。剛
好是午餐時間，心想順便過去肉羹泉碰碰運氣。還好非假日的中
午人潮不多，剛到店都有位置，就吃吧!
( http://goo.gl/YAtR7Y )
鹿港肉羹的特色是除了肉羹之外，還會加入爽脆的魷魚，之前到
鹿港吃龍山魷魚肉羹就是煮這樣。
( http://goo.gl/ebMej2 )
店裡賣的東西只有3種，真的有實力的店實在是不需要賣太多東西。
( http://goo.gl/y5HGPW )
店裡用餐空間不大，只有一個店面的空間。這天天氣爆熱，聽說
台東出現36度C的高溫，當然肉羹泉的用餐區雖然開了兩台冷氣
加冰冷扇，也還是悶熱異常。後來有發現店家忘記開天花板的循
環扇，跟他們說之後開了有改善很多。
( http://goo.gl/T5cdPp )
桌上調味料有醬油、烏醋及辣椒醬三種。
( http://goo.gl/7Zt55d )
辣椒醬的味道不錯，拿來拌飯拌麵用都很好。
( http://goo.gl/RwRtMn )
午餐隨便吃，所以就點這樣的組合，其實也沒其他東西可點了~XD
( http://goo.gl/Iqfi28 )
肉燥飯(20元)
( http://goo.gl/yQkbHA )
20元滿大一碗的肉燥飯，肉燥給得也不少，其實再配碗羹應該會飽。
( http://goo.gl/f67kYq )
肉燥本身蒜味很濃，喜歡吃蒜頭的朋友一定會感到相當過癮。如
果有吃辣，可以加 一點他們家的辣椒醬，味道層次會更豐富!
( http://goo.gl/v9ut28 )
魷魚肉羹(35元) 加麵加湯加米粉也是35元，只是料會比較少。
( http://goo.gl/zOGKqA )
手工肉羹是用精肉打成漿製作，味道鮮美口感彈牙，吃多也不會
覺得膩口。
( http://goo.gl/Ey0PxJ )
而魷魚是這碗羹裡面另外一個主角，肉身厚實、彈牙爽脆，吃起
來越嚼越香，是很不錯的魷魚喔。
( http://goo.gl/0a6jEL )
湯頭部分是利用柴魚高湯下去製作，喝起來相當清爽無負擔，真
的是相當好吃的一碗肉羹，難怪每天生意都這麼好，提早賣光是
常有的事啊.....
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本文照片以iPhone 6S拍攝
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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