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店名:正海城北方小館。
地址:台東市開封街366號。 (台東基督教醫院隔壁，開封街與上海街交叉口)
電話:089-343558
營業時間:11:30~14:00。17:00~20:10。
店休:星期一休息
消費方式:付現金。
消費日期：2016年/5月
來到台東除了欣賞美麗的風景外也要努力品嘗在地美食。就在民宿老闆推薦下，前去在地
人也喜愛的人氣美食~正海城北方小館，品嘗道地的北方麵食。
在地好吃人氣美食-正海城北方小館
↓位於台東市基督教醫院隔壁的一棟大樓一樓處，雖店名已被周遭建築物與招牌擋住顯得
不太起眼有點難找。但在晚上用餐時刻，看到外頭有等候外帶與座無虛席的食客，在夜晚
的台東街道成了他獨特的收尋方式，不難想像此店小有名氣。
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↓餐桌有適合多人的大桌與兩人用餐的方桌。附上菜單種類與價格供參考。個人喜愛酸菜
白肉鍋(大:$850；小:$550 )、千層餅($50)與餡餅($30)，吃過肯定愛上。
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↓酌料部分除了醋、香油、醬油與辣油外，最特別的就是照片下方那桶"韭菜醬"了，喜愛
口味稍重的朋友，搭配餡餅吃別有不同的風味口感。
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↓:酸菜白肉鍋(大:$850；小:$550)，必點餐點之一。本以為小鍋量須再加點肉類或其他
。但上桌時，其份量讓人眼睛為之一亮!!~這是小鍋的嗎~鍋中佈滿了酸白菜、豬肉、金針
菇、貢丸與凍豆腐等料底。
先喝口湯頭，再吃口鍋中的酸菜，忍不住~哇了一聲。酸菜的脆度與喝起來很爽口帶酸的
湯頭真的太好吃了。老闆堅持著用酸菜來帶出整鍋湯頭的酸味，而不是靠著加醋與額外的
配料來提升酸度。有著老闆不惜成本對品質與用料的堅持才能有這讓人驚豔的酸菜白肉鍋
。
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↓千層餅($50):使用皮薄多層次的Q餅皮，來包覆豬肉末小黃瓜絲與醃製的酸豆。 一口咬
下，多層次的口感與麵香十足的餅皮，也是讓人吃過就難忘的餐點之一。
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↓餡餅($30):烤著微焦帶點酥脆的薄外皮，須特別注意當一口咬下時，要小心那爆漿的湯
汁。豬肉與蔥花再加上老闆獨特的餅皮所包覆煎烤出內含多汁的餡餅，又是一道讓人非常
喜愛的餐點。
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↓如還有戰力，點碗清香的小米粥($30)與皮薄不油膩的蔥油餅($40)必定能帶著滿足的心
情結束這美食之行。
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↓位於台東市的人氣北方麵食館-正海城。與老闆閒聊後，可以感受到老闆對食材與工法
的堅持與食品的責任感。
麵食的前製做法與流程是繁雜馬虎不得的。如前來食用的朋友們，看到人多時不用煩躁喔
~
為了吃到用心有品質的美食，這等待是值得的。
台東市必吃人氣美食~正海城北方小館與您分享。
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