餐廳名稱：十二段家 花見小路店
消費時間：2016/4
地 址：京都府京都市東山區祇園町南側570-128
電 話：075-521-0213
營業時間：11：30~14：00、17：00~20：30
價位範圍(每人)：2100~6000日圓
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：黑毛和牛壽喜燒、涮涮鍋
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/63353713
這次關西之旅 敝人完全沒做功課 跟廢人一樣屎巴著噗嚨共們
唯一要求就是請帶隊的廢人Ａ別讓敝人餓到 還有...至少要吃一次壽喜燒
從茶寮都路里吃完抹茶出來 參觀完八阪神社 敝人開始該該叫要吃晚餐
於是就來到祇園大名鼎鼎的花見小路
華燈初上果然是很有京都古城的老街氛圍 還真的見到有藝妓在街上待捕獲 不過好像不能拍照所以就沒入鏡了
隨便一條小巷就像是電影場景 巷內還真的藏了一間壽喜燒名店十二段家本店
敝人原本肖想吃到三鳩亭 但一來不順路 再者價格異常高昂
對於背包客來說多出來的交通時間與money都是大負擔 因而把三鳩亭out
改吃價格相對平易近人的十二段家分店
注意！是分店 不小心走進也位在花見小路的高價位本店可是會哭哭der
告知人數後等了10分鐘左右就被請進來 分成三人、四人兩桌 是要脫鞋子的榻榻米座位
桌與桌間距不大 如果碰上無法盤腿的人會佔用更多空間 所以坐定後還蠻擁擠der
還好兩桌都是自己人 不然頻頻碰到陌生人一定很尷尬
不只座位擁擠了點 桌面也不大
Menu跟在外頭候位時看的是同樣內容 大部分來十二段家的食客不是吃壽喜燒就是涮涮鍋
價位從2100~6000日圓不等 雖然價位還是偏高 但比起本店動輒萬元起跳相比 分店真的親民多了
大概是分店比較便宜 服務生不能常來桌邊服務 所以熱茶直接擺桌上了
這茶壺的造型也太可愛了點 是顆鈴鐺
醬料也都是在桌上 當坐了四位客人後儼然是一張克難餐桌 港覺正準備吃一頓經濟艙飛機餐這樣
話不多說 開吃囉~
敝人點了一份牛??鍋定食($2600JPY) 端上桌時內心可是澎湃的咧 畢竟哈道地的壽喜燒哈很久了
標準份量是四片共100公克丹波黑毛和牛 想單然會吃得不夠過癮 所以再追加了一枚二切($500JPY) 約50g
點餐時店員有告知會直接放進小鍋裡
夭壽骨的好吃是怎樣！
要說入口即化是誇張了點 但真的不怎麼需要咀嚼 肉質挑到幾乎無筋 用嘴唇抿一下就能切斷
天啊～好喜歡跟又軟又有彈性的它接吻的港覺噢
豐富的油脂也不是蓋der 涮個幾秒 在肉汁要化不化、差不多要滴入湯裡前就夾起入口最能感受到醉人牛肉甜味
哥吃的是感動！
漬菜有不少樣 吃一片肉配以少許漬菜清口 可以一直維持清爽口感
就算吃到最後一片肉 爽度都不會遞減這樣
再來一定要提提這份太~了不起的玉子燒
外觀就像是玉子燒對不對 其實它是蒸蛋 你沒看錯 它。是。茶。碗。蒸。
超變態的啊十二段家 學人家玩分子料理來嚇客人膩
然後還真的被這驚人的口感給震懾了 好特別 也令人好奇它的作法 超棒der
吃到這份蛋料理也才發現原來這份套餐就沒給生蛋蘸肉了 可惜
廢人Ｂ因為不吃牛 加上女朋友也背棄他 不願陪他另覓他食 所以只好跟進來點份天??定食($2600JPY)吃
然後說因為太好吃而夾一尾給敝人嚐嚐 果然是鮮美Ｑ彈無誤
好了 幫吃一尾了 廢人Ｂ請退到一旁安靜吃炸物 別再打擾六人品嚐極美牛肉(得了便宜還賣乖XD)
閃光則是點了??????定食($2800JPY)
涮涮鍋內容多了芝麻蘸醬與蔥末 但少了超酷玉子燒 所以嚴格來說這份比較貴
什麼！？丹波黑毛和牛肉竟然只有三片@@" 共80克 如果追加一枚二切要600日圓 真的是肉質更好內齁
不過確實可以看的出來油脂的分佈明顯更密更均勻 未吃便知優秀
入水輕涮三兩下即可 免得糟蹋了這份優質好肉
這一塊油脂雪花般分布的牛肉吃起來真的好銷魂唷
說它入口即化一點也不誇張 超軟der 直比敝人的壽喜燒牛肉更高一個檔次
這樣說吧 如果拿超柔的舒潔五月花衛生紙跟它相比 只怕衛生紙也要被當成砂紙了
柔軟細緻的口感已經超驚豔 敝人甚至覺得不需要芝麻蘸醬來點綴 川燙後直接吃和牛最原始的甜味就能大滿足
只是醬都擺在眼前了 想說也稍微蘸一點看看吧
嗯...果然配芝麻醬是有道理der 蘸一些些不是太濃郁的醬會將牛肉甜味更凸顯出來
這道理大概類似於吃西瓜時蘸鹽巴吧 絕配
品嚐完令人舒服的黑毛和牛壽喜燒與涮涮鍋後 以套餐中的清淡白味噌湯清口畫下句點 kimogi~
端出來的壽喜燒與涮涮鍋雖然像極了百貨地下美食街的套餐 但品質絕對不容小覷
來到祇園花見小路的盆友 記得要來十二段家買份感動
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