用餐時間：2016.04.30.晚 餐友：5人
餐廳名稱：川味兒川菜館 完整食記請點這裡：http://goo.gl/b9iY1T
餐廳地址：民生東路三段130巷5弄4號 電話：02-2545-0769
綜合評價：8.0分 價位：約360元
推薦料理：蓉城口水雞: 8.7分
手撕包菜: 8.7分
水蓮: 8.2分
七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹： 文章提供：團長 大眼
川味兒的主廚是台灣的四川二代，從四川老鄉的大師傅習得一手好廚藝。主廚希望
破除大家印象中川菜只是辣和油的印象。其實真正的四川菜可不只是辣，而是辣中帶麻、麻
中帶香，所謂<辣為川菜魂，麻為川菜靈>，真正道地的川菜特色其實是麻，而且麻辣中要讓
舌尖感受到食物的香，才能體會川菜的真正韻味。 餐廳特別引進四川當地現在正流行的一
些地方特色菜，而且為了展現真正的川味，店裡的香料植物、泡椒泡酸菜用的老醰子，甚至
裝盤的石鍋和黑砂鍋都是特地從四川裝運回來的。尤其是泡椒泡酸菜的老醰子，更是以天然
的方式發酵。
check point:川味兒川菜館
1.有些大菜需預定
有些菜需要預定，沒辦法當天點。
推薦料理第一道:蓉城口水雞 推薦度：80.0 % 美味度：8.7 價格：368
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=593#d3206
介紹--
很棒的一道涼菜，開胃爽口又夠味，不虧是老板娘推薦的招牌菜，我夾起的部分都
不需要吐骨頭，不知道是否是去骨，非常推薦這道菜
ｂｙ Ｎａｎｃｙ
評價--
肉嫩香甜，辣味十足卻不過頭，椒香濃郁！超喜歡！ ─ 蘇打粉
推薦料理第二道:手撕包菜 推薦度：80.0% 美味度：8.7 價格：198
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=593#d3202
介紹--
口感清脆火候恰當，味道香而不會過重，大火炒出些微焦香烘托青菜的鮮甜味，頗
驚豔！當天吃到最好的一道菜！我的評論到此已經詞窮了但還要湊字數，只好稱讚一下自己
怎麼這麼會點菜呢
ｂｙ ｙｉｂ
評價--
高麗菜加了辣椒和醋一起炒，酸麻下飯。 ─ 大眼
推薦料理第三道:水蓮 推薦度：80.0% 美味度：8.2 價格：198
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=593#d3203
介紹--
水蓮上菜時是高高的小山丘，就直接葛來分多加十分；在一遍紅通通的菜色下，小
家碧玉的綠色蔬菜顯得難能可貴，但一吃下去竟然是如此大器，嫩度夠
ｂｙ Ｎａｎｃｙ
評價--
個人超愛吃水蓮，這道水蓮量給的很澎湃，保有鮮脆口感。 ─ 蘇打粉
是本日最清爽的一道料理。
整桌麻辣口味的川菜，水蓮顯得特別清爽。 ─ 大眼
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★★
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人360元(5人用餐)
用餐建議事項：
1.有些大菜需預定：有些菜需要預定，沒辦法當天點。
近期餐友分享：
(MAMAK星馬料理，Putien莆田，MUME，獅子甜點，川味兒川菜館...)
http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
五月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
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和寂寞、忙碌、渺小無關
美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。
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