→ NouTsan: 現在有些豬應該是已經可以不吃全熟了啦, 炸豬排亦同 05/23 01:30
→ NouTsan: 但沒圖所以也不知道到底是失誤還是刻意留點火候 05/23 01:31
推 calase: 其實現在有些農場的豬肉吃沒全熟也ok了... 05/23 01:39
→ ak7763: 如果能生食的話，會是特色，店家不可能不註明 05/23 01:52
→ ak7763: 而且能生食的豬肉成本是一般肉的兩倍價，300多塊錢 05/23 01:55
→ ak7763: 而且又白飯生菜吃到飽+att店租，根本不符合成本.. 05/23 01:55
→ kevin751231: 其實可以google"豬排 粉紅色"...那個不叫生肉，甚至 05/23 01:57
→ kevin751231: 有店家根本拿那個熟度來主打 05/23 01:57
→ vita895: 勝勢的豬排也有點粉紅 05/23 02:02
→ kevin751231: 對我而言豬排九分熟是常識，炸到白基本上是打槍 05/23 02:04
→ ak7763: 嗯，赤神這家店(包含網站)完全沒提到這類訊息，主打的話應 05/23 02:07
→ ak7763: 應該會提到吧，而且粉紅的部分不是整塊，是只有一小塊 05/23 02:08
→ ak7763: 如果炸出來是整塊都粉紅的話，那可能是肉質的特性，但只 05/23 02:08
→ ak7763: 有一小塊是粉紅色而其他肉質是全白的話，應該就不是肉的特 05/23 02:09
→ ak7763: 性了，但也歡迎赤神店家來跟我聊這一塊，如果有說服力我也 05/23 02:10
→ ak7763: 是能接受的，也歡迎幫他宣傳，赤神肉質很棒，生食不用擔心 05/23 02:11
推 Zawar379: 不懂為什麼豬肉沒炸熟還有人可以護航 好棒棒 05/23 02:23
→ kevin751231: 就只是常識而已，難道去爭鮮也要抱怨魚太生orz 05/23 02:27
推 tommy770726: 台灣沒有肉品強制超低溫冷凍一週的SOP又是亞熱帶氣候 05/23 02:37
→ tommy770726: 能不全熟吃的只有花蓮跟宜蘭的極少數牧場 我不覺得 05/23 02:39
→ tommy770726: 原PO的擔心是多餘的 不過有些台灣豬排店會先醃過或 05/23 02:40
→ tommy770726: 加硝酸鹽 所以肉紅色也不一定是生的 沒圖沒真相 05/23 02:41
推 yaryaf: 沒有粉紅豬肉圖 無法判斷欸 05/23 03:42
→ ak7763: 左上角圈圈內的肉色，出現在我盤子上圈圈的位置，這盤肉 05/23 04:09
→ ak7763: 全都是白色的，只有圈圈內的位置是粉紅色的，而且是粉紅透 05/23 04:09
→ ak7763: 明、無肉紋，如果是向右上角的粉紅色，但肉紋明顯的話，這 05/23 04:10
→ ak7763: 應該就是所謂的家硝酸鹽或是醃過炸熟的顏色，當然有人覺得 05/23 04:12
→ ak7763: 當然有人覺得肉生吃是沒關係的，這我也不跟他討論，自己 05/23 04:12
→ ak7763: 身體自己顧，就請他多保重身體了。 05/23 04:13
→ ak7763: 生食肉指一般肉品，並非特有高級豬肉。 05/23 04:14
→ ak7763: 當然不爽的點不只肉沒熟，也有處理態度與再度送上成品質 05/23 04:17
推 ian60702: 之前吃杏子 我看到粉紅色的部分咬掉沒吃 收盤子的時候 05/23 07:12
→ ian60702: 店員說這是熟的… 05/23 07:12
推 longya: 可以生食的豬肉是足以拿來當宣傳的，這家店既然沒有特別講 05/23 08:02
→ longya: 表示並沒有這種食材。有些半桶水自以為知道這東西就要趕快 05/23 08:03
→ longya: 秀，結果只是在秀下限XDDD 05/23 08:03
→ justcallit: 誰說豬肉一定要熟食！？一切端看肉品質 05/23 08:11
→ justcallit: 在日本吃過不少八九分炸豬排，中心帶粉色正常的很 05/23 08:12
→ justcallit: 更高級的伊比利豬可以做到五分熟 05/23 08:19
→ justcallit: 所以重點在於赤神到底有沒有端出符合不全熟品質 05/23 08:19
推 lyrics920: 日式豬排店沒炸全熟不是很常見嗎？ 05/23 08:49
→ lyrics920: 不過對於不習慣的臺灣顧客確實要有告知義務 05/23 08:56
推 scott0129: 花大錢... 05/23 09:40
→ NouTsan: 只是回應原PO提到"常識"的部分也要被嗆XDDDD 啊就沒圖咩 05/23 09:46
→ lyrics920: 算了，前面的話我收回，幹嘛要有告知義務？自己不先搞 05/23 10:04
→ lyrics920: 懂就急著跟流行，回來還發一篇負評，店家何其無辜 05/23 10:05
→ lyrics920: 要吃全熟去路邊炸物攤買就好啦，還抱怨花300元XDDD 05/23 10:07
→ lyrics920: 還嗆人家沒常識，自以為專業是吧？ 05/23 10:08
→ elvire: 我看了很久 真的看不見哪裡有生肉....... 05/23 10:32
→ rmoira: 若這是正常的熟度 店員應該要講解啊 不然這態度是怎樣？ 05/23 10:58
→ rmoira: 不說明>客人誤解>上網PO文抱怨>網友砲說這是XXX的常識 ??? 05/23 10:59
推 syoritoo: 看文以為吃生肉 但看圖也還好吧 05/23 12:25
推 callTM: 粉紅沒血可以吃啊 05/23 12:26
→ kevin751231: 顯然有人沒搞懂生食是什麼意思 05/23 15:49
→ yaki: 以前的杏子我常常去吃 其中就有一次吃到中間很明顯是粉紅的 05/23 17:19
→ yaki: 當下想說因為是日式的(講求九分熟) 所以想一想 還是全吃下去 05/23 17:20
→ yaki: 吃完結帳準備去樓下牽車時 就肚子痛了跑廁所... 05/23 17:21
→ yaki: 台灣的豬肉 真 的 要 吃 全 熟 05/23 17:22
推 hangten777: 吃完馬上肚子痛應該跟當餐吃的無關吧 05/23 17:28
推 fanrei: 應該不會那麼快 05/23 17:32
→ kevin751231: 如果是忠孝復興店...那確實有這樣的功力XD 05/23 18:00
推 axlfun: 當場肚子疼應該跟他們的醬料比較有關係 05/23 20:35
→ ak7763: 應該跟體質也有關啦，有其他細菌，要病發快也有可能 05/24 02:32
推 ltc: 吃生的肚子痛哪有快到吃完結帳就拉肚子的 前一餐問題比較大吧 05/24 10:10
→ yaki: 印象中那天杏子是第一餐 體質可能真的也是原因 05/25 23:25
→ yaki: 像我不能吃太多生魚片 別人還在吧台吃得好高興 覺得份量太少 05/25 23:27
→ yaki: 我吃到一半就已經往廁所走去 05/25 23:27
→ ak7763: 我懂，這種經歷我也有過，吃完就廁所拉了 05/26 00:04
→ NouTsan: 吃很油之類的也馬上就會有反應吧XDD 05/26 11:03
推 flyaway1030: 我覺得這不是常識吧 這本來就要告知熟度 07/21 19:04