簡餐也算是頗適合朋友聚會聊天的用餐地點之一，介紹一間新竹竹
北的漂亮簡餐餐廳-波Pokaa Cafe & Bistro，店家的裝潢相當的漂亮，
很適合約會或家庭聚餐，餐點多以排餐與義大利麵，也有下午茶的部
分，想吃比較高級的法式手做甜點這邊也有，因為是餐酒館也會定期
跟酒商進行一個月兩次的品酒大會，餐點都是特製是menu上沒有
的，難得假日好好吃頓大餐犒賞自己吧。
詳細圖文網誌版
->http://bob20842.pixnet.net/blog/post/389166685
________________________________________
【用餐資訊】
【用餐時間】
【地點】Pokaa Cafe & Bistro (新竹竹北)
【地址】新竹縣竹北市成功十街70號
【電話】03-668-5773
【價位】
主餐肉品類380-1080元
+100升級A套餐(湯+麵包)
+250升級B套餐(湯+麵包+前菜)
+300升級B套餐(湯+麵包+前菜+甜點+飲料)
義大利麵
380-580元
以上價位都需收10%服務費
【營業時間】
週一到週四與週日:11:30-9:30
週五與週六:11:30-10:00
-----------------------------------------------
陸陸續續也在新竹吃了不少的餐酒館，個人蠻喜歡餐酒
館給人的氣氛與用餐環境的，享受美食配美酒，真的是很舒
壓與幸福啊。
今天要介紹的這間波Pokaa Cafe & Bistro，個人覺得用餐
氣氛相當舒服，餐點也不錯吃，價位方面比常吃簡餐店在高點，但
餐點也較華麗，是一場視覺與味覺的饗宴。
▼Pokaa 的店名來自於點點風『Polka Dots』的諧音，從圓點的『點』
擴大成『圓』，也象徵著從『個人』到『團圓』，希望打造出有溫度的
用餐環境。
▼Bistro這個用法是來自巴黎，聽說是由巴黎地下廚房來的，起初
的目的是因為房東為了增加收入，因而開放自家廚房給大眾消費，餐
點多以簡單方便為主，同時也提供酒與咖啡，讓大家享受餐點同時也能
品嚐美酒。
交通
▼店家位於竹北，可以參考下面這張地圖。
店家有專屬的停車場，約距離店家10-20m，因此不用擔心停車問題。
▼到店家的時間約為晚上7:00鐘左右，店家的裝潢算是蠻漂亮與華麗
的，應該是蠻用心在經營裝潢這一塊的，應該花了不少的心思。
因為燈光相當明亮與舒服，感覺在這種環境用餐相當有氣氛與享受囉。
用餐環境可以分成1F/2F/3F
▼1F區的用餐環境如下，但是用餐時看到1F都沒有人，可能這是需要接
受包場或訂位，可能要自行詢問店家。
▼喜歡享用甜點的應該對於1F吧檯處的高級法式甜點應該很感興趣，看
起來相當的誘人，女生應該看到心就融化啦。
▼店家的1F有結合不少的高級用品，有點像小市集的想法，有喜歡逛逛小東
西的朋友可以在這邊看看。
▼店家每個月都會有兩次跟酒商配合的品酒大會，時間要依照官方為主。
▼剛好今天用餐時有這個活動，各個大廚都忙進忙出的。
▼POKAA的品酒大會算是蠻用心在準備的，跟員工閒聊得知，每次的品酒
大會餐品，都是特製的餐點，並且menu上是沒有的喔。
▼這次的價位是2200，有酒又有美食，有時想吃好一點，應該是個不錯的選擇。
▼2F用餐環境如下，走的是比較現代與質感的風格，不管是掛燈或者用餐環
境周邊的設計，都花了不少的巧思。
如果是白天來用餐，應該也是氣氛蠻棒的，大片落地窗，陽光會自然的散落
在食物上，我想餐點都會因此看起來更好吃。
▼因為是餐酒館，鄰近的櫃子上擺滿了紅酒與白酒，價格也都直接寫在上
面，有興趣的朋友可以直接詢問店員囉。
3F環境因為有人在品酒餐會，就略過沒拍照了。
▼店家的餐點主要以簡餐為主，餐點算是頗多元化，幾乎各式肉品類都有
如果愛吃義式料理的朋友，這邊也有不少的義大利麵與燉飯可以做選擇。
建議想看菜單可以到官網查詢，會有較詳細的資訊
http://www.pokaacafe.com/MENU.html
▼順帶一提，有ABC三種升級選擇，就看自己食量多寡做選擇囉
+100升級A套餐(湯+麵包)
+250升級B套餐(湯+麵包+前菜)
+300升級C套餐(湯+麵包+前菜+甜點+飲料)
▼目前有初夏同樂好康，4人同行1人免費，但是這個是需要事先訂位的，
且限制商業午餐或煮菜套餐，且免費的項目是以最便宜的餐點為主喔。
▼最後我們點了美國頂級肋眼牛排、舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬，都是升級C套餐。
C套餐會有湯+麵包+前菜+甜點+飲料。
PS:個人覺得點C餐算是頗划算的，且整頓吃下來份量算是相當足夠，吃完整個好飽啊。
湯品部分選擇香濃蛤蜊巧達湯與堅果南瓜湯。
▼店家的香濃蛤蜊濃湯，這道算是奶油濃湯，並搭配培根與蛤蜊做熬煮，店
家的是湯品相當濃郁，且口感較豐富點，可以喝到蛤蜊的香味，還蠻好喝的。
▼堅果南瓜湯上面撒了些許的杏仁片，濃稠度比外面賣的至少濃上3-4倍以
上，應該是真材實料熬煮而成的，南瓜味道甜味很多，搭配脆脆的杏仁片，很好喝捏。
▼店家的麵包會有兩片，是屬於比較乾的那種法式麵包，可以搭配店家的
特製莎莎醬作響用，麵包與沾醬口感蠻搭的，酸甜酸甜，相當開胃。
▼前菜炙燒北海道干貝佐檸檬油醋與燻鮭魚凱薩皇沙拉
炙燒北海道干貝佐檸檬油醋沙拉，擺盤相當的有趣與可愛，主要有北海道干貝+鮭魚卵，搭配一些新鮮時蔬與蘆筍，醬汁則是以健康又營養的橄欖油為主。
▼生蔬也都蠻鮮甜，而干貝部分吃起來蠻juicy，且因為鮭魚卵的襯托
之下，提升了干貝的口感與層次，原來干貝跟鮭魚卵這麼match。
▼燻鮭魚凱薩皇沙拉，以沙拉常見的蘿美生菜為底，依序放上燻鮭魚與紫洋蔥
，最後淋上特製的凱薩醬與刨上一些起司。
店家的凱薩醬個人相當喜歡，是屬於鹹中帶點檸檬酸，相當開胃，
燻鮭魚店家料理的很讚，肉質完全有燻到內部，很好吃，也完全沒有腥味。
大家可以看到肉片的上頭有一個很像豌豆的東西，這個是酸豆，口感有點像酸黃
瓜，小小一顆卻蠻酸的，
▼
舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬(680元)，光聽到戰斧這兩個字就知道份量不容小覷
了，大小約是女生手掌的1.5倍大，厚度則是約2-2.5cm左右。
▼
店家主餐肉排類的烹飪方式，幾乎都是採用低溫烹調的方式，採用水溫約50
-80度之間長時間加熱食物，這種烹調的特色就是比較能保留食物原先的營養
成分，且肉質會更嫩與鮮甜。
▼為了使香氣更足，店家最後會利用小火些許煎煮至微焦。
▼切開肉排會呈現些許粉色的狀況，大家不必太擔心喔，肉品
都是有熟的，店家的豬肉肉排採用豬肋排，豬肉厚實，瘦肉中帶
點肥肉，很嫩蠻好吃的。
▼連著骨頭的帶筋部位，會比較生一點，但這邊的肉質是比較嫩的部位
，也是不可錯過的部位囉。
美國頂級肋眼牛排5分熟
▼肋眼(Rib Eye)是牛排常吃的部位，是屬於肋骨部位連接脊椎骨的部位。
店家採用的是安格斯牛肉(CAB)等級的prime牛肉，算是比較高級的牛肉等級。
店家會先利用低溫烹調，再去微煎增加口感，熟度是5分熟的口感，帶點血
水，口感相當有Q與有嚼勁，
因為肋眼牛排會帶點油脂與部分的油筋，個人還蠻喜歡的，簡單料理沾
沾海鹽就相當好吃了。
最後的熔岩巧克力甜點也毫不馬虎，華麗的擺盤，很有吃異國甜
點的氣氛，以300元來說有配餐又有甜點，真的是很不錯
店家的熔岩巧克力上頭會撒上些許糖霜，端出來時還相當的燙，劃
開巧克力，巧克力就像噴泉一樣流出了，巧克力相當濃厚，還蠻好吃的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.203.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1464187647.A.DA2.html