彩拉麵
地址 : 新北市淡水區英專路2巷5號
電話 : 02-2623-8780
營業時間 : 1200-2100
個人均消 : 130
九湯屋拉麵
地址 : 新北市淡水區英專路120號B1
電話 : NO
營業時間 : 1100-2300
個人均消 : 99-139
網誌好讀版
http://punknini.pixnet.net/blog/post/63418003
上個周末，沒啥目的的搭了捷運往淡水去，於是決定一口氣吃兩家拉麵，即便是假日的放
鬆行程，拉麵考察一樣不能鬆懈啊。
首先登場的是彩拉麵，在英專路上，捷運站過馬路後第一條巷子右轉就會看到。
我點了醬油，歐巴點了豚骨叉燒。以130的價位來說，有整顆的糖心蛋，跟大片的叉燒肉
，算是很OK的。我的湯頭偏台式，海帶芽和豆芽菜把湯的味道稀釋掉了，而麵條是常見的
細麵(天下一製麵/哲麵都是用這種)整體來說，沒有甚麼好壞，不難吃，但也不算好吃。
整片的叉燒有厚度有咬勁，但是會卡牙縫，不太像日式的叉燒，比較像台式的滷豬腱。整
體來說分量不多，但是因為麵條在湯裡很容易就爛了，於是沒有吃完就飽了。
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去老街繞了一圈，體力消耗了一些，決定再挑戰另一家九湯屋拉麵。他也是在英專路上，
不過要走到底準備變大上坡的那個路口。在店門口有點驚訝，裏頭完全沒有客人啊!!!而
且大熱天的沒有冷氣QQ，可是既來之則吃之，我點了細麵的醬油拉麵，歐巴點了粗麵的豚
骨拉麵。如圖，他沒有多餘的配料，但是叉燒的成型很漂亮，更聰明的是他把超燒切得很
薄，這樣反而吃不到太大的缺點啊。比起彩拉麵，九湯屋有比較道地一點點，但也就只有
一點點，麵條比較有勁，湯頭是我最近喜歡的魚介醬油。糖心蛋的話，可以看到冰箱有整
包真空包裝的，應該是大量批貨而不是自己做的，單價是平易近人的99。下次去淡水天氣
微涼不想人擠人的話可以考慮，但夏天在沒有冷氣的店裡吃拉麵，很折騰人啊。
http://i.imgur.com/bPJNGXc.jpg
http://i.imgur.com/x0Tg0xt.jpg
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我們這天完成了三小時淡水行吃四碗拉麵的紀錄，回過頭想想如果單價99，我還是喜歡蘭
丸二店的醬油99啊麵條穩定，湯非常燙，又是魚粉調的魚介，低溫熟成的叉燒來一盤就非
常飽足了。
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