→ ivar0304: 這家上過新聞很有名 06/04 22:02
推 salmon12706: 我家平均一個月吃一次，好吃 07/09 15:31
※ 編輯: fatlee (111.240.179.202), 07/04/2018 23:45:05
※ 編輯: fatlee (111.240.169.127), 09/14/2018 21:29:10
餐廳名稱：福鼎湯包店
消費時間：2016年/5月
地址：台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
電話：02 2931 7338
營業時間：06:30–21:30
每人平均價位：150~250
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/202738789
----------------------------------------------------------
今天母親提議說萬芳醫院附近有一家還不錯的湯包店
葷素都有 而且很多人都推這一間店
本胖就想說剛好晚上沒有甚麼事 就過來跟家人一起來享用這裡的湯包囉~
( http://goo.gl/hUC6nk )
( http://goo.gl/VMquq2 )
店裡人成非常的眾多
所以如果想要避開人潮 請盡量用非用餐時間來歐
這邊下午沒有休息 會一直做到晚上收店為止
( http://goo.gl/VKYfT6 )
( http://goo.gl/9Ae875 )
既然是湯包店 就要拿好準備的武器~薑絲 & 沾醬囉~
而且這邊號稱 鼎泰豐的實力 路邊攤的價錢 就要來吃看看他們的味道囉~
( http://goo.gl/HG6HKo )
豆漿 薏仁漿 紅茶飲料在這邊拿取
( http://goo.gl/tmlFFf )
小菜區 每一盤都是40元
部份菜色裡面家有蒜頭 或是 蔥 如果吃素的朋友在選的時候要小心一點
( http://goo.gl/k6Ai9U )
菜單如下
要注意的是蛋餅只有早上才有歐~
( http://goo.gl/ZRVV76 )
一開始就拿了一杯豆漿 兩個小菜
不過小米粥上來的速度還挺快的 當我們小菜拿完後 小米粥就上來了
( http://goo.gl/QOQAU1 )
過貓
冰涼的過貓 配上芝麻淡淡的香氣 真的挺開胃的
( http://goo.gl/OhRy5V )
海帶&豆干&滷蛋拼盤
( http://goo.gl/DKKUye )
小米粥 原味比較沒有甚麼味道
( http://goo.gl/zLsMx8 )
要吃的時候不妨可以加點糖來提味
( http://goo.gl/MQsKnv )
再來就是重頭戲 小籠包上場囉~
( http://goo.gl/Ve7tEY )
阿...拿的時候要小心一點拿歐
( http://goo.gl/SraLjl )
不小心破掉的話 請立刻用湯匙接好接滿
這...湯汁...滿滿的豬肉的香味 我的心簡直要被融化了....
( http://goo.gl/hcgiMB )
小心翼翼地沾上薑絲&醋以後
咬下小籠包的瞬間 肉汁就像湧泉般的噴出
滿滿鮮甜的湯汁 配上恰到好處的內餡
美味的衝擊不斷地在口中來回擺盪 整個人感覺就像快要被這小籠包給迷倒了
難怪會強調 鼎泰豐的實力
( http://goo.gl/3xgpF3 )
再來是母親的香菇素餃(全素)
( http://goo.gl/YKhmJS )
在蒸的時候似乎有幾個爆掉
小姐說還會再補上來給我們
( http://goo.gl/6q6bsb )
( http://goo.gl/GL9cxS )
大量的雪裡紅配上豆皮以及冬粉的素內餡
吃起來不錯 雖然沒有小籠湯包那樣濃郁的湯汁
但是吃起來還挺清爽的
( http://goo.gl/Ghrg5F )
蒸高麗菜(素)
這道菜可以跟吃素的朋友一起享用
( http://goo.gl/YSG71L )
原以為破布子這樣食材會有酸酸澀澀的味道
但依吃這道蒸高麗菜以後 我整個都改觀了
破布子特有的濃醇香味 圍繞著高麗菜
高麗菜吸收了底部的湯汁 以及 破布子的精華 吃起來真的好享受~
( http://goo.gl/g5zFMg )
再來是乾拌麵的部分
這是本胖額外加點的 因為看著這邊所有的麵皮 還有麵條都是師傅親手桿製
就想說來吃吃看到他們麵條的功夫
( http://goo.gl/3T1nrB )
底部的醬吃要均勻伴齊以後再吃歐~
( http://goo.gl/h2cgb1 )
麵條的部分真的是非常的Q 非常有彈性
用簡單的醬汁 以及 蔥花來作點綴
更讓我覺得"麵"這位主角的重要性
這個麵料理的恰到好處 這...真的是美好的滋味啊~
( http://goo.gl/KGfcSX )
百聞不如一見
先前有聽過不少朋友說這間的湯包不錯
今天嘗過以後驚為天人
而且這裡葷素的料理都有 來這裡吃飯真的很方便
以後如果朋友想吃點湯包來享受一下 就會來這邊享用囉~
福鼎湯包店
地址：台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
電話：02 2931 7338
營業時間:06:30–21:30
【餐廳整理】 文山區美食總整理 (萬芳醫院美食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/202947067
--
臉書粉絲團(即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/
文山區美食整理(持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/202947067
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.201.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1464699164.A.34C.html
※ fatlee:轉錄至看板 Wen-Shan 06/04 18:57