餐廳名稱：早餐研究所
消費時間：2016年/6月/10日
地址：106台北市大安區復興南路一段122巷8-3號
電話：無
營業時間：AM 7:30- PM1:00 (週二～週日，週一休)
每人平均價位： 50 ~ 120元
推薦菜色：特製辣醬起司豬、蘋果馬鈴薯起司
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“早餐研究所"這間特色的早餐店位於復興南路，靠近安東公園，店面
是台灣古早味的風格，雖然沒有明顯的招牌，但通常店面外總是有年輕
顧客坐著享用餐點，看起來很悠閒愜意，之前曾路過一次，也是這樣的
景象，它給我的感覺是彷彿身處在都市中卻有一處可以讓人悠閒地享受
早餐的美好時光。 店面雖然不大，但店裡的牆面以及擺設，都充滿了
人文藝術的氣息，我很喜歡這張"早餐研究所“的字體
室內用餐僅有一排座位區，牆底放了一台舊式的蘋果電腦，和掛了一幅
Leica的歷史機型的海報，右側用餐的桌台上面是一大片的洞洞木板，很像
做金工的工作區，妃妮我和肯恩先生選擇在室內用餐，這裡給我彷彿置身
在家庭工作室很溫馨愜意的感覺。
他衛生紙是膠捲的衛生紙筒耶！好特別唷！
此店僅有兩人在料理，仔細看他的工作檯是鐵皮做的耶，很有工業風的原
料感。
menu寫在入口的玻璃門上，我們是周六早上11:00來的，此時店員告知我們
"紅醬牛肉“和"帕瑪森起士番茄“以及"自燻培根蘋果起士蛋“的餐點都賣完了
，哭哭～好吧！選項又變少了～原本想點個"自燻蘋果培根起司蛋三明治“只好
改點"蘋果馬鈴薯起司三明治"，肯恩先生則點"特製辣醬起司豬三明治"，也都
各點了鮮奶茶～menu的最上方寫著這樣的一段話："沒有物美價廉，只有真心不騙“
，吃了他們手做的三明治的確會有這樣的體會～
＃三明治：【蘋果馬鈴薯起司】nt$65
這是妃妮我點的"蘋果馬鈴薯起司三明治"，看似滿SIMPLE的一個三明治，但吃
起來卻很有魅力，吐司烤得鬆軟，蛋很嫩，馬鈴薯塊軟硬度剛好，美乃滋是他們
自己做的，不會甜膩且不油，吃起來很清爽無負擔，原本想說怕那片蘋果吃起來
會有點酸，結果不會耶～很甜！而且妃妮我沒想到這片蘋果會和這個三明治這麼
得MATCH～，雖說看似平凡但卻美味，感覺得出來是很用心的在做三明治！
＃三明治：【特製辣醬起司豬】nt$65
肯恩先生點的"特製辣醬起司豬三明治"，肯恩先生說他也覺得蛋很嫩Q，豬肉片
和辣醬以及起司的搭配是完全融合在一起的感覺，他很喜歡這個三明治"辣醬"的味
道～完全中了肯恩先生的胃！他直呼好好吃阿～，直接跟妃妮我說，這家店他想給
四顆星（我們的滿分是五顆星）！
吃完盤子上寫著：it was delicious，跟我們吃完的心聲完全吻合！這是非常值
得來吃一趟的早餐，這個盤子好可愛唷～我喜歡<3
＃飲料：【鮮奶茶】nt$45/一杯
鮮奶茶外帶杯，聽客人和店員聊天說好像是已經忙到來不及洗杯子所以都用紙杯裝
，他的鮮奶是用光泉牛乳，妃妮我個人覺得他茶味比較重一點，甜度剛好，茶味沒有
特別的香氣，就一般普通的奶茶，沒甚麼特別的，不過還滿喜歡他的外帶紙杯是完全
沒有任何圖案和logo的紙杯，如果說要外帶早餐給親朋好友或是愛人很適合在上面塗
鴉，寫一些加油打氣或是祝福的話，給別人帶來一天的活力來源～充滿愛的早餐哈哈
哈～
心得：第一次來吃，用餐環境很愜意舒適，餐點用心美味，雖說這次很可惜沒有吃
到想吃的，不過這次點的餐點都很美味！我們吃得津津有味，是很用心的滋味～絕對
會想再來光顧！不過他人手僅有 兩人，餐點會需等一下下～
本次總消費：nt$220元，nt$110元/1人
美食評分(供參考)1~5顆星
環境衛生：★★★★☆
裝潢美感：★★★☆☆
美味程度：★★★★☆
交通便利：★★★☆☆
服務品質：★★★☆☆
價格合理：★★☆☆☆
回訪指數：★★★★☆
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整體評分：★★★★☆
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