餐廳名稱：元味素食早午餐
消費時間：2016/5月
地址：新北市土城區裕生路21巷2弄31號
電話：02-8262-2002
營業時間： 06:30-13:300
推薦菜色：溏心烏龍冷麵
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完整圖文好讀版：http://yabeeethel.pixnet.net/blog/post/105491504
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以下純文字版
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某天偶然發現的一家素食早午餐店
也是我目前的午餐新寵ＸＤ
這篇早就該發了！ 只是最近覺得頗累導致懶得打..（喂）
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這間素食早午餐，位於海山捷運站附近
印象中，這個位置的前身，也是早餐店
能找到專賣素食的早餐真得很難得～ 這部份我也是費盡很多心思
每逢假日或是休假，家人的早餐都由我一手包辦！ 四處趴趴走買回來
媽媽吃素、爸爸吃早齋，所以我都很積極替他們找尋更多元的早餐
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好啦～ 我們就來好好看一看，所謂我目前的午餐新寵
內用桌椅裡外加起來有５桌
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Ｍｅｎｕ
有蛋餅、抓餅、點心、飲品、特色餐點，以及１０點後才供應的麵食
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這邊負責做煎製的品項～ 用具擺放的整齊又乾淨
第二層藍色盒子裡面，還有放保冰的冰磚，上面擺著玉米罐頭
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另外就是後方，一看就曉得是煮麵的嘛～～～
還有飲品之類的囉
同樣，檯面上都很整潔
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這位老闆很親切呦！
他正在做拌麵的動作
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另外這是怎麼回事呢？
把煮好的麵放進冰筒裡！？
以下就來替各位解答溜
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素燥乾麵 ＄３５
不賣關子的直接上桌
沒錯，早上先在家附近買好早餐，再騎過來這邊帶午餐去公司
反正我一樣要來海山站搭捷運，所以也算挺方便
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看看這素肉燥，不單只有素肉而已
裡頭還有豆乾、菜圃，甚至～～～
杏鮑菇！ 這太絕了～ 能增添點Ｑ韌的口感
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老闆將麵與高麗菜，先打個岔，他們的高麗菜甜又脆
兩者煮好裝盒，會加入醬油和店家自己調配的獨特香油～
接著就會出現先前老闆拌麵的動作，最後是加素燥、芹菜
不過個人身體因素不適油，無法買單香油.. 胃痛了幾天..
我得再次聲明，完全是我個人因素
所以事後，我都請老闆別替我加油，只要醬油、素燥就好
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我早上提到公司就直接先送冰箱去，中午才再微波吃
這麵條經過微波之後，吃起來口感照樣是Ｑ彈的！
可見如果當下吃，一定會更好吃囉！
是說早餐吃麵對我來說，非常不習慣
整體不油不膩，還有甘甜的醬油提味
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溏心蛋烏龍冷麵 ＄４０
素食的夥伴們認真有福啦
這碗好物真心推薦！！！
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一樣，我也是買到公司當午餐享用
當然這個我就沒有微波啦哈哈 ＸＤ
我公司有冷氣，老闆就說這樣甭放冰箱
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前面看到的把麵放進冰筒裡，就是在冰鎮烏龍麵
接著淋一匙也是店家的獨門醬油，再放入這些佐料
七味粉、海苔絲、腰果！！ 本以為是花生..(不愛)
結果太意外了！是好吃的腰果耶！
還有那黃黃的泥，是紅蘿蔔泥呦！ 吃起來很特別，甜甜的味道
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最後置入半顆美味的溏心蛋
甘甜、清爽，蛋黃的口感就不用多提
我想說的是，就連蛋白的部份，都還帶有點水嫩水嫩的口感
烏龍麵非常之Ｑ，本身我就很愛烏龍麵
最近台北這樣的大熱天，來上這一碗，絕對讓人透心涼吶！
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