[食記] 不一樣赤肉焿｜旗津在地美食

[z24518261 (七宗痛)]

   餐廳名稱：不一樣赤肉焿
   消費時間：2016/05
   地址：高雄市旗津區廟前路56號
   電話：[phone]
   營業時間：1000 ~ 2200
   每人平均價位：50~150


【高雄】不一樣赤肉焿｜旗津在地美食｜少見的酥脆口感
blog 圖文好讀版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/328138533

今天來到的是旗津不一樣赤肉焿，因為有機會來到這邊玩，上網爬了爬，這間似乎還滿有
名氣的，就前來嘗試看看了，究竟哪裡不一樣呢，讓我們繼續看下去。

▼這間位於海產街上的不一樣赤肉焿，扛棒寫著美鳳姐也來採訪過。
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▼來到這裡大約是11點多，人潮可以說是非常多，還好翻桌速度夠快，不然在這將近40度
的大太陽下，真的會等到中暑啊。
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▼在向服務人員點餐付現之後，不管是排隊還是外帶，都要自取的喔，肉焿可以加麵、麵
、米粉，小碗40元，大碗50元。
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▼肉焿給得滿多的，胡椒粉跟醋等調味料都先幫你加好了，不能依照自己的口味添加。
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▼湯頭喝起來偏甜，有柴魚味，跟市面上的肉羹湯頭差不多，不過更加濃稠，麵剛撈起來
放進去，所以有混一些煮麵水，稍微拌一下後湯頭的濃稠度會比較剛好，不然真的很像在
喝勾芡。
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▼還沒攪拌之前，真的很黏稠吶。
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▼重點來了，這個不一樣肉焿，到底是哪不一樣，原來是肉焿先油炸，再讓粗脆的薄粉外
皮，泡在湯裡變得透明，咬下去外酥內軟，會有炸物的香氣散發出來。
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整體來說，店內沒冷氣，電風扇也是要一些位子才吹的到，在旗津如此高溫的情況之下，
依然還是很多高朋滿座，就知道這間店的美味度如何了，筆者認為湯頭跟麵普通，主要是
肉焿先炸過的，口感跟味道挺特別的，肉焿份量也不少，點個小碗即可，不然在這麼熱的
天氣實在很難有辦法把大碗的嗑光。


優點：
+赤肉羹特別

缺點：
-超熱…


   餐廳名稱：不一樣赤肉焿
   消費時間：2016/05
   地址：高雄市旗津區廟前路56號
   電話：[phone]
   營業時間：1000 ~ 2200
   每人平均價位：50~150


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→ boomerang: 上次去覺得胡椒太多 環境超差
→ cordeliatai: 我覺得...因為旗津沒什麼東西吃，這肉羹才能賣這麼久
推 dd123212tw: 圖看不到，推赤肉羹好吃