[食記] 台北涓豆腐,令人失望的豆腐煲,其他還不錯

[t5957810 (竹呆)]

   餐廳名稱：涓豆腐 台北車站店
   消費時間：2016年/2月
   地址：台北市中正區北平西路3號
   電話：[phone]
   營業時間：10:00 - 22:00
   每人平均價位：$300以上

圖文好讀版: http://goo.gl/id3yis

涓豆腐是韓國知名連鎖店，不過實際試過它的豆腐煲，
卻令人十分失望，反而其他料理表現相當出色，完全勝過招牌主餐呀!

這家涓豆腐在台北車站二樓，位在交通樞紐，所以人潮十分眾多，
服務生非常忙碌，有需求要直接找他們說，不然他們很難抽空去找你的，
墊紙上的碗有著涓字，相當別緻。

這次吃的是2人組合套餐，$1088+10%=$1197。


一開始會先送上一片海苔，本身就有鹹度，不得不說，這個海苔還算好吃!
接下來是今天的四樣小菜，吃完可以再續，
首先是非常多的黑木耳香菇和一點點的冬粉，還有毛豆....
泡菜看就知道有辣喔! 像我不吃辣的就沒再點了。


▼韓式石鍋飯
這鍋顏色呈現淡紫色澤的石鍋飯，看起來相當可口，
打開鍋蓋聞到飯香，米粒之間不會黏，之後還可以加湯變茶泡飯。


▼今天的主角，海陸綜合嫩豆腐煲，
因為我不吃辣，所以點了這個不會辣的。

就是看到他菜單上的圖才點的，結果實品落差大，和麥當勞的廣告有得拚呀!

雖然色澤和泡菜鍋一樣通紅，不過卻一點也不會辣，
但是，除了不會辣，它也真的沒什麼味道，
而且裡面也沒什麼料，跟他菜單上的圖差非常多...

稍微撈了一下，還真的沒什麼東西，塞了不少豆腐就是，
可能這種韓式鍋還是要吃辣才好吃，可是還是有人不吃辣吧?

不然吃起來真的非常淡，這道可以是菜單上寫的人氣排名裡面第一名，
實在令人匪夷所思。

單點的話要$330，完全沒那個價值啊，一些台北其他的韓式豆腐鍋專賣店，
例如民生社區的韓國林家，大概都200以下，
實在不懂涓豆腐的豆腐鍋怎麼可以把約100的價值賣到$330.....




▼還好，接下來這道醬燒青蔥牛五花上場救援啦!
除了份量足夠的牛肉外，還有生菜和年糕! 和上面那豆腐鍋同價錢，這個有誠意多了啦~

把烤牛肉沾上韓式辣醬，配上蒜片一口吃下，味道真的非常棒!
這個辣醬不會太辣，重點是牛肉口感非常好，完全不會乾乾硬硬的。

基本上韓式料理店的牛肉和豬肉通常都滿有水準的。


▼綜合海鮮煎餅 - 香酥厚片
裡面的餡料也滿不錯的，有大塊的墨魚，吃起來也滿有嚼勁，可惜他上面的沾醬太淡了，
不過海鮮煎餅的通病就是前幾片很好吃，吃到四片以後就會很膩了，
尤其在前面已經吃了不少東西的情況下。


▼再來是這道黃金酥炸嫩豆腐，
點了覺得很後悔，應該選辣味魚丸燒的，因為怕會辣才沒選，
可是從剛剛前幾道菜的沾醬來看，應該不會太辣。

雖然外表看起來很酥脆，但是和裡面的豆腐分離的很嚴重啊!
就好像裡面沒有味道的豆腐用油炸皮包起來，吃起來滿怪的。


▼海洋燒酎(ㄓㄡˋ)沙瓦
把底下的糖漿攪拌一下，整杯就會變漂亮的海洋藍，
喝起來就是水果氣泡飲，滿好喝的，
尤其是前面吃了這麼重口味讓人口渴的食物，剛剛好!


▼最後是甜點，豆腐冰淇淋
要沾著擺盤的糖漿吃才有甜。

▼黑糖香柚豆花(兩份)
這個豆花的甜度有些淡，最後是沒吃完，因為實在太飽了~


因為餐點很快接著送上來，最後都塞在桌上了，一餐吃下來真的會很飽。

註: 來店消費用餐皆附:韓式小菜、麥茶、甜品，
用餐時間為90分鐘，每人最低消費NT$290，需另加10%服務費。


結論:
涓豆腐是知名的韓國料理連鎖店，台北市就有五家都開在高級黃金地段，
像是這次的雙人套餐90分鐘才吃到酥炸豆腐而已，
服務生還過來跟我們說時間又延後了，雖然沒有要趕人，
但是之後吃東西就會有壓力。

招牌豆腐煲吃起來平淡無奇，和示意圖落差太大，用料普通，令人失望 ;
黃金酥炸豆腐的外皮和豆腐分離不入味，口感不佳。

但是醬燒烤牛肉、石鍋飯、海鮮煎餅、海海洋沙瓦則表現出色亮眼。
低消就要300以上，整體來說我覺得偏貴，雖然吃滿飽的，
不是每道菜都有那個價值，就看消費者怎麼選了。

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推 cordeliatai: 他們是我吃過覺得數一數二難吃的韓國菜，而且海苔補
→ cordeliatai: 超慢。
推 tatu0223: 真的很難吃，像泡麵湯頭一樣,又貴
推 beams156: 吃過一次，貴又難吃
推 moola: 吃過套餐 的確也覺得還好而已
推 bmv: 招牌普通
推 oliver12: 我覺得起司豆腐煲+辣很好吃欸
推 wickedwitch: 我個人覺得沒啥味道...
推 onemen: 價格很高 完全沒那個價值 很難吃
推 ilove52410: 之前也覺得難吃，但吃到起司豆腐煲之後整個改觀
推 tom80114: 再好吃的豆腐 不過就是豆腐 個人認為不值那個價位
推 jojolia69: 誠心覺得吃豆腐村就好
推 Yasuo5566: 豆腐村也還好
推 sa27852397: 分店越開越多也越來越難吃
→ usebbs: 配餐比較好吃，價位太高還限時，總之不太推
推 elittle: cp值太低  吃過一次就不想再去
→ heehe: 之前吃att的印象還不錯