推 ALENDA: 喜歡加鵪鶉蛋的肉圓！！ 06/21 09:27
推 breadstuff: 真的超好吃 06/21 12:58
→ Verola: 滿有特色的 對面的早餐麵攤生意也很好 06/21 15:25
餐廳名稱：石頭肉圓
消費時間：2016年/6月
地址：新北市板橋區文化路二段410巷
11號
電話：（02）2251-2473
營業時間：12：00～20：30
每人平均價位：30元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓、乾意麵
=========
圖文網誌好讀版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43105651
=========
早就耳聞板橋的巷弄美食—石頭肉圓，趁著到捷運江子翠站走走，決定午餐就在這裡解決
。
為何叫「石頭肉圓」？是因為肉圓硬得像石頭一樣嗎？（這樣怎麼吃啊XDD）
原來是因為老闆在製作肉圓餡料的筍絲時，都是用石頭壓出筍絲的水分因而得名～
等等，印象中好像幾乎沒有吃過有筍絲的肉圓......？那更是要來吃嚐嚐啦！
石頭肉圓在江子翠站5號出口附近的小巷子，要找一下不然很容易走錯條街；
在老公寓住家密集的巷弄街口，看到鮮紅色的招牌寫著「石頭肉圓」就沒錯啦！
剛好過了吃飯時間，所以人不多，進去的時候好像只有我一人（不過後面就陸續有客人了
啦！）
點完餐之後禮貌性地問了一下老闆（很年輕的女生呢！）是否可以拍照，老闆只問了一句
：「你是要拍什麼？」後也沒多說，點頭答應我可以拍照取材。
雖然是一家有20多年的老店，但環境倒也乾淨，擺設十分整齊；令人注目的是到處可見的
可愛菜單。
比如說今日小菜是用鴨鴨造型的塑膠板、燙青菜則是用蘋果......可愛的菜單貼在玻璃內外
，非常顯而易見！
我想這應該是年輕女老闆所想出來的方式吧！讓客人方便點餐，又多少增加店內的氣氛，
不錯～
要在店內用的，店門口有內用單可自行取用填選，畫完之後交給店員吃飽再付帳即可。
跟一般小吃店菜單差不多，該有的都有，看起來沒有什麼比較特別的地方。
（噢菜單是可重複利用的這點個人覺得不錯，有環保也省錢）
既然難得來到江子翠、進到石頭肉圓來品嚐這巷弄美食，雖然小鳥胃，單硬是點了兩份主
食一份小菜！！
點的時候有點冒冷汗，因為覺得自己可能會吃到胃爆|||（胃OS：別再搞我了～～～）
小吃嘛～上菜速度本來就是在拼快的；在店內拍拍走走沒多久馬上一個阿姨就送肉圓來了
。
阿姨：「你住哪裡？」
我：（嗯？阿姨問我住哪）「我從OO來的～」
回答完看見阿姨端著肉圓碗尷尬地笑著，下一秒就發現自己聽錯了，原來是問我「坐哪裡
」啊|||
「啊～不好意思聽錯了，我坐這裡！」阿姨這才笑笑地把碗放到桌上，結束這尷尬的一回
合。
呼～還好石頭肉圓的阿姨店員還蠻親切的，謝謝妳阿姨～～
《肉圓 30元》
滿滿紅色醬汁上面撒上不少香菜，其實看不太到肉圓的真面目；石頭肉圓的肉圓只有一顆
。
不過雖然只有一顆（現在兩顆也很少了），但塊頭還挺大的。
肉圓是一般的炸肉圓，外皮非常的Ｑ、偏硬，立刻讓人聯想到「石頭」兩個字；不過不是
不熟的那種硬喔～是很Ｑ有嚼勁的那種，不會軟塌塌的。
味道嘛～個人覺得是還不錯，但並不會比一般小吃攤還要好吃很多這樣；以料的部分來看
的確是十分豐富也給的大方，尤其是筍絲，幾乎每吃一口就能吃到軟中帶硬的筍絲；肉的
部分沒有腥味也大塊，不過可能是因為筍絲搶去一些風采，所以並沒有太大的印象。
肉圓的內餡部分很充足，不會有許多肉圓店常見的外皮厚內餡少的缺點，非常實在！
Q彈的皮和一些筍絲和肉，加上醬料一起吃風味絕佳～
吃到快完的時候怎麼看到一顆圓圓的......？肉圓裡面竟然有鵪鶉蛋？！！！
這倒是第一次吃到，實在太新鮮了～～～（後來回家查了一下，放鵪鶉蛋是中南部肉圓特
有的）
單吃鵪鶉蛋其實沒有什麼特別之處，如果跟肉一起品嚐不知道會不會有什麼加乘效果？（
那時已經把肉吃完了，只剩下筍絲和一點外皮QQ）
吃完之後覺得30元的肉圓也還算不錯，料和大小都比一般的肉圓還要有特色；
不過味道還是脫離不了大眾肉圓，並沒有特別好吃到哪裡去。
《乾意麵 30元》
本人非常喜歡吃乾麵，尤其是乾意麵；不知道為何，總覺得意麵的口感Q度跟一般麵條不
同。
而很幸運地石頭肉圓有賣乾意麵，而且還被不少板橋人說稱讚說不錯吃。
衝著這一點，即使吃完肉圓已經半飽，還是一定要點來品嚐，不管最後吃不吃得完哈哈...
...
小碗的乾意麵30元，份量適中的乾麵上放了配上油蔥炒得香香的肉燥；另有豆芽菜和些許
蔥條，整碗看起來跟一般的乾麵並無太大的差別。
乾意麵的肉燥主要是瘦肉，偶爾看得到一點點的皮，不算太油可以接受。
由於自己不愛肥肉，所以看到乾意麵上放的是瘦肉燥的著實鬆了一口氣......可以開心拌來
吃！
乾麵的麵量和肉燥、菜量調配得蠻剛好的，乍看不多其實拌起來每一條麵都可以拌到醬汁
。
麵條不會過軟煮的剛剛好，醬汁也不會太鹹，配上肉燥一起入口還不錯吃。
不過個人覺得好像也沒有特別驚艷的地方......好吃，但不會令人特別印象深刻@@
吃到一半才想到少了什麼，原來竟然忘了乾麵的靈魂之一——烏醋！！
趕快跑去自助取料區拿了一瓶烏醋來加，果然，有烏醋有差啊～～～（好吃好吃好吃）
石頭肉圓的乾麵著實不錯，加上烏醋更好吃；不過老話一句，大概就跟巷口賣了很久大家
說好吃的麵攤差不多。
《皮蛋豆腐 30元》
就是皮蛋豆腐，結束。
嗯我想每一家小攤的皮蛋豆腐都不會差到哪裡，味道也幾乎都相同吧？？？
（有吃過超級無敵好吃，口味特殊令人回味的皮蛋豆腐請務必告訴我！！！）
＊＊＊
因為已經吃了一個肉圓，所以乾意麵和皮蛋豆腐吃到最後更本是呈現放空狀態|||
雖然還不錯吃，但是真的吃不下了，只好硬撐到剩下最後一些些才作罷。
在邊吃邊放空的同時聽著店員阿姨的閒聊，感覺這家店員工的氣氛不錯挺和諧；陸陸續續
上來的客人也十分熟稔地拿著菜單飛快地選好餐給阿姨，然後看著電視等吃飯。
扛了20多年的招牌不是沒有道理，如同巷子裡的餐桌，想要吃飯的然來這裡就給你變出一
道道好料；雖然不是餐館等級的美味，也並非一吃驚人，但這種老鄰居的感覺是讓人想到
就想來吃的。
石頭肉圓，就像自家巷子口的攤子，偶爾突然想到就想能吃到的平凡好味道。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.201.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466434713.A.CB8.html