圖文版:http://goo.gl/0HqUGD
消費日期:2016/06
( http://goo.gl/ZEkJ80 )
店家資訊:
大老二傳統燜燒雞
950台東縣台東市四維路三段107號
+886-8- 9331953
營業時間: 17:30~23:00
公休日: 週一
付款方式:現金 服務費:
停車方式: 路邊停車 停車難度:中
掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
( https://goo.gl/ieERHh )
寫在大老二前面，先說這家餐廳為何冰箱等了一年才吃到。大家
還記得去年三月，冰箱在台東車壞掉的事情吧!那一次多虧魯巴卡
茲民宿LEO哥幫忙，才得以把車修好回家。記得那天把車子搞定
也已經錯過用餐時間好一下子，原本李老闆要帶我跟小虎哥去吃
大老二悶雞，結果到店時人家已經賣完打烊了。
( http://goo.gl/jL1okt )
雖然大老二打烊了，但是LEO哥還是堅持要帶我們去吃飯，所以
最後就來到這家西門海產。這一家在台東市區裡面，應該算是開
得滿晚的一家，看起來應該也是老店。
( http://goo.gl/7qr7Mu )
( http://goo.gl/mDit4i )
有麵、有飯，現炒類之外連滷味都有，算是選擇性相當多元的一家。
( http://goo.gl/PKPgXg )
用餐區就長這樣，坦白說還滿有古意的~
( http://goo.gl/6BTpLA )
基本上除了一些海鮮現炒類之外，店裡的餐點就像上圖價目表所
示，真的品項超多的。
( http://goo.gl/iLrDm7 )
怕我們吃不飽，所以LEO哥幫我們點了兩份炒飯，分量真的有夠
大，大概兩人吃一份就差不多。
( http://goo.gl/EQx37x )
炒飯口感比較偏乾鬆，飯粒粒粒分明，其實還不錯吃。如果加點
黑胡椒粉，味道會更好喔!
( http://goo.gl/OYwHbl )
滷味也是隨便點隨便切，上來還是一大盤。沒喝酒的狀態下，其實
會覺得有點切太多。滷味的表現就中規中矩。
( http://goo.gl/sZHWeq )
燙青菜吃到的是地瓜葉，燙好的青菜淋上店裡特製肉燥，還滿香。
( http://goo.gl/sDTz7c )
虱目魚肚湯，這一片虱目魚竟然是帶刺的，吃起來相當不方便。
也有可能是冷凍虱目魚肚吧?吃起來帶有一點點腥味，不過還在能
容忍的範圍內。唯一比較詬病的就是刺沒有去掉，所以吃起來很
卡的感覺!
反正基本上去西門海產就是單純的填飽肚子，美味的話不用太期
待，只少當天吃到的感覺是如此~但是價位合理份量大~
西門海產
950台東市更生路368號
08-9353053
營業時間:17:30~凌晨
( http://goo.gl/8QQsI9 )
接下來，就換跟大家介紹這家去年沒吃到的大老二。這回從綠島
回台東，LEO哥二話不說就幫我們把晚餐安排在這邊囉~
( http://goo.gl/6c6Vyz )
因為這餐是LEO哥請我們吃飯，所以菜色確切價位我個人無法確
定，不過價格網路上應該都查得到，所以直接來看菜色內容比較
實在一點。
( http://goo.gl/C0QUmZ )
招牌玉米悶雞，聽LEO哥說烹調的手法是以原住民傳統方式來烤
雞。因為後山這種玉米雞的發育都很好，所以點半隻已經可以飽
到月球了!!
( http://goo.gl/XwqWeH )
跟吃一般甕缸雞一樣，吃這烤雞也是用手撕的方式來吃。
( http://goo.gl/vmDqh8 )
本來LEO哥要跟我們一起吃，結果臨時被客人召喚去，所以變成
三個人吃這些，真的會撐死。
( http://goo.gl/OvlfPl )
雖然只有半隻，但是這個雞真的很巨大，吃了好久感覺盤子裡的肉
一點都沒有變少的感覺。
( http://goo.gl/nUWLtQ )
不過說真的，這種吃玉米長大的雞真的很甜很好吃，肉質上也相
當軟嫩，難怪李老闆一直想帶我來吃。
( http://goo.gl/bxWwc6 )
悶雞時滴下的雞油跟精華，這個拿來拌飯非常適合。
( http://goo.gl/jRgmpp )
涼拌海菜只用蔥花、薑絲以及醬油調味，我個人覺得醬油有點死
鹹，但是多吃海菜對身體是好的。
( http://goo.gl/Icqkun )
如果調味是像涼拌海蜇皮那樣來料理，感覺應該會比這個版本美味
不少。
( http://goo.gl/c8TFYK )
塔香炒蝸牛，也就是我們一般在海產攤吃的螺肉啦。
( http://goo.gl/7p0L1W )
可能是因為產地的關係，他們這邊的炒蝸牛肉應該沒有冷凍過，所
以吃起來肉質飽滿，爽脆無腥味。
( http://goo.gl/ctWZU2 )
龍鬚菜大家一定常吃到，但是炒南瓜藤我想吃過的人應該就不多
了吧!聽說這種食材在處理上非常麻煩，因為藤蔓上有許多細毛要
先去除，非常搞剛。烹調料理時只搭配些許薑絲，吃起來清甜爽
脆，真的以前從來不知道南瓜藤也是寶啊!
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!
本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.0.195
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466594168.A.2FA.html