→ minoru04: 為什麼現在會流行咖哩加肉燥 吃起來超怪 06/23 12:53
餐廳名稱：王子咖哩(東海店)
時間：2016年/6月
地址：台中市龍井區新興路57-1號
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：150-350元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉炒、頂級紅酒牛肉、青花菜、王子醬、滿滿蛋包
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115149292
這個月在東海夜市開幕的「王子咖哩」是野島家的新品牌，
就是為了慶出老闆兒子滿周歲特別將店名取為「王子咖哩」～
就連店內外王子圖樣都是以老闆兒子為原型而創出的，
而且還是出自老闆娘之筆，還真是可愛阿～
▼王子咖哩
「王子咖哩」的店址在新興路上就在日涵髮廊跟柯達中間，
可以看到外頭的招牌就是王子咖哩的圖樣，很顯目，
印象中這裡原本是一間喬治派克，斜對面就是三野日式料理。
▼就在日涵髮廊跟柯達中間
為了方便讓學區內的學生們外帶，
直接在店門口這邊設計了一個點菜窗口。
▼門口的點菜窗口
▼店內環境
店內的環境跟之前野島家那幾間風格雷同，
就是一個簡單明亮的用餐空間，然後每個座位都有編號，
最大的差別大概就是王子圖樣到處貼滿在牆上吧！（笑）
▼牆上有王子圖樣
每個座位都有餐具跟特製辣油，
有需要飲用水或是紅茶飲料的部分就自個兒來。
▼桌上的餐具
▼店內有提供飲用水跟紅茶
點餐的方式依舊是跟野島家一樣，
就是先決定白飯的份量，然後再自己選要加的各種配菜。
▼先選白飯份量
不過配菜的部分有稍微作些變化，
有增加了幾樣他們新研發的配菜，
像是豬肉炒、頂級紅酒牛肉、炸叉燒等，
連咖哩醬都有新增大蒜醬跟王子醬可以搭配。
▼勾選自己想吃的菜色
自行DIY搭配組合出今天想吃的咖哩飯口味，
然後在單子上寫上座位編號，記得送出單子後就不能再加點，
另外他們也不接受吃不完打包的服務，
所以各位捧油一定要量力而為阿～不要太貪心～
▼每個座位都有編號
好哩～沒多久我點的咖哩飯就上桌了～
這次點的都是以之前沒吃過的配菜為主，
像是豬肉炒、頂級紅酒牛肉、炸叉燒都有點。
▼融入王子醬的咖哩醬
他們的王子醬是有加入紅酒進去燉煮的醬汁，
所以加入後除了原本咖哩醬的味道外，
還會有一股紅酒的甜味，比較適合跟加點牛肉搭配吃。
（咖哩醬中依舊看的見蔬果渣）
▼豬肉炒
豬肉炒其實就是我們很常會吃到的肉燥，
不過拿來加入咖哩飯中應該也只有他們才想得出來的新吃法，
畢竟台式肉燥加上日式咖哩，是多麼特別的創意吃法。
▼肉燥
雖說是肉燥但是也不完全都是台式本土口味，
他們用的是瘦肉居多的絞肉，所以炒起來比較乾，
吃起來也比較沒那麼油膩，這時候就要搭配咖哩醬或是來點辣油。
▼加點醬跟辣油
肉燥配著咖哩吃起來就是甜甜咖哩醬有著肉末的口感，
如果又有加點辣油一起吃，還會襯出肉燥的肉香。
▼頂級紅酒牛肉
這個是他們花費不少心思熬煮的紅酒牛肉，
牛肉燉得非常軟爛，帶點油脂，咀嚼起來軟軟嫩嫩的，
紅酒有入味，有著淡淡的紅酒甜味。
▼軟嫩的牛肉
搭配溶入王子醬的咖哩醬有加乘的作用，
原本的蔬果咖哩都快變成了紅酒咖哩了，
感覺很像是在吃牛腩，只有兩塊牛肉吃不太過癮阿～哈哈～
▼沾著咖哩醬
青花菜是每次吃他們的咖哩飯都會點來搭配的，
畢竟都是肉肉，總要來點青菜均衡一下。
▼青花菜
▼滿滿蛋包
看到滿滿的蛋包鋪在白飯上內心裡頭就有一種療癒感，
愛吃蛋蛋的捧油應該會懂這種感覺，
來點蛋跟肉燥、咖哩醬，再挖一口白飯，
大口大口的吃下，豪邁中帶著奔放，好滿足～
▼咖哩醬、蛋包、肉燥的結合
▼店內用餐打卡送冰淇淋
吃飽後要來個甜點收尾～
目前開幕的活動是在店內用餐打卡就會送牛奶冰淇淋，
這個牛奶冰淇淋還是他們自己作的，不是買現成桶裝冰淇淋哩！
▼牛奶冰淇淋
他們自己作的牛奶冰淇淋顏色上比較偏黃色些，
沒有加任何一滴水，純粹就是用牛奶做的，
吃起來奶味非常的濃郁，而且也蠻甜的，
就是小朋友會很愛的那種口味啊！（哞～～～）
▼奶味非常的濃郁
「王子咖哩」基本上就是繼承了野島家血統的咖哩飯專賣店，
大致上口味、風格都一樣，只是在裝潢上有變的比較可愛，
這樣可以自己DIY搭配自己想吃的咖哩飯很適合學區，
今天想吃豐盛一點就多點些，想簡單吃就點個兩三樣就好，
當然想挑戰全梭哈的也是很歡迎的阿～
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