網誌圖文無音樂好讀版：http://imbonnie.com/2016/ciaowin/
---
餐廳名稱：潮味決
消費時間：2016/6
地址：桃園市桃園區大業路一段138號
電話： (03)333-8176
營業時間：11:30AM~11:00PM (目前試營運，17:00開始至賣完，正式開賣時間未知)
每人平均價位：150元
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：將軍砂鍋麵
官網：http://www.ciaowin.com/
---
「潮粥與干鍋的美味對決！」這是潮味決歡迎客人進門的招呼語。
剛踏進店門，聽到店員們同聲喊出這句台詞的時候，
我一度以為是「潮州干鍋的美味對決。」
內心還想著原來這是潮州來的食物啊！但愈想愈奇怪，那潮州干鍋要跟誰對決呢？
一頓飯下來，大約聽了十來次(每當有客人進入就會喊一次)，
最後終於發現自己少聽了一個連結詞「和」
會注意到潮味決，是因為前陣子經過了這間閒置了一年的店面時，
發現它悄悄的開始裝潢了，內心默默期待不知道會有什麼新商家，
直到六月初裝潢才大致完成，開始試賣囉！
(目前官網上還是寫著半日試賣，不知道會試賣到什麼時候)
趁著端午的四天連假，我們決定來去嚐個鮮，看看到底什麼是砂鍋粥。
沒想到因為是試賣加上員工訓練，所以有鍋數的限制，第一天去的時間太晚，
店員禮貌的跟我們道歉，並請我們隔日再來，隔天提早一點到才終於吃到。
潮味決桃園大業店的位置就在大業國小正對面，非常好找，不怕找不到
▼用餐區座位
▼Menu，算是平價的餐點，大約都是100多元。
(曾幾何時，100多元的餐點已經是平價而常態的啦！還我六十元可以吃飽飽的便當啊！)
▼另外還有放置著食用秘訣的提示小卡
▼選定自己要的餐點之後，自行填寫然後櫃台先結帳。
▼醬料區的辣菜，我個人不太愛
▼小菜一盤35兩盤60，所以我們挑了兩盤。
這是百香果青木瓜，酸酸甜甜又脆脆的非常清爽開味。
▼甜不辣，或許是因為要炸，甜不辣過了好一會兒才上桌。
▼接著上主餐。第一道上的是「砂鍋檸檬牛麵」。(人家招牌是粥，你點什麼麵！)
因為是一般的麵，所以就是放著等它煮就可以吃了，跟一般的鍋沒啥不同的。
吃起來像是泰式料理，酸酸的又帶點香料的香氣，我覺得很好吃。
▼我的是「汕頭沙茶干鍋」。相較於砂鍋麵，干鍋就稍微搞工一點了。
上菜的時候是這樣一整鍋的料，而牛肉放在一旁最後才要下鍋
▼煮了一陣子，等鍋子開始冒出大大的白煙之後，就可以開始拌抄了。
我自己很笨拙的拌了一下，服務生趕緊走過來幫我拌抄。
拌抄之後再等一下下，就可以吃囉！
▼煮熟的鍋長這樣，因為是干鍋所以其實沒有什麼湯，
如果覺得味道太重的話，可以自行加高湯進去。
如果喜歡重口味的話，這干鍋因為湯很少，所以真的是超夠味的。
(於是我默默加了很多水)
吃起來有點香茅味還不錯吃，但因為口味很重，所以很容易覺得膩。
整體而言，食物及味道的調配都很不錯，價錢也平易近人，
但因為口味有點重所以應該不會列為常常想要吃的料理。
此外，服務生的訓練真的還需要再多加強啊！
服務生上菜的時候有塊肉掉在桌上，結果服務生選擇「視而不見」的繼續她的動作
掉在桌上的東西，好歹也要假意說要幫我換一塊吧？(雖然可能拿去後面再拿同一塊出來)
看在他們是試營運還在做員工訓練的份上，還是會再給他們機會啦！
希望下次不要再有這種烏龍了。
最後用餐完後，我難得的認真寫了意見單，這種鳥事還是要complain一下的啦！
--
寶妮豬愛玩耍：
blog: http://imbonnie.com/
FB: https://www.facebook.com/imbonnie.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.230.156
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466665750.A.13F.html