[食記] 台北 一肥仔麵店：幾十年傳承的豬油拌飯

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2016年六月)
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一肥仔麵店
地址：台北市萬華區貴陽街二段230之1號
電話：[phone]
時間：07:00~20:30 Mon~Fri
      09:00~16:00 Sat
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這一陣子常去華西街吃飯，只要有朋友遠從國外回來，

聽說想念台灣味的，幾乎就直接帶去萬華或大同區。



位在華西街口末端鄰近的一肥仔，成立於民國三十九年。

簡單的台式小吃裝潢，牆壁上一張創辦人洪式文的海報，

原來是老闆娘的外公。

若連在一旁幫忙的女兒都算進去，那是第四代了。



用餐內容：
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豬油飯(NT.20)
切仔麵(NT.30)
燙青菜(NT.30)
粉肝(NT.50)
嘴邊肉(NT.50)
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此行是二訪，上次的豬油飯沒煮好，乾硬帶著米心。

今天倒意外，軟Q的白米飯與豬油如此契合，

醬汁裡油蔥神韻溫和而濃郁。

切仔麵更讓人心儀，細膩的麵條像似會游泳一般，

極為溜口。

簡單的美味卻讓人欲罷不能，一下子碗底朝天。



想起電影五億探長裡負責幫雷洛收租的豬油仔，

經典的台詞仍記憶猶新：

"我全靠每天豬油拌飯吃，才長這麼壯的阿"



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推 kkfan410: 我朋友在臉書立馬轉po庫尼大這篇XD
→ KUNI0202: 阿，該不會是老闆吧？
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推 Verola: 推一下
推 hoyumi: 庫尼應該不知道這家附近還有賣豆腐蛋糕吧?
→ KUNI0202: 老闆兒子剛剛跟我說了，哈哈哈哈哈XD
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推 gucci2: 乾麵會淋甜辣醬很詭異