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餐廳名稱:鴨肉榮 消費時間:2016年/6月 地址:桃園市桃園區中山路81號 電話:03-3385928 營業時間:24小時 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/154184027 以前在桃園生活時便知道鴨肉榮,未留下深刻印象,但也因為沒 有留下食記而決定在多年後重訪。   這裡除各式鴨肉料理外,炸排骨和炸雞腿等似乎也是店家招牌。 然一來價格考量,二來單人胃容量有限,還是只先點了湯麵和鴨肉品 嚐。 湯麵+鴨肉 110元 湯麵用傳統黃油麵,咬勁一般。大骨湯頭(或帶點調味)喝來順 口不負擔,並有些許油蔥提點,加上豆芽菜和韭菜相佐,其實就是一 碗街巷裡傳統湯麵的滋味。   鴨肉雖不乾柴,且單吃便有鹹水提味,然感覺鴨肉的油脂香氣和 甘甜就是有點欠缺,位在桃園區南平路上的川鵝肉相對較美味。不過 目前最喜歡的鴨肉,還是屏東恆春的鴨肉菜。   多年後重訪鴨肉榮,感想無甚差別。不知炸排骨會否亮眼些,這 就有待大家自行探索了。 延伸閱讀: 桃園.川鵝肉 http://blog.yam.com/larle/article/115271686 屏東恆春.鴨肉蔡 http://blog.yam.com/larle/article/81727290 桃園各區食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 銀色的月光 映襯著星空的寬廣 醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚 一個人走在椰林大道上 高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.96.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1467125387.A.41F.html ※ 編輯: larle (175.181.96.102), 06/28/2016 22:50:01