→ Huskycat: 使用牛的上蓋肉, 應該是肋眼上面，不是沙朗上面吧? 06/30 02:40
謝謝提醒，已修正，經查他們家這道餐點應該是選用美國牛
若是美國牛的話，肋眼的部位則不等於沙朗
而若是澳洲牛，已英式切分法來看的話，肋眼=沙朗
※ 編輯: yoci0722 (220.137.42.219), 06/30/2016 16:56:25
餐廳名稱：晶華冠軍牛肉麵坊
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義)
電話：02-8786-8799
營業時間：週日~週三11:00-21:30 週四~週六11:00-22:00
每人平均價位：250起
可否刷卡：可
好讀圖文版：http://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/85626689
以下文字版
這天中午來到微風信義用餐，到了4樓有超多看起來好好吃的店。
原本是想說去吃網路上很推薦的泰集，但是服務生感覺態度不是很好，所以就轉戰到這家
牛肉麵了
店家的裝潢很有特色，是一條條的鎖鏈，不知道為什麼要這樣設計(?)
每個經過的人都被這扛棒所吸引，被CNN評選為來台必吃的牛肉麵店
而且是晶華酒店的主廚掌杓!!
看外面的簡介，份量都不少
一進去店裡座位非常的舒適
我們是坐在位於照面左上角的地方，燈光由外面所照射，兩邊座位都是沙發椅，超舒服
小滿漢就是小菜的意思，這裡居然會有哈根達斯，還蠻讓我驚訝的
也有外帶的禮盒喔，可以買回家解凍後來吃
但是整個感覺就會差很多了吧，還是在這裡吃吃就好
小菜 每盤80元
看來看去都沒有我想要的~
哈根達斯 單點105
想吃的話搭配套餐比較划算
但是如果是我的話，我是不會選擇在這裡吃啦嘿嘿
因為這裡是吃牛肉麵的地方，要吃哈根達斯應該比較適合下午茶的場所~
晶華三冠王牛肉麵 380元
有牛腱心、牛腩條和炸物
裡面有油條，很好玩
牛肉比外面牛肉麵的牛肉好吃很多，好吃不柴，但是帶有點筋
湯是紅燒湯底，偏鹹微辣，所以後來有找店員來加清湯進來，口味適中
重頭戲來了！
其實我真正被吸引進來這家店的主要原因不是什麼CNN啦、晶華主廚的~
而是極嫩老饕牛排麵 780元
最新推出的，沒有在菜單上！使用牛的上蓋肉(肋眼部位上面最嫩的一塊)
湯頭是清燉的，有回甘又好喝
牛排超級好吃，吸了滿滿湯汁，鮮嫩不夾牙
美中不足的是蛋有點鹹，黃色的是炸牛蒡絲
牛排特寫
超級美味，又有厚度
燉的火侯非常好，肉質很嫩
底下的綠色四季豆咬下去逼逼波波的，好玩又好吃
每桌都有附滿滿的酸菜和蔥
還蠻不錯吃的！
題外話
衛生紙的紙感好好喔，是有點像布的那種
整體而言，非常推薦大家來這吃吃看
個人比較推薦點清燉湯底的牛肉麵，真的會好喝到讓人把湯通通喝光；紅燒的湯底偏重口
味，因為帶點辣所以覺得沒辦法好好地品嚐牛肉的味道
現在店內還有在賣餐券喔，可以當次使用，折數約72折，大家可以來試試
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