[食記] 新北 楊家麵食水餃館(新址)：有些退步

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圖文：
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楊家麵食水餃館
地址：新北市永和區中和路324巷5號
電話：[phone]
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之前喜愛的楊家麵食館因與房東不合，

故搬遷至隔壁巷弄。

重新開幕後一直沒去，傍晚路過時猛然想起，

二話不說直接走進新店面裡。


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小菜(NT.30)
大鍋貼(NT.80)
紅燒牛肉麵(NT.130)
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新地點較舊址來得寬敞明亮，桌椅乾淨許多。

小菜依舊挑選白菜粉絲，不變的爽口。

鍋貼還是一樣日式煎餃作法，但變得草率，

昔日的網狀冰花如今卻變成破碎餅皮。

缺了美感，也缺了口感，且油再度沒瀝乾。



紅燒牛肉麵意外比以前好吃，以霸氣碗公上桌。

比鄰近老周更大塊的肋條，麵條軟而不爛，

可惜紅燒湯頭味道微雜，削弱想一口氣吃到見碗底的衝勁。



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推 bsrest: 餓了~
推 k104132: 這家鍋貼大，但太油，唯一小缺點
→ KUNI0202: 對...內餡比2013更飽滿了，但...唉，還是有些油
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→ ejane: 這家好吃，但是吃過一次看到店家直接用未戴手套的手抓冰箱
→ ejane: 的小菜就沒再吃過了。
→ KUNI0202: 唉...