餐廳名稱：柏園現炒簡餐
時間：2016年/6月
地址：台中市北區北平路二段143號
營業時間：11:00~14:00，16:30~20:40
每人平均價位：80-160元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：空心菜牛肉飯
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115247428
上星期四下午要去北屯辦點事情，
中午時間就打算在北平路上找間飯館用餐，
一路騎車來到二段的小七附近看到了「柏園」現炒簡餐。
▼柏園
一開始從外面看名稱還以為是那種熱炒的餐廳，
上網搜尋一下其他人寫的文章，
原來是一間以熱炒為主的簡餐店，而且還蠻有資歷的。
▼店內環境
店裡頭的裝潢雖然不是很氣派，
但是牆上掛了好幾副字帖，或是帶著中國風的畫作，
整個看起來也有幾分古樸的氣氛。
▼略帶著古樸之風
平日中午用餐時間多半是這附近的上班族，
另外就是附近的居民，生意到也顯得不錯。
▼炒麵、炒飯、蓋飯
Menu只有一張正面是炒麵、炒飯、蓋飯，
像是甚麼海鮮炒麵、臘肉炒飯、宮保雞丁蓋飯這些，
單一品項的現炒類價位就在80-100元之間。
▼套餐
背面則是以肉類區分的簡餐，有豬、牛、雞、羊、海鮮等，
價位上則是落在150上下，會有附小菜、湯品。
▼空心菜牛肉飯
當天點了一份「空心菜牛肉飯」～
大概等了約十來分鐘，就端上熱騰騰的空心菜牛肉了，
份量上有比我想像來的多了些，旁邊則是豆芽小菜。
▼空心菜牛肉
豆芽小菜用簡單的香油、黑胡椒去拌炒，
天氣熱，涼涼的吃其實蠻好的。
▼小菜
基本上這道菜多少都會放一些辣椒，
增加一些辣的氣味，並不會太辣，
整個快炒的氣味還是很濃厚的，
滿滿的牛肉底下則是空心菜。
▼空心菜在牛肉下面
牛肉的部分有稍微裹上漿後才去炒，
所以有點點勾芡的現象，牛肉吃起來很嫩，
加上大火的火候在上頭，吃起來氣味就很足。
▼快炒牛肉
空心菜雖然不是比較高價的水耕空心菜，
但是也給的不少，肉跟菜都有均衡顧慮，
畢竟外食族吃的蔬菜比較少，來這邊多少有補一些回來。
▼空心菜
夾點嫩牛肉跟空心菜一起吃，就是最恰當的吃法，
醬汁因為沒有勾太多芡，所以吃起來湯比較多，
吃比較重口味的可能要多沾點湯。
▼牛肉配青菜
當天的湯品則是豬血湯，這個就比較普通一點，
豬血也許滾久了，比較沒甚麼味道，喝起來也比較淡，
不過有附上一碗豬血湯，整體其實也不算太差了。
▼豬血湯
「柏園」算是一間很適合想吃簡單熱炒的飯館，
尤其是上班族兩三個人各點一種口味，
這樣大家就可以吃到不同的熱炒菜色，又不用花費太貴，
就可以小小滿足口腹之慾，可以說是非常的實惠。
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