推 muzan: 吃過拉麵 覺得蠻雷的 07/30 18:56
→ fotumbra: 拉麵 雷 +1 01/21 23:15
店名：八八食堂
地址：新北市板橋區中山路一段273號
電話：(02)2952-3398
營業時間：周一到周日11:30~14:30，17:00~21:30(周二公休)
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網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/217914513
亮晶晶的鮭魚卵、厚切肥嫩的生魚片、美國創意壽司料理
種種美味日式海鮮料理
吃的我好滿足~
半年前來到位於板橋中山路的八八食堂用餐
那時候才剛開幕不久而已
時隔半年
又再度來到八八食堂拉~~~
那時候生意就不錯了
現在生意感覺更好了~
週六晚上的黃金時段
排隊等待的人潮都溢到旁邊的店家了XD
店內座無虛席
裝潢擺設乾淨舒適、平易近人
半開放式的廚房
可以欣賞主廚精湛的手藝與忙碌的認真背影
冰櫃內的海鮮
閃光說他可以直接抓起來吃掉一整條XD
店員和老闆娘都忙翻天
趁著他們忙碌的時候欣賞一下桌上放著的小圖卡
圖片很漂亮
但缺點就是越看越餓........
順帶一提
醬料、餐具、冰麥茶、白開水都可自行取用
來看看菜單吧~
這是八八食堂新推出的商業午餐
丼飯和拉麵的搭配套餐150元內有找~
我覺得八八食堂的餐點非常多元
選擇很多樣化
重點是單價還算平易近人
偶爾下班想要享受一下但又怕傷到荷包
這倒是不錯的選擇
蘆筍蝦手卷(左)、蝦手卷(右)
先來點清爽的開胃小菜吧!
由鮮嫩肥美的蝦子打頭陣
預備迎接接下來的美食~
札幌味噌拉麵
吃完手卷後，閃光表示:更餓了XD
聞到這香氣四溢的味噌拉麵整個心癢難搔阿~
麵是細拉麵
好Q好順口
不過我覺得重點是湯頭
好濃郁
但喝完又不會膩
我們一人一口
喝了個碗底朝天(舔嘴唇)
好嫩的豬肉
其他的料有黃金蛋、木耳、脆筍、海苔、玉米粒等等
配起來很開胃~
明太子雞翅
這不知道是誰想出來的妙招
把明太子鱈魚卵塞進雞翅內
就成了一道創意料理
雞翅外皮很漂亮
烤的金黃酥脆
大口咬下
可以感受到鱈魚卵在嘴裡逼逼波波的爆炸聲
超享受!
八八御膳丼
本日最豪華的八八御膳丼上桌囉~
看到這麼豪華的菜色整個眼睛一亮阿!
炙燒牛小排
香噴噴的牛小排
這道其實半年前就有吃過了
不過看起來牛肉的樣子似乎有變化
原來老闆娘說是因為選的部位不同拉~
這批牛小排強調的是有嚼勁
筋稍多、肉稍少
越嚼越香
費城鮮鮭卷
這道是本日最令我印象深刻的一道菜了
老闆娘介紹說這是主廚在美國學到的經典菜色
有中西合璧的韻味在裏頭
晶瑩的壽司米裡面包著奶酪、酪梨和鮭魚
香濃的酪梨奶味和鮭魚脂香
交織出一種很令人難忘的味道
炙燒鮭魚肚握壽司(左)、星鰻握壽司(右)
來日式料理絕不可少了握壽司阿~~
看到鮭魚肚拖著長長的尾巴
瞬間有一股想全部吞掉的衝動
香濃的鮭魚味至今仍在我的腦海裡迴盪
肉質超細嫩的星鰻
細細品嘗
會有一股有點腥但是很鮮甜的味道~
軟殼蟹卷
日式料理的精髓就是要吃得巧
但今天除了吃得巧以外，也吃得超飽的(嗝)
壽司類真的還滿有飽足感的!
壽司內包著軟殼蟹、蝦卵、蟹棒和小黃瓜
一口咬下的口感酥酥脆脆
欣賞軟殼蟹卷層次豐富的剖面
八八食堂的餐點種類超多
不論是二個人吃飯、一群人聚餐
大家都可以找到自己喜歡的東西
重點是單價也不會很高
想偶爾小享受一下滿適合的~~~
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