[食記] 台北信義區 段純貞牛肉麵

[windfree (小宅檸檬)]

　餐廳名稱｜段純貞牛肉麵
　地址｜台北市信義區松壽路20號2樓
　交通｜捷運101站4號出口，步行約10分鐘
　電話｜02-2722-3199
　營業時間｜11:00–23:00(六日10:00-23:30)
　接受刷卡｜有
　收服務費｜無
　推薦菜色｜原味牛肉麵、澆汁豆腐、各式小菜
　消費時間｜2016年5月
　消費金額｜724元/3人


  圖文網誌:http://goo.gl/RFPZoA


從朋友那邊聽說這間牛肉麵很好吃，網路一查發現原來信義區的威秀影城二樓就有一家，
趁空就去吃了。


拿著桌上的夾子去小菜台挑選小菜，然後將小菜盤放在上方，服務人員會加熱與擺盤。


服務生將切好的小菜端上桌。
這裡的小菜味道很不錯，每樣都很好吃，我覺得有驚豔到。


小黃瓜不會太酸也不會太甜，吃得出小黃瓜本身的味道，花生也很香卻不會過鹹。


雖然最重要的是牛肉麵，但這裡也有許多非牛肉的餐點。
如果同行中有人不吃牛肉，可以點其他主食，這樣就不會因為同行者中有人不吃牛肉而錯
過入店的機會了。


畫單後交給服務人員，就可以等待牛肉麵上桌。


原味牛肉麵（細麵），155元
麵細肉大塊湯很香，是我的第一印象。
麵細就能完全吸附麻香的湯汁，肉大塊不柴，軟嫩適中，的確每口都是享受。
這裡的特色就是花椒下得很重，所以不見得很辣，但是真的很麻。
我五月中吃過一次後，五月底又帶表弟的老婆（她是四川人）來鑑定，她也直呼好吃，由
此可知這碗人氣牛肉麵，名不虛傳。


茄汁牛肉麵（手工麵），170元
粗麵比較有嚼勁，又是另外一番享受。
茄汁稍微中和了花椒的麻，如果不嗜花椒味，可以先從茄汁牛肉麵開始。


碗豆酢醬麵，80元
是道地的外省口味，會這樣說，是因為這味道像極了小時候會在外公家吃到那個味道，讓
人非常懷念。
酢醬要香，但不能太甜，帶有一點辣度，鹹度剛好，以上這些它都符合，又多了點麻麻的
味道。


紅油抄手，80元
酸跟麻調和於一盤，熱呼呼的抄手雖是主角，但少了絕佳的調味就會失色，這裡完全沒有
這個問題，調味一百分！如果你喜歡鼎泰豐或美景的紅油抄手，這裡的抄手應該也不至於
讓你太失望。


澆汁豆腐，50元
這道菜是我後來與表弟還有表弟媳來的時候才點的，味道也是讓人難忘，香辣的澆汁讓人
忍不住一口接一口啊！
不過，這裡都是重口味又都以麻為主，如果不喜歡花椒的麻，要不要走進來，一定要慎重
考慮一下！


杯盤狼藉換來心滿意足的一餐，很久沒吃到這麼好吃的牛肉麵了，這個可以排進小宅檸檬
喜愛的牛肉麵前五名！


3人吃724元的價格，在台北的餐廳來說不貴，加上牛肉麵的味道確實很好，算是重口味又
很有獨特之處（讓你麻到最高點），我覺得是非常值得推薦的餐廳！服務上沒有特別貼心
卻也不至於過於粗魯，算是可以接受的範圍。用餐時間，可能需要排隊是唯一比較煩惱的
地方，但好吃的店是值得等待的。
信義威秀影城周邊，也總算有一間可以吃牛肉麵的地方，而且營業時間又到晚上11點，這
樣一來在信義區逛街、看電影時，想吃好吃牛肉麵的話，就很方便啦！


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推 M1006: 可以刷卡了???????
有打電話問過，服務生說可以刷卡
※ 編輯: windfree (36.226.147.125), 07/01/2016 11:59:00
推 damangle1103: 超推番茄牛肉麵(手工麵條)
推 fishello: 覺得還是新竹總店最好吃，加盟店有點差距
推 bubble623: 同意樓上 第一次在新竹吃到 整個驚為天人 等很多年終
→ bubble623: 於在臺北開 但味道整個不對