-店家名稱：Pablo
-店家地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
-店家電話：02 2370 3678
-店家營業時間：外帶-10:00-22:00/內用-11:00-22:00
-店家主要販售：起司塔
-店家營業方式：有店面，可內用、外帶
-店家低消規定：250元
-店家用餐限時：90min
-其他事項：需加收一成服務費
-拜訪日期：2016/1/18
原文網址，內有圖片及菜單：
http://matcha.tw/pablo-tart-ice/
PTT文字版：
五月時在超人氣店Pablo的日本官方臉書上看到新產品起司剉冰，一整個超想吃！但那時
候去日本並沒有要去大阪，只去京都，台灣也沒有這款剉冰，所以我只能收起很饞的嘴，
默默撿拾已碎的玻璃心。
【抹茶白玉紅豆起司剉冰】$198(另+10%服務費)
剛點完餐，店家跟我們說「餐點是現作的，需稍候。」，過幾秒鐘這剉冰就上桌了！速度
超級快。
新品起司剉冰一共推出四款，抹茶白玉紅豆起司剉冰$198、香濃生巧克力牛奶起司剉冰
$248、仲夏芒果起司剉冰$198、奢華草莓起司剉冰$228，每種的價格都不一樣。
抹茶口味的剉冰上層淋上厚厚的起司淋醬，看上去覺得非常的滿足，另外特別的是還撒上
了起司千層酥切塊，Pablo的起司千層酥口感酥脆有層次，是店家的人氣外帶伴手禮，一
旁也有白玉點綴著，Pablo的小顆白玉口感及香氣與湯圓較為相似。
配餐有起司塊及有淡淡水蜜桃香氣的無糖茶，起司塊可以與剉冰搭配著品嚐，更添起司濃
厚度。
Pablo的起司淋醬濃郁度剛好，不會過膩，味道也很足，搭配抹茶剉冰一同享用，蹦出新
滋味，抹茶的香氣並不會完全被起司蓋掉。
剉冰的抹茶淋醬，有特別的飄逸香，感覺不出什麼回甘，挖到中間時會發現冰的部分是白
色的，並藏有紅豆泥，紅豆部分甜度較高，吃完後喝口一旁附的無糖茶剛剛好。
【招牌原味起司塔】$278(另+10%服務費)
上次是吃抹茶白玉紅豆口味的起司塔，這次就改吃店家招牌的原味起司塔啦！搭配杏桃漿
及香草冰淇淋。
小塔的外層酥皮脆度極高，用刀子切要頗大力才能切開。
切開起司迷你塔，看到的是誘人的濃稠起司，輕輕一壓，濃稠的起司就緩緩流了出來，畫
面實在是太邪惡。濃郁度和剉冰的淋醬一樣，適中不膩口，很喜歡微鹹的起司香搭配酥脆
塔皮一同品嚐的滋味。
【拿鐵】$108(另+10%服務費)
拿鐵的咖啡香濃郁，奶香的出現使味道更加柔和順口。
個人主觀評價
Pablo推出了新品讓我衝第二訪，吃到心儀已久的冰品實在是讓人心滿意足，但我覺得冰
品的價格偏貴，又有低消的限制及服務費，所以在Pablo吃下午茶，荷包還滿痛的。
原味迷你起司塔與上次吃的抹茶紅豆白玉起司塔相比，原味的起司不膩口較深得我喜歡。
現在Pablo的內用及外帶都不需要花太多的時間排隊，若之前沒吃到的朋友可以衝一波。
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要向前走，總得先告別。
－－－By 吳青峰
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