→ DOHMARS: 全部餐點都是甜點 07/03 22:05
圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2016/07/kaoh03.html
餐廳：高雄.橋頭-橋仔頭黃家肉燥飯
地址：高雄市橋頭區橋南路106號
電話：(07)612-3253
營業時間：9:00-17:00
用餐日期：2016/06/24
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉燥飯 NT.25-NT.35不等
羹湯類 NT.40-NT.60不等
切料類 NT.時價
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橋頭黃家滷肉飯算是當地知名的老店家囉，
早在幾年前，還在橋頭老菜市場內的時候，就曾來用餐過。
新的黃家滷肉飯雖搬離開橋頭舊市場，但其實也在附近的橋頭老街上，
嶄新的店面更舊時相比亮眼許多，用餐空間也更舒適。
原以為有點菜單可劃，店員是叫我們直接看牆上價目直接點餐就好。
採自助式的取餐方式，不管是內用還是外帶，都需排隊點餐，而餐具也需自取。
既然曾經是網路票選肉燥飯第一名，
肉燥飯當然是主打招牌，有大小碗之分，
不想吃飯，也有肉羹米粉/麵之類的選擇。價位都算不貴。
簡單點碗飯配湯，就很剛好囉。
如果有到橋頭糖廠，不仿可以順便來品嘗這家在地的小吃。
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【肉燥飯(大)(右)】NT.35(滷蛋另加)
大小碗價差10元，份量也明顯有差距。
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【肉燥飯(小)】NT.25(貢丸另加)
黃家的肉燥飯肉燥量跟肉燥湯汁也給得很大器，
而肉燥有肥有瘦，基本上是肥肉偏多，
帶有點油脂的黏口感，吃到最後也不會覺得膩口，很是不錯。
跟軟硬適中的飯很合，
我老公口味清淡，就會覺得略油了些，
但對吃習慣重口味的我來講，這家的肉燥飯很合我味口。
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【肉羹(小)】NT.40
羹除了可單點，怕吃不飽的人也可選飯羹/麵羹或是米粉有加入主食的羹。
配料有肉跟大白菜。肉感覺有勾芡過，上面有薄薄的粉勾芡痕跡。
湯喝起來甜甜的，除了濃郁的大白菜甜味，也帶點扁魚香氣，十分不錯。
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【肝連肉湯(小)】NT.40
跟濃稠的肉羹湯相反的，我們點了比較清爽的肝連肉湯，
有別於下水湯會有內臟類，黃家的肝連就比較像是雞腱類，
吃起來口感也是比較爽脆。
湯頭簡單而不死鹹，雖然料的份量不多，但味道還算不錯。
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