餐廳名稱：古典玫瑰園(大遠百店)
時間：2016年/6月
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號5F（北棟）
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：150-300元，加收10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：哈密瓜冰茶、瑪格莉特脆餅、烤鯖魚佐新鮮食蔬飯、古典英式下午茶
--------------------------------
食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115265446
六月下旬知名的古典玫瑰園，
在台中大遠百北棟5樓開設了最新的據點，
同時為了慶祝品牌27週年也開始了一系列相關的優惠活動。
▼古典玫瑰園（台中大遠百店）
我們在開幕的前一天先進去裡面參觀了一番，
古典玫瑰園大遠百店在5樓北棟，
位置是比較靠近女性內衣用品區，
從電梯或是手扶梯慢慢走過來就會看到他們英式風格的店面。
▼經典茶品
一踏進他們櫃台就會看到他們陳列的經典茶罐，
這裡有他們成立到現在所推出一系列的花茶、世界精選茶品，
有很多茶款都是深受廣大客戶群的喜愛，三不五時就會來採買。
▼倫敦蜜桃茶
另外一頭展示的是他們相關的茶杯瓷器組，
每組看起來都很漂亮，杯盤上頭都還有美麗的雕花，
甚至還有慶祝英國女王登基50年的瓷器組，上頭可是有女王的照片。
▼茶杯瓷器組
有去過古典玫瑰園喝過下午茶的捧油，
大概都對他們家的裝潢印象深刻，
他們的品牌形象幾乎等同於英式下午茶。
▼店內環境
店內多半呈現那種高貴、典雅的氣氛，
大遠百店內也類似這樣的風格取向，
除了看到有多人長桌、沙發椅、綿絨的桌椅，
甚至在牆上所掛的畫作也是很融入整體的氛圍。
▼四人座位
在大遠百店內牆上掛的畫作，還帶有引領客人入境的效果，
透過作品可以了解茶葉從哪裡傳入英國，
開創下午茶的女公爵，以及下午茶的發源地沃本莊園，
都讓這裡顯得格外的有趣，有興趣的捧油可以留意牆上的畫作。
▼特別訂作的絨椅很融入畫作意境
為了慶祝品牌27週年他們也推出了全新的menu本，
不論是下午茶、茶飲、茶食、午晚餐、焗烤義大利麵，
價位都有往下調整，而且所有品項改成單點式。
▼玫瑰麵包
「玫瑰麵包」是屬於單點的輕食，搭配著玫瑰醬，
吃起來除了有淡淡的玫瑰香味，還有葡萄乾在裡頭，
另外沾著他們特製的玫瑰醬還能更增加整體的玫瑰氣味。
（玫瑰醬帶點微酸甜，非常的好吃）
▼哈密瓜冰茶
「哈密瓜冰茶」是我選的茶飲，
是一整壺的冰茶，還用個高腳杯可以慢慢倒慢慢品嚐。
▼哈味十足
水果茶也是他們非常經典的茶飲系列，
哈密瓜冰茶裡面以紅茶為基底還有放一些其他水果，
不過哈密瓜的味道最明顯，甜度上是螞蟻人會愛的甜度。
（套句時下流行的話語，很有哈味～哈哈哈～）
▼大吉嶺最高等級初摘茶
世界三大名流紅茶之一的大吉嶺紅茶，
這款「大吉嶺最高等級初摘茶」是每年3-4月雪融後初次採收，
而且需在21天內才能稱為初摘茶。
▼茶色很清澈
可以看到茶色很清澈，都可以直接看到杯底的雕花，
喝起來馨香淡雅，有淡淡的麝香葡萄味道，
口味上不會太重，很適合搭配下午茶的甜點一起吃。
▼瑪格莉特脆餅
「瑪格莉特脆餅」也是單點的輕食，
雙層脆餅皮上灑上了瑪格莉特會用到的食材，
像是蕃茄、水牛起司、羅勒葉，起絲熱熱的吃還會牽絲哩～
▼起絲牽絲
這個份量不算太大，很適合3-4個人點來一起吃，
餅皮吃起來不會很油膩，特別是尾端脆脆的餅皮，
吃起來香香脆脆，很像是在吃餅乾，女生們都超愛der～
▼牛肉丸子義大利麵
「牛肉丸子義大利麵」是一道以茄汁加上牛肉丸子為主軸的義大利麵，
湯汁收的蠻乾的，麵條拉起來會看到上頭有一些茄汁吸附。
▼義大利麵
吃起來除了有茄汁味道，還有著義式香料的氣味，
麵條本身也屬於偏軟一點的口感。
牛肉丸子不是那種鬆散的肉丸，
吃起來比較扎實些，還有著彈性。
▼牛肉丸子
▼慢烤鯖魚佐新鮮食蔬飯
這道主廚午晚餐的「慢烤鯖魚佐新鮮食蔬飯」～
也獲得大家一致的好評，大大片的烤鯖魚蓋住了白飯，
旁邊是玉米筍、洋蔥、花椰菜等食蔬，沒有用太多油去烹調。
▼烤鯖魚
雖說是烤鯖魚，但是並不會烤的太乾，
吃下去還可以感受到那層油脂感，
加上魚肉的鮮甜，達到一個很均衡的層次，
擠上幾滴檸檬汁或是沾點胡椒粉提點味也是個不錯的方式。
▼金黃薯條
單點的品項中還有一些茶食炸物很適合搭配下午茶組合，
金黃薯條、洋蔥圈、酥炸雞塊，這幾樣都是限店供應，
不是每家古典玫瑰園都有提供。
▼酥炸雞塊
脆脆的薯條、香酥的無骨雞塊也是很多小朋友愛吃的餐點，
洋蔥圈也是整圈整圈的洋蔥裹粉去炸的，
一咬下去有脆脆的麵衣還有著甜脆的洋蔥，配茶嘟嘟好。
▼洋蔥圈
▼古典英式下午茶
經典英式下午茶說甚麼同桌的女孩兒們也不容錯過，
就這樣吃完了燉飯、義大利麵後無縫接軌的點了下午茶組合。
▼三層下午茶
他們的下午茶組合除了有三層下午茶之外，
還能再選menu內兩壺奶茶、冰茶、花茶等所有飲品，
這樣只要一套優惠價是599元，非常的划算阿～
▼鹹食
正統的下午茶都是從最下層鹹食開始吃，
有傳統的英式三明治跟兩款鹹派。
▼英式蛋沙拉三明治
我對於下午茶興致上只能算是普通，
又加上剛剛吃完一輪已經很飽了，
這輪的下午茶就淺嚐了幾口而已！
（女生的甜點胃果真是深不可測阿）
▼中層甜食
中層的部分是司康、烤布蕾、玫瑰果醬及主廚招牌蛋糕，
司康還不錯吃，帶點濕潤又不會太乾，中間還有葡萄乾。
▼司康
上頭有奇異果的是招牌蛋糕，是用伯爵茶口味的蛋糕，
裡面還有加入53%的苦甜巧克力，
吃起來先是有伯爵茶香再來才式巧克力的苦甜韻味。
▼司康、烤布蕾、玫瑰果醬、招牌甜點
最上層的部分則全部都是甜食，
馬卡龍提拉米蘇、費南雪巧克力、抹茶蛋糕及草莓焦糖慕斯。
印象最深就是那個抹茶蛋糕，因為底下還有加入紅糖顆粒，
吃起來除了有抹茶味還有紅糖喀滋喀滋的口感，很有意思。
▼最上層甜食
古典玫瑰園這次為了慶祝27週年，
重新推出了新菜色，而且往下調整了餐點價錢，
連點餐方式都有作了變動，這樣單點方式變得更有彈性。
讓來店的客人們不用為了划算點餐而硬湊或是升級套餐，
逛街累了單純想喝杯花茶、奶茶也是可以進去點杯茶，
這樣的改變也很貼心阿，反而更符合現代人輕食用餐的情況。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.184.34
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1467598566.A.9D7.html