-店家名稱：海是甜的 Honey Ocean
-店家地址：新北市永和區中正路385號
-店家電話：02 8923 6969
-店家營業時間：平日13:30 – 22:30||假日12:30 – 22:30||週二公休
原文網址：http://matcha.tw/honey-ocean/
可愛、有特色的甜點就是會讓人想要衝！這次專程搭車到永和就是為了我的愛人摩艾兄，
另外這裡還有紅極一時的鰻花園 チンアナゴ 、鯨魚款「黑潮」等可愛的蛋糕。
「海是甜的」，聽名字就覺得有很舒服的感覺，招牌及店外觀也以海的藍色為主色，這間
位在永安市場捷運站附近、鄰近復興商工的小店，給顧客甜甜的滋味。
小店的溫馨及愜意感是很十足的，三三兩兩的朋友相聚在一塊兒，熱絡地聊著彼此的近況
，一邊嚐著甜點品著茶，悠閒自在。
開放式的廚房讓客人能看清裡頭的環境狀況、甜點製作過程，也讓人能更安心的將甜點品
嚐下肚。
【復活的巨人】$130
復活的巨人底部塔是65%濃度的阿多索莊園巧克力，濃度不會過重而讓人感到甜膩，並且
不失巧克力的香氣，有入口即化之感，上層鋪滿了巧克力蘇菠蘿，而有泥土的感覺，彷彿
摩艾被埋在其中般，增加了整體的口感及味道。
摩艾石像的部分則是蘭姆可可蛋糕，香氣屬於清淡，口感紮實。
【花園鰻】$120
花園鰻的塔部分則是以檸檬為主，上層是白乳酪慕斯、中間是檸檬奶醬，底部是軟Q的檸
檬乳酪布丁，整體都帶有酸甜感，這份甜點的酸度並不會很重，所以怕酸者不用太擔心。
【黑潮】$120
圍繞在蛋糕旁的是手工製作的海鹽巧克力餅乾，酥脆的口感中帶有微鹹感。
蛋糕是使用覆盆子果凍、巧克力慕斯、榛果醬，巧克力和榛果醬香甜，蛋糕濕軟，上層的
果凍還能咬到籽，酸度的部分偏重，剛好能與較為香甜的巧克力一同品嚐，不過吃完還是
會覺得稍微甜膩了些。
【慕尼黑香腸派】$150
溫熱的鹹派，帶有乳酪的鹹香其中天有香腸、培根及洋蔥，香氣十足，餅皮還有點微Q感
。
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人們常急於嘴上懲治他人，像自己從未犯錯。人們常刁難示弱的老實人，卻不去挑戰真正
罪大惡極的權威者。
－－－By吳青峰
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