餐廳名稱：春丸放送局
消費時間：2015年/5月
地址：台中市北區電台街1號 (台中放送局1樓)
電話：04-22200708
營業時間：AM10:00-PM16:30
有無包廂：無
官網：http://harumarupan.blogspot.tw/
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圖文網誌版：http://0rz.tw/HwlM9
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臺中放送局於昭和10年(西元1935)5月11日正式啟用，二戰後，臺中放送
局被國民政府接收，自1925-1998年由中廣台中台營運，成為中部重要的
廣播電台。前幾年曾經有西餐廳在放送局營運，後來停業後又荒廢了好一
陣子。2015年由新的團隊接手，在館內設置了「文化藏寶店」、「Artqpie
本冊」獨立書店，2015年年底進駐了「春丸餐包製作所」輕食餐廳。春丸
餐包製作所也是台中著名的田樂漢堡所經營的另一個品牌，本舖在美術館
附近的五權西五街，一直是我的口袋名單之一。這次在放送局吃到春丸的
日式餐包真的相當驚艷，驚艷於這看似簡單的橢圓餐包，所帶來的單純與
美味，值得推薦，值得再訪^^
台中放送局
建築藝術風格上，以「仿羅馬風格」與「簡化哥德風格」的裝飾元素點
綴表面，是台灣建築邁向現代主義的過渡作品
入口
這類台灣日治時期留下的建築總是有一種文藝復古風，環境舒適，能讓
好的團隊跟好的店家經營，能帶來觀光與錢潮，還能為古蹟帶來新的生命
春丸麵包製作所
入口進來左手邊就是春丸麵包製作所
營業時間
小看板跟名片都好可愛
內部空間
好喜歡這種西洋復古文藝空間的氛圍，悠閒、優雅
菜單
麵包大致分為鹽味跟甘味麵包，本舖的麵包有提供早餐外帶，提前預約
對順路的人應該蠻方便的
菜單
內用套餐分為ABC三種套餐，餐包為基本價35元，如果選擇35元以上的餐
包需要補差額；套餐飲品也可以更換成單品飲料，一樣補差額就可以
煙燻火腿嫩蛋鹽味餐包 A套餐
煙燻火腿的煙燻香氣溫和，肉質非常好，與嫩蛋很搭。但令我驚訝的是
第一口咬下這個外觀膨膨金黃橢圓的餐包所帶來的驚奇!! 單純麵包的麥
香、淡淡的奶香，與鬆軟的口感~~超好吃。還有附餐搭配的馬鈴薯沙拉，
裡面放了一般比較少人用的毛豆，意外的合拍，下次我也要來試試看
抹茶牛奶
日本來的抹茶味道果然不一樣，濃郁但不苦澀並帶著一股清香，搭配牛奶我很喜歡
手打檸檬餡甘味乳酪麵包 A套餐
手打檸檬餡甘味乳酪麵包是春丸的招牌麵包之一
手打檸檬餡甘味乳酪麵包
手打檸檬餡的做法跟法式檸檬塔作法一樣，搭配奶油乳酪，酸酸甜甜的
滋味吃起來很清爽，心情會很好
咖啡拿鐵
香醇好喝，牛奶不搶戲
博多明太子鹽味麵包 C套餐
C套餐內容最豐富，有認證雞蛋、信功熱狗、小缽沙拉、小缽甜點跟套餐
飲品，同樣餐包跟飲品都可以加價換購。基本上套餐價格真的是參考而已
，一般都會想要換購，A、B套餐平均要200元左右，C套餐約250元左右
博多明太子鹽味麵包特寫
明太子就是鱈魚子，而明太子在日本產量最多、最負盛名的地方就是九州
博多。明太子在咀嚼之間，有如在口中綻放的煙花，搭配會牽絲的起士，
吃起來鹹香又充滿食趣
C套餐內容特寫
小缽沙拉蔬菜新鮮清爽；雞蛋很嫩；信功熱狗有ISO+HACCP系統監控肉品，
吃起來安心；最好吃的當屬小缽甜點~~這天是紅豆豆乳奶酪，豆乳奶酪的
豆香與奶香都相當濃郁，口感綿密，單配紅豆有畫龍點睛之妙
冰紅茶牛奶
使用鮮奶的紅茶牛奶就是好喝
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