店名：波咔Pokaa Cafe & Bristro義法創意料理
地址：新竹縣竹北市成功十街70號
電話：03-668 5991
營業時間：周一至周日 11:30 - 21:30
網誌好讀版: http://weilife.pixnet.net/blog/post/449218715
-----以下純文字複製--------------------------------------------------------
竹北的小街道總是有驚喜！已經發現許多很棒的餐廳都位在不起眼的巷子裡，Pokaa就是
其中一間，一不注意很容易錯過，我們這次前來雖有事先查地圖，但還是騎過頭。Pokaa
是一間義法創意料理餐廳，除了餐點美味外，每道料理都是藝術品，是視覺與味覺的雙重
享受！
Pokaa外觀正面很明顯，側面的直立扛棒較小，若從縱向的巷子經過較難注意到。外觀與
室內採一貫的自然木色系，若經過這巷子很難不被它吸引。
Pokaa的裝潢風格屬於自然清新帶點浪漫氛圍，店內採光很棒，整體空間明亮舒適，一進
到店裡給人很放鬆的感覺。
餐廳總共有三樓，一樓為廚房工作區域，以吧台做用餐跟廚房空間上的區隔，很喜歡吧台
的設計風格，白色帶著幾何圖樣的磁磚拼貼，有點復古卻又跟這新穎的空間如此搭配。一
樓座位區為一長桌，約可容納15人，適合多人聚餐。大部的客人都會被帶往二樓用餐，等
到二樓滿座時才會開放一樓的用餐區域，若有行動不便的長輩要來用餐，訂位時要特別說
明一下喔！
因為Pokaa是義法餐廳的緣故，在一樓的櫥櫃區擺放了許多相關的香頌產品，店員不會主
動提及與推銷，對香氛有興趣的朋友可自行到一樓參觀詢問。
覺得一樓的裝潢美翻了 ♥♥♥
二樓的風格跟一樓又有些不同，色彩更柔和些，搭配著藍綠色的沙發，讓整體空間優雅清
爽，這種用餐氣氛很適合緩慢悠閒的法式料理，時間好像都慢下來似的。
二樓的用餐區與樓梯間用了麻繩做空間上的區隔，不僅點綴整個空間，也讓靠近樓梯的座
位區較有隱私感。Pokaa的生意非常好，二樓的座位幾乎每張桌子都寫著預定，十二點左
右接近滿座，建議前來用餐記得訂位較為保險！
三樓屬於包廂，只開放給多人聚餐使用，因此就沒有上樓參觀，下次公司聚餐一定推薦來
這裡！
我們是當天第一組客人，被安排到左側靠窗的沙發區，有兩個圓形的窗戶能看到戶外的風
景，視野還不錯，因為靠窗採光佳，讓拍攝的照片看起來更美味了！不過缺點是，夏天這
區明顯比其他座位溫度稍高些，若怕熱的朋友建議選擇其他座位。
Pokaa除了提供正餐外，另有下午茶，我們這次中午前來享用它的正餐，餐點裡附的甜點
很令人驚艷，想必下午茶應該更不得了，下次找機會來試試！
主餐分成排餐、義大利麵、燉飯、焗飯，選擇很多樣，價格從三百多到一千多，範圍滿大
的。點選主餐有三種加價升級成套餐，我們這次選擇+300升級C套餐。C套餐包含麵包、湯
、前菜、甜點以及飲料。
﹝湯品 - 經典義大利蔬菜湯(左上)、香濃蛤蠣巧達湯(右上)﹞﹝法式手工麵包﹞
套餐有三種湯品可以選擇，我們點選的是經典義大利蔬菜湯以及香濃蛤蠣巧達湯。經典義
大利蔬菜湯採用當季蔬菜熬煮而成，蔬菜量很多，湯裡充滿了蔬菜鮮甜的味道，不虧是人
氣推薦的料理！巧達湯也非常的香純可口，兩道湯品都很滿意。
﹝法式手工麵包﹞
麵包更是讓我們驚艷！大部分餐廳提供的法國麵包不是太韌就是太硬，太韌不好咬斷，而
太硬雖然會有酥脆的口感，卻很容易刮傷牙齦，所以通常選擇搭配濃湯一起食用，少了酥
脆的口感甚是可惜。而Pokaa的法式手工麵包外層是酥鬆不是酥脆，內層十分鬆軟，完全
顛覆我對法國麵包的負面印象！單吃就很棒，但也可以與冰涼的沙沙醬一起搭配，在夏日
享用這冰涼微酸的滋味，是道很棒的開胃菜。從一道小料理可以看出Pokaa的用心與厲害
之處。
﹝前菜 - 香料西班牙天使紅蝦沙維琪﹞
前菜料理有多達十道可點選，但單點都不太划算，建議直接升級成套餐都比單點便宜。法
式料理的優點是，除了美味，料理外觀都是一種藝術！
﹝前菜 - 香料西班牙天使紅蝦沙維琪﹞
沙維琪醬採用洋蔥、紅黃椒等材料調配成微酸甜的醬料，與麵包搭配的莎莎醬類似。天使
紅蝦新鮮又有彈性，與沙維琪醬搭配出清爽的口感。旁邊的生菜則是搭配油醋醬，健康無
負擔。
﹝酥炸軟殼蟹佐茴香優格﹞
酥炸軟殼蟹則搭配優格醬，軟殼蟹炸的金黃，優格醬的酸味則中和了油炸的油膩，讓軟殼
蟹吃起來酥鬆又爽口。
﹝舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬(左)、美國頂級肋眼牛排(右)﹞
我們主餐選擇戰頗受好評的舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬以及美國頂級肋眼牛排。當主餐料
理一上桌我就後悔了，這兩道都是戰將級的份量，以我的食量肯定吃不完一份，早知道就
另一道點選份量較少的義大利麵。若怕吃不完可以多人分食，像我們隔壁桌三位女生一起
合點戰斧豬排，也是不錯的方法！
﹝美國頂級肋眼牛排﹞
肋眼牛排推薦三分或五分熟。上菜的時候服務生會請你將肉中間切開，確認熟度是否滿意
。餐盤旁會灑上海鹽，送餐時也會附上胡椒粒，不過單純吃原味就覺得肉味十足又多汁，
也不需要額外的佐料來輔助。
﹝舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬﹞
戰斧豬排外表香酥，裡頭的肉質卻鮮嫩有彈性，很難得能吃到這樣的豬肉！搭配著紅酒芥
末醬汁，實在太美味了，我好喜歡這道料理！戰斧豬排是店裡的人氣料理，有許多人都慕
名而來，連隔壁桌的女生也多人點一份來分食。
因為兩份主餐份量太大，我們決定把肋眼牛排吃完，打包未吃完的戰斧豬排回家，因為牛
排不是全熟怕放隔夜比較會有問題。隔天剩餘的豬排將它切片做成炒飯，即使已經放了一
天，仍然非常好吃。
﹝熔岩巧克力蛋糕、紅茶﹞
甜點的擺盤和顏色好美 ♥♥♥
附餐甜點是熔岩巧克力蛋糕和紅茶(或美式咖啡)。蛋糕一劃開裡頭的巧克力如熔岩般流出
，巧克力微苦不會太甜膩，搭配著蛋糕、奶油一起享用實在太美味了 ♥ 若不喜歡附餐的
甜點，可以加價換成其他甜點，附餐的甜點都這麼厲害了，想必單點的甜點一定很不得了
，下次找個機會來試試！
真心喜歡這家餐廳，如果有紀念日、節慶很推薦來這裡慶祝一下，在燈光美氣氛佳的地方
享用美食，一定會留下深刻的回憶！
* 其他食記 http://weilife.pixnet.net/blog/category/5304254
新竹市區 - 咖啡木Coffee Wood*早午餐*冰淇淋鬆餅
http://weilife.pixnet.net/blog/post/448152197
新竹竹北 - 二街咖啡 2nd St Cafe*早午餐x下午茶
http://weilife.pixnet.net/blog/post/447826883
新竹竹北 - 11鹿*早午餐*森林系與輕工業風的結合
http://weilife.pixnet.net/blog/post/447524684
歡迎加入粉絲團： https://www.facebook.com/DribsAndDrabs/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.184.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1468325666.A.37E.html