→ r1t1r: 記得幾年前去的時候旁邊不給停了 07/18 17:51
→ r1t1r: 現在又能停了嗎? 07/18 17:51
推 oldwhite: 店家旁的土地是他人私人土地,現在出租給停車場業者 08/04 21:40
餐廳名稱：沙鹿肉圓福
時間：2016年/7月
地址：台中市沙鹿區鎮南路二段636號
營業時間：08:00~19:00
每人平均價位：35-100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓、肉羹湯、油豆腐湯
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115379554
之前曾經寫文分享過興安路的肉圓福，
這回介紹的則是歷史更為悠久的沙鹿肉圓福，
在鎮南路這間從1931年開始營業至今已經超過80個年頭。
▼沙鹿肉圓福
店雖然是在巷弄內，不過旁邊就有一個停車場，
所以開車來的捧油也可以將車就近停靠，
不然光田綜合醫院對面也有停車場，走路過來大約5分鐘。
▼店內環境
店內環境一樣就是小吃店的模樣，
簡單的白鐵桌加上塑膠椅子，至少看來乾淨不油膩。
▼點菜單
點菜單裡面大致上就是肉圓、乾麵這類主食，
搭配著湯品像是貢丸、肉羹、蚵仔湯這類，
另外還有小菜燙花枝跟燙脆腸。
▼肉圓跟肉羹湯
▼肉圓
這邊的肉圓比興安路上那間多了5元，
大小size是差不多，紅色的醬是辣醬，
基本上不會太辣，只是增加一些辛辣的香氣味。
▼肉塊
▼有筍丁
肉塊方面很扎實很大一塊，還有夾雜一些筍丁在裡面增添口感，
肉沒有過重的調味那些吃起來帶點甜味。
▼扎實口感
肉圓皮的部分吃起來比較偏軟一點的口感，
有些人是喜歡那種滑嫩的口感，
我是比較喜歡吃Q一點口感的肉圓皮，吃起來比較有嚼勁。
▼肉圓皮偏軟
▼肉羹湯
當然也別忘了來一碗海線地區的肉羹湯，
大骨湯加上沾裹一些粉成為勾芡狀的肉羹，
是比較不同於肉泥口味比較重的肉羹湯。
▼肉羹
湯中會加入筍絲或是蘿蔔絲增加口感，
配上大骨清湯，喝起來就是有股甘甜味。
▼油豆腐湯
油豆腐湯也不是那種油豆腐加蘿蔔塊的湯，
而是將對半的油豆腐塞上肉漿，
下水煮後就成了鑲肉丸的油豆腐。
▼鑲著肉丸
油豆腐在大骨清湯內也不會很油膩，
肉丸吃起來像吃貢丸一樣，
一口咬下可以看到一半的油豆腐一半的肉丸。
▼稍微油了點
吃他們家的肉圓，吃到最厚底下還有一些油，
所以吃完多少會覺得好像有些負擔，
老一輩的可能認為要油一點比較好吃。
這就端看每個人的喜好了，沙鹿賣肉圓的還有很多家，
有興趣的捧油不妨每家都吃吃看囉～
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