作者: bitchking (滑鼠九號) 看板: Food
標題: [食記] 吃起來不像是北海道拉麵的一騎拉麵
時間: Sun Jul 24 19:39:58 2016
餐廳名稱：一騎拉麵
消費時間：2016/07
地址：台北市中山區 大同大學旁
網誌版:
http://robbenfoodhunting.blogspot.tw/2016/07/blog-post.html
因為請假跑去看醫生，空腹餓了一個早上。所以就在去公司的路上挑了一家拉麵。於是在
超級熱的天氣下，我就當了當天的第一位客人。結果店面空無一人，因為冷氣壞了。這也
就決定我必須要揮汗在七月天的中午吃拉麵。
這次我選的是特製豬骨鹽拉麵
可能是因為沒有客人，所以五分鐘之內就將拉麵端上桌!
看起來配菜還蠻豐富的，但第一眼覺得除了滿滿的玉米之外，似乎沒有什麼北海道的身
影...。
那個湯看起來就不是很濃郁...已經點了較濃郁的湯頭，但是看起來就是水水的。沒有油
花也沒有蛋白質的痕跡。喝起來也真的是水水的!在我的記憶中，冷冷的北海道，口味是
蠻重的，湯頭要多濃有多濃。
麵體也是蠻可惜的。不知道是不是用鹽水燙麵，麵體上沾滿了鹹鹹的液體，但是與湯頭格
格不入...另外，咬起來也不是QQ的感覺而是黏黏的感覺，弄得我牙齒有點酸。
肉就這樣一塊薄薄的，一撈起來就很零碎。然後瘦肉的部份吃起來蠻柴蠻老的。
很可惜的一家店，可能我點的麵代表性不高，感覺不出北海道的感覺。我想我應該是點錯
東西吧。
地址： 104台北市中山區中山北路二段180號
電話： 02 2596 5000
營業時間:每日11:00~22:00
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※ 編輯: bitchking (1.162.88.77), 07/24/2016 19:40:15
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