→ ksk0516: 前年吃過覺得還不錯 07/25 17:40
餐廳名稱：燒桶子 韓風立燒
消費時間：2016年/7月
地址：106台北市大安區延吉街99號
電話：02 2721 9192
營業時間：18:00–01:00
FACE BOOK：https://www.facebook.com/bucketbbq/
臺北｜大安｜國父紀念館｜燒桶子 韓風立燒 全程桌邊服務的韓式烤肉
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/165150893
https://www.flickr.com/photos/nozo2006/28482914786
姑且不論是否道地，台北的韓式料理餐廳真的很多呀！尤其是很受到歡迎的韓式烤肉現在
台灣也多了不少選擇，像是八色烤肉、新麻蒲海鷗、Honey Pig等等，前述幾家都是連鎖
店，雖然我都還沒吃過
聽周遭朋友們吃過後的評價不一， 新麻蒲海鷗倒是韓國朋友吃過也覺得還不錯的～不過
烤肉不外乎就是會有單價較高的小缺點啦，畢竟想吃好一點的肉總是需要付出代價XDD
燒桶子2014年開業，主打可以享受到跟韓國一樣可以站在汽油桶旁邊吃烤肉的特色，網
路上實在太多食記了也有電視節目介紹過，我就不多打廢話了
因為聚會決定得有些倉卒，朋友差不多前一天才訂位，幸好還是有周五晚上六點的位置，
但是想晚一點就必須等到九點了～用餐時間一個半小時～兩個小時（不過周末晚上六點限
一個半小時），位置在延吉街上，算是東區美食激戰區了吧。
從店面外看不太出燒桶子的特別之處，但進到店裡就完全不一樣啦～
店內空間是狹長型的，其實位置不多～～～不過會看到烤爐是一個一個的汽油桶確實跟韓
國的站著吃烤肉相似，但畢竟在台灣經營有做了不少改良，像是烤爐雖然放在汽油桶上，
可是實際上還是有桌子；此外也不適真的要客人全程立食，而是有桶子造型的椅子可以坐
下跟置物（Pocha 韓式熱炒也是這種椅子），真正站著的只有服務烤肉的店員而已啦～
菜單部分～主要分成套餐和單點，飲料有非酒精的飲料也有酒精飲料，
菜單的創意用了湖中女神的故事蠻有意思的，我們點了三～四人的銀桶子套餐，四個人平
均四百多，以實際吃到的肉跟服務其實非常划算，重點是有專人全程服務竟然不用10%服
務費！以在台北的餐廳這點真的太佛心了！所以我們還是有留下小費啦，畢竟站一個時真
的不容易，而且火爐旁邊真的超熱！（我坐在爐子旁邊深有所感）去韓國吃烤肉的時候雖
然也是店員協助烤肉，擬雩蚆椄O非常態哈哈～看我們是外國人加上店內客人當時都不多
。
銀桶子套餐內容，肉類是兩牛兩豬～
經典韓式燒桶子牛小排
斷筋牛肋條
頂級黃金松阪豬
經典韓式豬五花 蒜味
綜合蔬菜盤
阿珠媽辣炒年糕
韓式奶油金針菇
每日甜點
一般飲料*4
另外一定要說一下目前燒桶子的兩周年活動：
7/15 - 7/31 來吃燒桶子：
最後一個人只要三百初～非常划算
點完餐之後就會送上生菜、小菜以及醬料，小菜可以免費續，但當時店員沒有特別說，我
們也只續一次所以不清楚有沒有限制。因為個人不吃豆芽菜，只吃了馬鈴薯跟泡菜，這兩
樣都好吃！泡菜味道蠻道地的不算太辣，馬鈴薯甜甜的我愛～整體來說不錯囉。
醬料是辣醬跟店家特製的青醬，青醬蒜味濃厚搭配肉類非常香～意外地好吃！通常韓國烤
肉可以將肉還有沾醬、泡菜等配料包在生菜裡一起食用這樣
開始進入正文，如果懶得看文字的話可以直接瀏覽影片
https://youtu.be/b6f5Nu6Wi1o
頂級黃金松阪豬
下面就依照上菜順序寫～每道肉會有三塊，大致上我們選的都是沒有經過醬料醃製的，部
分有撒上調味料，像是下面照片的頂級黃金松阪豬就是只有撒上一點點鹽的，這道應該是
套餐內容中最讓我們驚豔的一道！
本來對豬肉是沒有太大的期待，完全沒想到燒桶子的松阪豬吃起來軟嫩但富有嚼勁、相當
彈牙，油花分布均勻多汁，是這次吃印象最深刻的
烤好之後店員就會放在桌上的碗裡面囉～所以去的時候不要跟我一樣詫異為什麼桌上擺了
一大堆碗XDD
經典韓式燒桶子牛小排
牛肉最忌憚的就是過熟吃起來會太老又太乾，因為是店員幫忙烤得所以熟度很適中，看看
這佈滿油脂的牛小排～吃起來正是恰到程度的嫩；肋骨的部分店員也會把肉剪下來，不用
自己動手啃骨頭，相對的肋骨周圍的筋比較多較有嚼勁。
阿珠媽辣炒年糕
這道個人蠻喜歡的，很合我的口味！雖然配料種類不夠多，除了年糕本體只有魚板了，但
年糕吃起來比之前在魷魚大叔吃到的好吃～非常軟Ｑ熱熱吃很棒！調味我也覺得是台灣人
可以接受的，偏甜、是真的甜，不太辣，因此很可以一口接一口。
綜合蔬菜盤＋韓式奶油金針菇
蔬菜盤包括玉米筍（下面綠色那個東西）、杏包菇、不知道什麼瓜類，一樣不會加什麼調
味料直接烤，吃起來就那樣可以想像的味道， 韓式奶油金針菇就是金針菇。蔬菜沒什麼
特別的～
斷筋牛肋條
牛肋條指的是牛的肋骨與肋骨之間的肉，這部分的肉因為帶有隔膜吃起來較有嚼勁，一般
我們吃的牛腩就是由牛肋條切塊而成的（參考改寫自：開伙囉）但有時候吃到的牛腩常常
太有嚼勁而困擾，燒桶子蠻貼心直接處理好筋的部分，相對吃起來柔軟一些。
經典韓式豬五花 蒜味
豬五花是最後一道烤肉，可能因為已經到最後了我覺得烤起來賣相有點不佳哈哈，不過吃
起來還是不錯的～絲毫不損肉本身的美味。但就在韓國吃到的五花肉來說還有不太一樣，
在韓國大口吃連皮帶油脂吃起來的五花肉想起來就懷念啊！
每日甜點：烤麻糬
麻糬烤到外酥內軟的程度沾上煉乳不錯吃！要說驚艷或超好吃就沒有了～中規中矩這樣。
總體來說這次用餐經驗還不錯囉～店內也呈現輕鬆的氛圍，一邊撥放韓國音樂、電視也邊
播韓國音樂節目，東西我覺得有一定水準啦，而且以這樣幾乎可說是平價的價錢吃到C/P
值頗高，當然更不用說值得稱讚的服務啦，有機會會再回訪的餐廳！
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