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餐廳名稱:前金黑輪伯 消費時間:2016年/7月 地址:高雄市前金區光復三街148號 電話:0929128668 營業時間:12:00~19:00,每周日公休 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44027257 店家沒有招牌,就在一間屋子前擺攤,有內用座位,下午來看到很多人聚集之處就是了。 牆壁上有參考用的價目表,另外還有烤秋刀魚和七里香可以點,湯也是喝免費的, 關東煮則自行夾取。 關東煮,米血和黑輪還有貢丸,三種食材都有一個共同特性,就是口感厚實。 米血和黑輪偏硬了點,貢丸味道很足,還不錯,湯可以免費無限續碗, 我看到有一個客人至少喝了5碗以上,真的有這麼好喝嗎,其實普通而已, 只能說青菜蘿蔔各有所好。 烤黑輪片和香腸大腸,黑輪片吃得出炭烤香氣,口感略軟,還行。香腸和大腸的話, 炭烤味道沒有出來,可是口感挺紮實的,搭配的泡菜和醃漬蘿蔔,味道較為清淡, 也就是酸甜度沒有很明顯,卻還是有解膩效果存在。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.52.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1469498548.A.690.html ※ 編輯: rabbit77610 (114.39.52.235), 07/26/2016 10:03:57