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餐廳名稱:大口吃乾麵 消費時間:2016年/7月 地址:高雄市三民區義華路22號 電話:07-3801961 營業時間:11:30~14:00/17:30~20:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44034292 想吃的店家都公休,剛好看到這間人潮眾多,就進來吃吃看。菜單上有麵有飯, 種類繁多,麵類也分成細麵、拉麵和刀切,既然招牌都寫了拉麵, 理所當然我會點拉麵來嘗鮮看看。且門口有滷味櫃可以挑選想吃的小菜。 餐具和醬料是放在一起的,還有免費辣酸菜可以拿且店家特別立了個牌子 寫酸菜很辣請酌量使用,還真有點貼心。 豬耳朵和豆皮,酸菜我只拿微量,一吃果不其然超辣的,吃慢一點只會辣口, 大口吃的話怕會嗆到。豬耳朵有煙燻的味道又帶點微脆口感,還不錯, 一份30元也不貴,豆皮就自己愛吃,普通等級。 牛筋肉肚麵,麵條選了拉麵,乍看之下很像細麵,但是有咬勁的, 湯頭則帶點甘甜味道,很像有用番茄下去燉煮,順口好喝。 至於牛肉,切成厚片狀,口感軟中帶Q,富有嚼感,牛肉鮮味很突出,我還蠻喜歡的。 牛筋則是Q勁十足,牛肚也是厚切狀,吃進口裡就有種飽嘴感, 讓這厚切牛肚顯得很有誠意,這碗整體食材有跟上價格,讓人滿意。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.52.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1469625686.A.74E.html ※ 編輯: rabbit77610 (114.39.52.235), 07/27/2016 21:24:54