推 purse0128: CP值算高的一間餐廳，昨天也才剛吃呢～ 08/19 23:17
餐廳名稱：清一色牛肉麵(富國明誠店)
消費時間：2016年/8月
地址：高雄市左營區富國路196號
電話：07-5585311
營業時間:11:30~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44082508
上次在用餐時段經過這間時，人潮滿到店外，今天有事來到左營且時間還很早，
就提前過來用餐了。店家牛肉麵是主打，但不吃牛肉的還有餛飩和豬腳可以選，
點完餐後結帳時，店員會問要不要加麵，我是先看給的麵量再決定，所以就先不加了。
醃漬蘿蔔、奶茶和紅茶都免費享用，中間的鐵桶裝的是珍珠，當然也是免費的，
但還是自行酌量使用比較不浪費。
奶茶甜度尚可，珍珠軟Q，蘿蔔脆度不錯，都有在普通水準裡，不會因為免費拿取
品質就不顧。
豬頭皮和滷蛋，滷蛋先略過，因為就普通滷蛋的水準，豬頭皮有軟有脆，可惜是冰的，
倒是醬油膏鹹甜很恰當。
大四喜滿漢牛肉麵，這道店家有販賣的牛肉品項都全包含在內了，我當然就會點這個
來吃看看，這樣也比較省錢啊。麵條寫的是寬麵，跟我想像的陽春麵寬版的麵條落差
很大，倒是像拉麵，有點微Q口感，還可以接受。湯頭怎麼喝都是大骨湯的滋味，
沒中藥味加持，沒果酸摻雜，也不像川味那種的辣口，就是樸素簡單的牛肉湯頭而已。
主角四寶的話，牛肚沒有厚度，很普通，牛筋軟中帶Q，但沒黏稠感，牛腩和牛肉的話，
口感很相像所以一併提起，能同時嚐到軟嫩和軟柴兩種咬勁，而鹹度有滷進肉裡，
但只能給予中下評價而已。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.109.230
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1470658554.A.13B.html