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一心古早味蛋餅
用餐時間 : 2016年/8月
地址 : 台中市北區錦中街90號對面(三民路與錦中街交口)
電話 : 0963-010-797
LINE ID : @mrc8716m
營業時間 : 週一~週日 6:30~12:00
注意事項 : 內用外帶皆須排隊/攜帶外食酌收50元清潔費/電話預訂提早40分鐘，LINE
提前一天
每天早上都在煩惱要吃什麼好
某天在網路上看到一心古早味蛋餅的介紹
讓我這個起司控眼睛都亮了起來 立刻想要找時間來試試!!!
後來發現一心蛋餅原來在我超愛的當歸鴨隔壁
以前在台中念書 想吃宵夜一定會想到的當歸鴨
其實我也不太清楚它的店名
只知道都晚上9~10點才營業，是我心目中最好吃的當歸鴨(好像離題了XDD)
特地避開7.8點的上班尖峰時間
沒想到10點來還是一樣排隊 內用外帶客人都不少
一心蛋餅不用市售蛋餅皮 而是店家自己調製的麵糊蛋餅
阿姨旁邊那一大桶就是煎蛋餅用的麵糊
看她一次煎兩鍋蛋餅 而且麵糊一瓢一瓢挖著，手都沒停過呢
老實說店內空間還蠻寬敞的
但桌子只有三張 想內用一定是要併桌而且要碰碰運氣
不管你是內用或外帶都要排隊點餐
建議如果兩人同行的話，一個人可以先去找位置
如果自己來 就先想好要吃什麼，等店員幫你點好餐就趕快去看座位
桌上都有貼出菜單
雖然是古早味蛋餅 但口味到是蠻創新的
像蛋包餅跟雙面蛋餅就很有趣 想要吃飽一點可以來份超總匯蛋餅
而最便宜的原味蛋餅只要$20元就能有滿滿的飽足 對學生來說也相當經濟實惠
另外還有饅頭跟肉包
覺得帝王堡也很有意思 不知道會用什麼方式來呈現
最容易忽略是右下角的起司蛋餅
如果沒先看過網路上的文章 大概也不知道有起司蛋餅可點吧
飲料的牛奶是用台農乳品
我們點了兩份蛋餅跟兩杯飲料
起司蛋餅 $40元
雖然$40元的蛋餅不算便宜
但它份量實在很紮實 中間軟Q、邊邊則是有點酥酥的口感
裡面又有起司片跟起司絲 還可以拉絲拉很長喔
看著切面融化的起司真是太誘人了
它的起司是鋪滿整片蛋餅
每一個小切塊都可以拉出這樣長長的牽絲
越拉越長~
都比旁邊飲料還高了 ，實在是有點失控啊!!!
蛋包餅 $30元
這個價位就很可愛
一大片煎蛋蓋在蛋餅上頭 還透出蛋黃半熟飽滿的樣子
掀開來底下是原味蛋餅
混拌著大量蔥花的麵糊蛋餅，切面也相當厚實
這蛋餅的口感算是有彈性的只是沒什麼味道
灑點胡椒或辣醬會好吃很多
另一種吃法就是把半熟蛋劃破
蛋黃汨汨流洩下來的邪惡度 完全不輸給拉絲的起司蛋餅
接著拿一塊蛋餅沾點金黃蛋液 吃起來又是不同的滑順口感
紅茶(大杯) $15元 / 奶茶(大杯) $20元
飲料也比一般早餐店便宜
外面這個價位應該只有小杯的份量
紅茶是那種古早味紅茶，喝起來有決明子的味道 奶茶也還不錯這樣
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