推 Sana: 要跟戴記PK? 09/05 15:49
推 wil22: 因為戴記沒開星期天～ 每次星期天都找不到涼麵吃。剛好可 09/05 23:47
→ wil22: 參考 09/05 23:47
店名：那良麵
地址：台北市松山區富錦街510號
電話：(02)2765-0103
營業時間：周二至周日8:00~15:00(周一公休)
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涼麵、好湯、小菜
餐點就是那麼簡單
但簡單的餐點往往能帶來最單純的幸福~
雖然已快接近中秋了
但今天中午仍是熱的半死
這麼熱的天如果再去吃火鍋、麻油雞、藥膳排骨之類的一定會噴火阿~
這時最適合來吃點清爽可口的涼麵了
那良麵看外觀真的像是高級義式餐廳或咖啡廳
是一間很現代的涼麵店喔~
招牌很清楚的點出了餐點三大特色
涼麵、好湯和小菜
營業時間從早上八點就開始了
吃早午餐、午餐或下午點心都很適合喔
如果天氣再涼爽些
坐外頭的雅座一定很舒服
大家千萬不要以為櫥櫃裡賣的是咖啡、精緻蛋糕
而是涼麵喔~~~
真的打破傳統別具新意的一家涼麵店呢~
走進店面
明亮舒適的空間與現代感十足的裝潢讓人覺得這裡氣場實在是不錯~
那良麵從105年7月才開幕
整間店充滿了欣欣向榮
生意不錯呢!
看這情況
一直讓我聯想到廚藝教室...
老闆憑著一股素人的衝勁與對食物的堅持
並沒有上山拜師
而是自己細細揣摩研究
使用對的食材與樸實的料理方式
一樣能提供客人新鮮的健康美食!
比如說麵條
是買入生麵條
每日現煮保持新鮮Q彈
煮起來還要細細的分開才不會黏成一團
老闆很認真地為麵條做massage~
來看看菜單吧!
非常簡單明瞭
對於懶得動腦筋想要點什麼的人最適合了
就~~~都來一輪吧~~~
上餐速度超快的
約莫5~10分鐘餐點就全部上齊了
看起來顏色繽紛、清爽可口
涼麵(大) 60元
涼麵的精華除了麵本身，就是醬汁了
老闆說他們不用罐頭芝麻醬
而是選擇買芝麻來現磨
散發出的淡淡芝麻香和市面上香氣過於濃烈的芝麻降是不同的
ps.吃之前把麵和醬汁攪拌均勻風味更佳喔~
這是店裡的秘密武器
老闆有個很妙的比喻
他說單純涼麵就像是個漂亮的女生素顏
加上青花椒油就像上了粉底般
再加辣椒油辣椒醬就像繼續上了眼影、口紅等等
而醬料罐也是經過千挑萬選
選出了最好倒、最不易油膩的罐子
沙拉涼麵(大) 80元
沙拉涼麵包含了五色蔬菜
小黃瓜、紅蘿蔔、苜蓿芽等等
看起來鮮脆可口
充分攪拌過後的樣子~
感覺這也滿適合要減肥的人吃的
既能吃飽熱量又不高
時蔬湯-蘿蔔湯 30元
本日的時蔬湯是雙色蘿蔔湯
白蘿蔔和紅蘿蔔一起下去燉湯
清淡而不油膩
豆腐味噌湯 30元
這碗可厲害啦~
完全不加任何的蔥花、海帶芽、柴魚片
就是要給客人喝味噌最真實的味道
這可是老闆跑遍全台灣尋覓出一款最優的味噌
入口香甜、不死鹹、還帶有一股清香的餘韻
除了黃豆外還可喝到糯米!
有機滷蛋 15元
我發現那良麵真的滿走有機健康風的
就連滷蛋也完全不加任何的醬料
小菜---紫蘇梅醃小黃瓜白蘿蔔 30元
就純粹把醃梅子和小黃瓜白蘿蔔拌一拌
入口酸甜
咬起來很脆
小菜---涼拌豆皮 30元
這道小菜帶點微辣
最適合提振夏日委靡不振的精神與食慾了
飲料---冬瓜茶 30元、酸梅湯 30元
最後來點酸酸甜甜的冬瓜茶和酸梅湯做一個美好的ending~
ps.我覺得如果換成玻璃杯會更有質感更環保喔~
走出店外
發現剛剛吃到的芝麻醬、花椒油、辣椒醬、辣椒油和手工味噌都有在賣
家裡如果有煮麵拌一下也滿方便的~
能夠這樣舒舒服服地吃上一餐
而且是清爽無負擔的
實在很棒!
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