[食記] 台北東區 有小麥香的 九州鬆餅

[aliceliu88 (Dila)]

餐廳名稱：九州鬆餅-松菸二店
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號 (近松山文創園區，非松菸誠品內)
營業時間：週一~週五 11:00~21:00 (最後點餐20:00)
週六日、國定假日 9:30~21:00 (最後點餐20:00)
(假日的座位也可以預約)
用餐時間：2016/08
推薦菜色：抹茶提拉米蘇鬆餅、奇異繽紛雙果思慕昔

※用餐時間1.5小時 ※服務費10%

※低消：小學以上每人至少單點一杯飲料或餐點
※每月15日開放預約下個月位子(15日遇假日則順延)

官網：http://www.kyushu-pancake.com.tw/eat-shop.php

多圖網誌版：http://mbd1112.pixnet.net/blog/post/332885193

以下純文字貼上：

嗨大家好～今天跟我來去吃抹茶了喔！！

台灣最近襲起的抹茶風暴正火熱, 到處都可以看到甜點店推出抹茶口味

而來自日本的九州鬆餅更是標榜台灣限定的抹茶提拉米蘇鬆餅(天啊!我直接中標)

還不快去朝聖一下!!愛吃鬆餅的你,如果還沒吃過這家就落伍了呦



我們來到的九州鬆餅二店位在松菸附近的(一店在民生社區)

交通上離國父紀念館跟市政府捷運站都不算遠(吃完可以順便去抓寶)

聽說它剛來時都要提早一個月訂位才吃的到呢!

所以我們很理智地等了一段時間才來吃

「那個...可以請你笑一個嗎?」店員配合度頗高


整間店木製的裝潢走著可愛鄉村風

日系的妹妹們一定很愛

店內還可以購買九州鬆餅用的鬆餅粉喔!

DIY聽起來好困難我還是吃現成的好了


好Q的菜單!!!!小麥框出的呆臉圖樣看照片才發現


九州的鬆餅粉是選由日本各縣的穀物作為原料(喔~難怪說是穀物鬆餅)

大分縣的小麥，宮崎縣綾的發芽玄米，長崎縣雲仙的糯黍，佐賀縣的胚芽押麥

熊本縣的紫米，福岡縣和紅糯米，鹿兒島縣的梗米(真的7種!!)

再配上沖繩和鹿兒島產的蔗糖

標榜不使用乳化劑、香料、加工澱粉

吃有保障的美食，就像出去玩要保險

除了經典款原味 還有BERRY BERRY莓果(一定要這麼強調的名字嗎)

棉花糖布朗尼、兒童HAPPY餐，還有我的抹茶


看到了!!!這個就是我誓死要來嚐的~~

結合三個我愛的元素 抹茶、提拉米蘇、鬆餅的萬中之王!!就決定是你了

抹茶的還有另外一款蒙布朗看起來也不錯

但心意已決所以，「寶貝下次再吃你!」


除了甜的還提供了可以當正餐來吃的鹹口味

班尼迪克蛋、熱狗、番茄肉醬(有副沙拉)

酪梨雞肉豆腐、雞肉豆腐(有副沙拉、薯條)

口味整個超像早午餐的!!選擇也很多~~選擇障礙的小心了


當然也有給瘦身者的健康清爽選擇~~沙拉

但是來這邊就是要吃鬆餅阿((壓根沒想要試的意思


法式鬆餅吐司系列~

我們今天戰鬥力不足所以沒有點


九州的鬆餅以美式的pancake為主(圓扁、口感鬆軟)

但是也有比利時式的waffle(瓦芙)喔(格子狀、外酥內軟)

獻給喜愛酥脆口感的朋友們!!

它們家的瓦芙可是有暗藏玄機的

裡面包了麻糬~~~(麻糬欸~~~撒花)


飲料類有咖啡、茶類、抹茶豆奶(聽說很推耶~)

還有現打的思慕昔系列可以試試喔!!


另外因為是暑假所以還有這本夏日特別菜單!!


哇~除了豐盛的全日供應早午餐

還有誘人的庫克太太


班尼迪克鬆餅 270元

三層鬆餅交疊淋上黃澄澄的荷蘭醬，放上培根、番茄、蘆筍，佐上胡麻風味沙拉
九州的水波蛋處理的剛好，不會太生也不會太熟，配上店家自製的荷蘭醬非常合拍

鬆餅口感很特別!!吃起來偏Q、微乾，顛覆我對鬆餅鬆厚綿密的印象

咀嚼時會散發些許穀物香，就算單吃也很美味呢!((雖然少了股奶香味

但整體比起很多早午餐店的班尼迪克蛋好吃很多!!



一定要來一下的漫流照

與荷蘭醬融合在一起的畫面真是美好~


BERRY BERRY 莓果鬆餅 280元

甜點登場!卡士達醬、香草冰淇淋、鮮奶油，肥胖三部曲

再淋上莓果醬、點綴些莓果與新鮮草莓，與一葉畫龍點睛的薄荷葉

真不知道重點在吃，還是欣賞食物了

淡淡清香的鬆餅配上香草冰淇淋，再沾一點點莓果醬真的是我的愛

奶香好濃郁，彌補了整個鬆餅唯缺的那味兒

一口接著一口真的好幸福喔

整體不會太甜膩!果然是大眾款的一道

如果不知道吃什麼點這道就對了!!!


抹茶提拉米蘇鬆餅 300元

這道一上我們眾人的眼都亮了!!

三層鬆餅上有著厚厚一層馬斯卡邦乳酪完全抓到提拉米蘇的精隨!!

但這都還在意料之內，沒有想到的是馬斯卡邦撒上微苦的抹茶粉

竟然可以和這麼搭!!!((完勝咖啡粉的組合

再淋上濃醇偏甜的抹茶糖漿，與一樣好吃的香草冰淇淋

美味指數瞬間爆升升到破表!!!

如果你愛吃抹茶的!來這邊點他就對了

但是這道比起剛剛的甜膩度較高

多人分食會更好喔!!


糖漿是偏甜的喜歡甜一點可以淋多一些!!


側面照給大家看一下其實它頗有厚度的!!


左：奇異果思慕昔 180元   右：奇異繽紛雙果思慕昔 200元

九州的思慕昔是用新鮮奇異果、乳酸飲料、冰塊下去打成的

冰沙的口感很綿密細緻，但是酸度較高怕酸的人可能沒那麼愛喔!!

夏天喝這酸酸甜甜的很過癮呢((雖然要價180不便宜

右邊這杯是夏日限定款喔!!多了莓果也多了20元

一樣的奇異果、乳酸飲料、冰塊，因為是雙果所以多了莓果呦~

我只能說比起隔壁他更是天作之合

莓果味是整杯的主體，也讓整個酸度下降更平易近人，口味上也比較豐富!!

讓抹抹忍不住趁朋友不注意多吸幾口這杯比較推!!


側面還有可愛的剖面圖((是不是很少女呀!!

題外話

他們家今天鹹點與甜點是同時上的幾乎沒有空隙

讓我們吃得很措手不及(怕蛋冷掉又怕冰溶化)

如果可以分開上會好些(點的時候可能要提醒服務生一下)

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總言

聽說九州鬆餅的評價很兩極

可能是他們家主打健康、養生的穀物麵粉，口味上比較清淡

穀物麵粉味>奶香味的(如果喜歡這種淡淡穀物香的人就會很愛喔!!)

口感也非傳統我們對鬆餅的印象，稍乾且偏Q軟

我個人是蠻滿意，也很喜歡啦。

願意為了鬆餅，還有今日沒吃到的瓦芙再訪!!

想要試試不一樣鬆餅又是養生主義的人~~

可以來九州吃吃看呦!!

最後附上店家資訊

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《當日預約》
當日預約請於營業時間撥門市電話預約，或親至門市預約
門市電話：[phone]

富錦一店

台北市松山區富錦街413號

週一~週五 11:00~21:00 (最後點餐20:00)
週六日、國定假日 9:30~21:00 (最後點餐20:00)
(假日的座位也可以預約)

《當日預約》
當日預約請於營業時間撥門市電話預約，或親至門市預約
門市電話：[phone]
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《非當日預約》 兩間店皆可!!
非當日預約請撥訂位專線：[phone]
訂位專線服務時間：週一~週五10:00~12:00、13:00~18:00 (國定假日暫停服務)

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→ hoyumi: 鬆餅…………小麥香？？？？？？
推 jc0209: 推提拉米蘇鬆餅 上次點那個真的好吃
→ aliceliu88: 真的好吃吧！提拉米蘇的！
→ aliceliu88: 他原料裡有小麥呀～～這樣講很奇怪嗎
→ NouTsan: 七穀鬆餅粉>小麥、玄米、糯黍、押麥、紫米、紅糯米、梗米
→ NouTsan: 可能覺得人的味蕾是吃不到小麥香的吧，或是他吃不到
→ aliceliu88: 哈哈哈感謝這麼詳細的解說～～