[食記] 台北信義 御牛殿 國產現沖刺身牛肉麵

[yoci0722 (海以南不會再藍)]

   餐廳名稱：御牛殿
   消費時間：2016年/9月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留)
   地址：台北市信義區莊敬路205號
   電話：[phone]
   每人平均價位：300

圖多好讀版：http://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/224260060

以下文字版

御牛殿位在台北莊敬路上，鄰近世貿101捷運站，步行大概約7~8分鐘
今天剛好路過這裡，看到他們家是主打自有牧場，使用台灣國產牛就被吸引進去了~
很少吃到台灣的牛肉呢，大部分都是美國和澳洲的，來吃吃看有什麼不同！

店內很寬敞，裝潢為亮色系，座位也蠻大的，讓人不會產生緊迫感

也有吧檯的座位，若點火鍋的話是採一人一鍋的方式~

菜單
有牛肉麵、牛排、牛肉火鍋，以及其他的非牛肉料理

我覺得最特別的就是這個刺身牛肉麵
是採熱湯生肉的方式，淋上熱騰騰的湯汁來讓肉片變熟

醬料及餐具自取，另外有紅茶和白開水可以無限取用

因為使用行動支付支付，所以有送一個小菜
小菜是店員直接送上的，所以不知道能不能選
這盤小菜是牛腱冷盤，感覺份量不少，有點微辣

刺身牛肉麵-肋眼紅燒麵 300元
一碗牛肉麵要價300元，不算便宜~
不過這樣的牛肉麵還是第一次吃到，嚐嚐鮮

店員說肋眼大概涮個5秒就可以拿起來先放到旁邊的碗了，免得肉片一直放在湯中會過熟
不過我覺得涮5秒可能不夠，我比較喜歡吃熟一點的~
牛肉麵的湯頭濃郁香甜又好喝，不太會辣

肉片非常的嫩，真的有入口即化的感覺

火鍋的部分會先上菜盤

我們有點一個清燉海鮮總匯鍋 380元
海鮮的種類不多，但都還蠻新鮮的

紅燒肋眼牛肉鍋 450元
可以先沾點旁邊的鹽，接著放入火鍋中涮個5秒

不過我們都覺得5秒可能不太夠，涮個15秒差不多
肉才會變得粉嫩粉嫩的，肉片和吃牛肉麵的肉差別不大
應該要點些別的部位才對~~

火鍋會有飯後甜點
甜點是白木耳甜湯，冰涼的甜湯不會太甜，吃起來頗清爽

整體來說，用餐環境很寬敞明亮，吃完了也不會有一身味道~
餐點的部分口味都還蠻合我們的胃口，而且第一次吃到刺身牛肉麵感覺很新鮮
在這邊也可以吃到台灣國產牛，下次想點些不同部位的肉片~~
推薦給大家，謝謝收看！


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推 yakifone: 介紹很清楚，謝謝
推 rorr: 感覺不錯，會去試試看
→ yoci0722: 謝謝樓上兩位鼓勵^^
→ KUNI0202: 我也想去^^
推 KIONE: 口水!!那粉紅色!!!!好誘人
推 zenga3345678: 牛肉沾鹽再下去涮有什麼意義嗎
→ r1t1r: 讓湯更鹹
推 gn02174082: 樓上XD
→ yoci0722: 我沒問耶，不過我覺得不用另外沾，涮紅燒湯就蠻有味道了
推 eva86018: 捷運東門站附近的御牛殿也不錯
→ watasiku: 兩間就一樣老闆啊wwww　差在賣的東西有區分而已
推 PPQQGGY: 看起來很酷 用台灣特有的牛肉湯再造新牛肉麵
推 arthurpan: 東門店和莊敬店，同一個老闆開的。
推 arthurpan: 很獨特的唰牛肉吃法。