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餐廳名稱:六一一豆漿店 消費時間:2016年/9月 地址:桃園市中壢區民權路119號之1 營業時間:05:30~11:00 餐廳名稱:阿呆好吃雞肉 消費時間:2016年/9月 地址:桃園市中壢區民權路60號外攤子 營業時間:應該是早上到中午 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/169984785 在關於中壢好吃燒餅的詢問文章裡,看到對六一一豆漿的推薦, 剛好老大正在找尋合口味的燒餅,便找機會前來。可惜老大偏好的甜 餡餅要六日才有賣,只是改點別項。 燒餅加蔥蛋 25元 小籠湯包 55元/籠 豆漿 12元 燒餅外層酥,餅身帶點厚度,麵香明顯,只是個人偏好薄而酥脆 的燒餅風格,所以對自己吸引力相對有限,然非戰之勝。口味如我者 ,建議佐點辣醬搭配蔥蛋一起服用。   小籠湯包未抄得推薦,但意外喜歡。湯包外觀看似乾扁,甚至有 些包覆不完整,然而麵皮薄而肉餡帶湯汁,單吃不沾醬亦可。小缺點 除麵皮不完整外,部份外皮略乾,捏合處偏厚,有些人該會介意。   豆漿濃度和甜度皆合宜,並無焦味。   離開六一一豆漿店後,來到民權路上被推薦的阿呆好吃雞肉。這 裡賣的是熟製全雞被切塊雞,有甘蔗雞和鹹水雞兩款。要了盒甘蔗雞 腿塊,價位為一百五十元。攤上兼賣竹筍,一包五十,順便帶一包。   回家立刻拿了塊雞肉品嚐,頗合喜好。甘蔗雞有明顯的煙燻香氣 ,近腿部肉質滑嫩還帶點雞凍,單吃便夠味。近胸肉相對味淡,雖少 了滑彈度,但還不至乾柴,佐點店家附的椒鹽剛好補平缺憾。   桂竹筍多半是用製雞高湯燜煮,吃來軟脆,湯汁直接飲用不油膩 且帶鮮。   市場小巡禮,訪得兩處好店家,改天該多到市場晃晃才是。   延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.96.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1474184693.A.341.html ※ 編輯: larle (175.181.96.173), 09/18/2016 15:45:13