作者yayaya0805 (yayaya)
看板Food
標題[食記] 永和排骨大王(毛媽便當):排骨真的好
時間Sat Oct 1 19:46:27 2016
店名:永和排骨大王(毛媽便當)
地址:新北市永和區得和路420號
電話:(02)86683998
消費日期:105.9
圖文並茂好讀版請參考:
http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63874042
永和排骨大王不知不覺也開好一陣子了,從之前的毛媽便當轉型至今,前後加起來應該有
一年了。這家的生意不錯,價格走平民路線,我實際來吃了排骨飯之後,覺得排骨的確好
吃。
排骨外皮呈迷人的金黃色,炸得剛剛好,不會太油膩、也不會太乾澀,胡椒鹽份量適中,
吃起來也不會過鹹。
配菜有高麗菜、酸菜、香腸切片X1、魯蛋半顆、豆干X1、冷凍蔬菜、豆棗。我覺得酸菜是
我最滿意的一樣配菜,因為吃起來清脆爽口,是很新鮮的口感,除了酸菜之外,豆棗也是
我認為很下飯的一道配菜。
飯是顆粒分明的那種,不會太乾也不會太溼或太黏,飯的上面還有淋一點肉燥,但坦白說
肉燥給得量有點少(如上圖)。另外,如果冷凍蔬菜可以改用新鮮蔬菜來代替的話,我覺得
會更加分。
便當除了外帶之外也可以內用,內用區越靠裡面會越涼快。有兩張圓桌以及一整排的靠窗
座位可選擇。
幫大家把名片拍了下來,如果有經過這附近,剛好不知道要吃什麼的話,可以來試看看囉
!
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→ vita895: 配菜大部份是醃漬處理或冷凍... 10/02 00:21
→ Same: 這配菜好爛喔... 10/02 16:42
→ Angelabody: 配菜超爛 10/03 23:21