→ a27588679: 可惜湯淡，不然滿想吃的 10/24 20:55
餐廳名稱：若柳一筋
消費時間：2016年/10月
地址：台中市西區大忠南街49號
電話：04-2371-5517
營業時間：11:00~14:00 、17:00~20:00 (周日公休)
每人平均價位：$100~$140
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/335528444
最近天氣開始微涼了，就想來點熱湯暖暖身，
腦中忽然想到很多人大推的若柳一筋！
聽說它們的牛肉麵是以白湯為底的相當特別，
因為不在生活圈內一直沒機會試試，擇日不如撞日就決定是它了~
若柳一筋位於大忠南街，店名是取自「麵若柳，手一筋」，
只專售麵類，就在著名的法森小館旁，
明森抹茶也在附近唷，可以吃完麵再來杯抹茶~簡直Perfect！
這邊算滿好停車的，沿著麻園頭溪的兩側皆設有路邊停車格，
稍微繞一下就可以找到囉。
十一點初我們就到了，店裡客人還不算多，
一開始我們還笑說怎麼店員比客人還要多XDDDD
但越接近中午用餐時間內用外帶的人潮陸續出現，
裡頭的座位擺設走得是日式的木質調，簡單而明亮。
這兒沒有點餐單，想吃什麼就到櫃檯看看牆壁上的木牌點餐，
若柳一筋賣的品項不多，只賣五種麵，價格在$100~$140不等，
櫃台旁擺放著各式的小菜可供選擇，但都沒有吸引我的所以價格我也沒問了，
兩個人各點了一碗牛肉麵與鍋燒麵試試味道囉！
【牛肉麵】$120
一上桌期待的趕快喝了一下大家大推的湯頭，
恩~乳白色的湯頭喝起來…..好像有點淡耶...
又喝了好幾口，我真的喝不出什麼特別之處…
是滿順口的，只是不是我想像中的濃郁白湯。
手打烏龍麵吃起來還不錯但也沒有什麼深刻的記憶點，
在我略感失望之際咬了一口牛肉，恩~好吃耶！
一碗麵有五大塊牛肉塊，有事先滷過調味，單吃很香又入味，
每塊都是半筋半肉，吃的到肉的軟嫩與筋的Q彈，
有小小的拯救了我的玻璃心XDDDD
【鍋燒麵】$100
鍋燒麵的湯頭和牛肉麵是一樣的，
看起來很普通吃起來也滿普通的….
裡頭除了麵條外主要有肉絲、香菇、小豆芽菜與豆皮，
只有香菇我想幫它拍拍手，一大片超juicy，
其他我給它的評價就是一般般了，有點略嫌空虛。
總結：
一般的牛肉麵都是以紅燒或清燉為湯底，在若柳一筋卻是乳白色的白湯，
口味相對來說也較為清淡不油膩，
但我這次來訪味道有點淡過頭了....和傳聞中的美味不太一樣，
只有牛肉讓我感到驚艷，真的是好棒棒我給滿分！
吃完回家和姐姐說了感想，她也有點吃驚，
她印象中幾年前去吃湯頭非常好喝，
也許每個人的喜好和口味皆不相同吧，
喜歡吃牛肉及不重口味的人倒是可以考慮，以上提供給大家參考囉。
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