[食記] 西門町 三味食堂 豪邁生魚片(塊)

[shink111 (小安)]

餐廳名稱：三味食堂
消費時間：2016年/10月
地址：台北市萬華區貴陽街二段116號
電話：[phone]
營業時間：午餐11:20-14:30；晚餐17:10-22:00
每人平均價位：300元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚…塊?!、炸蝦天

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圖文並茂"生魚塊"網誌版：http://wp.me/p7Tuim-5L

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如果說人類生存需要陽光、空氣、水，
那麼以我來說生存的必須品就是珍奶、麻辣鍋還有生魚片。（是有這麼誇張）

當我想吃生魚片的時候，第一個浮現在我容量有限的大腦就是位於西門町的三味食堂，
在距離捷運站約莫步行10分鐘的貴陽路上，每到用餐時間可是人山人海，
少年人、銀髮族、上班族，甚至是外國觀光客也很多（尤其是韓國的捧油們）

三味食堂我這十年來也陸陸續續拜訪了好幾回，算起來也有五六次了，
從高中同學、大學同學、家人到現在，
每次用餐大家都是在驚艷（CP值）驚呼（餐點不拘小節的份量）下結束這回合。

最近鮭魚生魚片又浮現在我的夢境中向我深情揮手，
醒來毅然決定(也是剛好有機會XD)再度回訪三味食堂（哪招），
沒想到店家竟然改版了！內部建築結構都沒變，就差在多了門面的設計，
柱子上有新版美美的大型菜單，也多加了一些新品項
（ex:茶泡飯，炸蝦天內容物變成只有蝦子跟四季豆）

在排隊時可以看好自己喜愛的菜色，進店裡就可以立馬點餐囉！
營業時間為午餐跟晚餐時段，我建議提早在店尚未營業前先來登記，
最理想的大概就是40分~1小時前，這樣可以在第一批入場。

目前觀察結果，晚餐的人潮又比午餐的人潮還多，
如果你跟我一樣討厭在外面排隊看裡面的人慢條斯理吃飯，提早來是上上策!

三味食堂最不可錯過的就是它驚人的生魚"塊"、炸蝦、免費的味噌湯。
今天早上吃得太飽，決定就吃這三樣即可。

以前三味食堂的生魚片就已經切得跟魚塊一樣厚，
優點是非常新鮮吃起來滿足感爆表，不過缺點就是沒什麼氣質，好像回到了石器時代。

這一次的鮭魚肚（三條）再次挑戰我對三味食堂粗曠豪邁的印象，
它真的就是上來三大條鮭魚肚塊啊！！！！！（來人啊給我一把刀~~~~）

三大塊魚塊到底叫我要怎麼吃，我瞪著魚塊愣了好久，
一直重覆確認菜單上的文字內容，嗯。上面並沒有寫是鮭魚生魚"片"喲！
所以點餐請再三注意~~~

本次唯二點的第二道是炸蝦天，改版後省去一些蔬菜類的炸物，
直接明瞭的給四隻大蝦加上四根看似是彌補纖維質的四季豆，
咻燙燙的炸蝦我好愛喔～三味食堂的炸蝦不是像欣葉那種刺刺裹厚顆粒麵衣的類型，
而是包覆式較平滑，不會扎嘴的好蝦蝦，蝦肉紮實不會被麵衣搶過頭，
看是要沾芥茉醬油或是蘿蔔泥沾醬都任君決定。

尾聲是我最愛的味增湯，說來也奇怪，
雖然三味食堂的味增湯挺鹹的屬重口味，不過我就是愛這鹹甜鹹甜的味道，
每一次來都一定會喝上好幾碗～基本盤是3碗！
這一次一樣喝了三碗有好好達標 :D

由於早餐吃太飽，本次我們2個人就以鮭魚肚(三條)、炸蝦天、免費味增湯作收，
總金額470元，平均花費250元左右，如果要真的再加點的話，
以前都會是再點一個炒烏龍當主食

三味食堂評價兩極，如果你跟我一樣，
喜歡吃大口享受豪邁的生魚片(一起當原始人?!)來這裡不會失望 :)


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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477327804.A.C4F.html
推 sophie721: 那個生魚片的大小真的是讓人傻眼...
推 gibassier: 這家我吃到會想吐
推 wxyz1234533: 這生魚片看起來像隨便亂切的，完全沒有刀工可言
→ usebbs: 我都去隔壁吃排骨大王
→ aivc: 粗糙，很噁
推 yamax: 真沒美感，吃春日就有點超過了，這大小已經到噁心
推 wickedwitch: 這間真的很多韓國遊客...
推 tom80114: 便宜  但和美食有點差距  建議po省錢板比較符合
推 momoforever: ..住附近覺得他生魚片真的很難吃
看來推文的各位都是一遍負評呢
我個人是覺得新鮮度OK，刀工零沒錯
不過只針對生魚片這個品項來對這家店做單一評價也不好吧?

如果這家地真的如此難吃的話，也不會有那麼多人排隊了
※ 編輯: shink111 (118.169.120.215), 10/25/2016 21:50:11
推 oldyounglin: 新鮮度也不行
推 KUNI0202: 但我喜歡這家...(默默舉手)
→ usebbs: 噗哧，其他東西就超台日式料理啊，連提都不想提，等超久
→ usebbs: 會這麼多人排隊不就是因為他的特色就是排隊嗎？
→ usebbs: 不然原Po說說，這間除了沒好好退冰的生魚片外有其他推薦嗎
推 pinkwl6: 老實說，除了貪便宜跟生魚片的後度拍照嚇人，沒有什麼值
→ pinkwl6: 得去的。雖然我去了三四次（遮臉）但已清醒！
→ pinkwl6: *厚度
→ hoyumi: 這家不是台北粗飽日本料理界的霸主嗎?不推
→ shink111: 我推薦的東西在內文都寫得很清楚了
→ shink111: 至少這裡是我所知道可以花最少的錢吃到最多鮭魚肚的餐廳
→ shink111: 如果有推薦同等份量、新鮮度、價格的餐廳，請不吝推薦給
→ shink111: 我~
→ hoyumi: 鮭魚肚嗎?說真的爭鮮還比較強...
推 Verola: 親子丼也不錯 不過很多年沒吃了..排隊太誇張 最討厭排隊..
推 GolfR32: 難吃
推 lasor: 鮭魚肚…我有一間口袋秘店，但我家的人說我po上來的說要打
→ lasor: 死我。 但不是日料店就是了，有興趣的可私訊密我
→ lasor: 正確來說是專賣生魚片的生魚片店，然後在台北市這樣
→ shink111: 我也很常吃爭鮮，但並沒有比這家好
→ shink111: Lasor大大感謝意見,晚上站內信請教XD
推 lasor: xdd但要答應我，知道的話不可以寫食記，也不能公開PO網路
推 callTM: 奇怪切一下會死嗎？
推 JayceLai: 雖然份量大可是價格也沒有特別便宜 吃過一次不會想再去
→ usebbs: 只管量、新鮮、價格..好像也沒多新鮮，完全不管好吃與否..
→ shink111: 我吃過太多家生魚片難吃，價格高份量少得可憐，也不新鮮
→ shink111: 的
→ shink111: 也許是我幸運，目前在三味食堂吃的都還是新鮮而且好吃
→ shink111: 好吃的定義是至少我會吃完，難吃的東西我吃不完
→ shink111: 我同意call大，因為我看到的第一個念頭也是為何不切一下
推 Verola: 可以自己帶刀去的喔XD 應該有漲50%了吧 當年是偵的很便宜
→ shink111: V大，我本來有衝動想跟店家借刀XDDD
→ breakryu: 這間不是吃粗飽的嗎
→ a27588679: 寧願買上引水產，份量少一些但比較好吃
推 ellen85114: 生魚片太厚又有筋好難咬
推 ellen85114: 但生花枝不錯！口感很棒
→ Llawliet0: 有夠噁
※ 編輯: shink111 (114.136.204.90), 07/02/2017 23:16:22